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Catégorie : Noël

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Blanquette de poissons au lait de coco et citronnelle

Deuxième round avec cette fois-ci le plat de mon menu de Noël élaboré avec Grand Frais. Au programme, une blanquette de poissons au lait de coco et citronnelle. Ce plat est démentiel, je l’adore et j’espère qu’il vous enchantera tout autant car c’est vraiment une de mes recettes coup de

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Kanelbullar, brioche Suédoise à la cannelle

Le Kanelbullar est une brioche suédoise à la cannelle, dont la douceur et le parfum en font une délicieuse gourmandise. Ce pain d’épices est un incontournable de la pâtisserie nordique, offrant une belle alternative aux classiques viennoiseries. Il partage d’ailleurs certaines similitudes avec une autre spécialité européenne : les Mantecaos

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PUMPKIN PIE OU TARTE À LA CITROUILLE

Aujourd’hui, je vous retrouve avec la recette de la pumpkin pie (ou tarte à la citrouille en français) que nous avons dévorés et adorés il y a quelques temps déjà et je suis ravie de partager cette recette avec vous. J’ai bien dû mettre au moins 30 ans avant de

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DÔMES DE MOUSSE

Aujourd’hui je vous retrouve à nouveau avec une recette sucrée en l’honneur de la Saint-Valentin! Il s’agit de la recette des dômes de mousse au chocolat-pistache et à la cerise dont je vous avais parlé furtivement il y a peu sur les réseaux sociaux. Quand la marque de cidre Écusson

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TARTE AU CITRON MERINGUÉE

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de tarte au citron meringuée et pas n’importe laquelle car j’ai choisi de suivre une nouvelle fois une recette de Pierre Hermé et aujourd’hui encore je ne suis vraiment pas déçue! La dernière fois que j’ai testé une recette de Pierre Hermé c’était

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ENERGY BALLS

Me voilà de retour après un super voyage à New-York et avec une nouvelle recette! Et attention pas n’importe laquelle (surtout qu’avec le jetlag j’en ai bien besoin) puisqu’il s’agit de la recette des energy balls. Tout d’abord, j’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël en famille

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BURGERS TOURNEDOS ROSSINI

Me voilà avec une nouvelle recette à 100% dans l’esprit des fêtes et surtout ultra gourmande car il s’agit de la recette des burgers façon tournedos Rossini! Je me doute que pour un Noël en famille ce n’est pas une recette classique que l’on a l’habitude de servir mais je

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PROFITEROLES AU CHOCOLAT

Voici la dernière recette de mon menu de fêtes, il s’agit du dessert: des profiteroles au chocolat! Êtes-vous déjà rentré dans un restaurant qui ne propose pas des profiteroles au chocolat comme dessert? Eh bien moi non ou du moins assez rarement! Je pense que la raison de cela est que tout

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CHOUX CRAQUELIN DE MICHALAK À LA VANILLE ET À LA MYRTILLE

Ce soir je vais vous parler d’une recette et pas n’importe laquelle car il s’agit de la recette de choux craquelin de Michalak qu’il nous dévoile dans un de ses livres pour mon (notre?) plus grand bonheur! Avec cette recette fini les choux ratés (si si je vous le promets!)

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LE CARROT CAKE

Le carrot cake c’est mon gâteau préféré de cette saison!! Il n’y a pas une année où je ne fais pas cette recette. Cette fois-ci j’ai eu envie de tester la recette de Linda Lomelino et de la faire un peu à ma manière et croyez moi c’est un vrai

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GÂTEAU DE NOËL COMME UN PAQUET CADEAU

Dans un mois ce sera Noël :). Je ne sais pas vous mais moi je suis dingue de cette période. Les odeurs, la bonne humeur, le froid, les chocolats, les décorations, toutes ces lumières et tous ces chants de Noël… Aujourd’hui me voilà donc avec un gâteau de Noël en

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