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PUMPKIN PIE OU TARTE À LA CITROUILLE

Pumpkin-pie

Aujourd’hui, je vous retrouve avec la recette de la pumpkin pie (ou tarte à la citrouille en français) que nous avons dévorés et adorés il y a quelques temps déjà et je suis ravie de partager cette recette avec vous.

Pumpkin-pie

J’ai bien dû mettre au moins 30 ans avant de me lancer dans cette recette!
En effet, l’idée de faire une tarte à la citrouille ne me tentait pas plus que ça… Le fait de servir de la citrouille en dessert ne m’inspirait clairement pas et pourtant je regrette aujourd’hui de ne pas avoir testé plus tôt cette recette de pumpkin pie!
C’est en écoutant les avis des uns et des autres sur cette très célèbre tarte que j’ai eu envie de me lancer et j’ai été agréablement surprise par le résultat. Depuis, j’en ai refait plusieurs fois et c’est à chaque fois un succès ?
Beaucoup d’entre vous connaissent certainement déjà la pumpkin pie et je ne vous apprends rien en disant que ce dessert est excellent mais pour ceux qui ne savent pas du tout de quoi je parle et qui ont besoin de se laisser convaincre, voici une petite explication sur l’origine de ce dessert.
Cette tarte à la citrouille (soit pumpkin pie en anglais) est un dessert préparé traditionnellement pendant Thanksgiving, Noël mais aussi pour Halloween, principalement aux États-Unis et au Canada.
Cette tarte est généralement composée d’une garniture à base de citrouille agrémentée d’épices telles que la cannelle, noix de muscade et gingembre et est cuite sur un fond de tarte.
Très souvent on trouve du lait concentré sucré dans les ingrédients mais je trouve ça bien trop sucré alors j’ai choisi une version sans.
J’ai fais le choix e mettre de la cannelle dans la pâte à tarte ainsi que dans la crème fouettée car mon chéri adoooore ça! Mais c’est totalement facultatif. Si vous en mettez seulement dans la garniture c’est tout aussi bon (mais si vous aussi vous êtes accros à la cannelle ne vous gênez pas).
Je vous laisse découvrir tout ça plus bas, si vous connaissez et si vous aimez (ou pas) la tarte à la citrouille n’hésitez pas à partager vos avis, astuces etc dans les commentaires!
Moi je vous retrouve très vite (il faut que je vous parle de Bangkok, Chiang Mai mais aussi de l’île Maurice aussi^^ bref on devrait très vite voyager par ici) bonne journée les gourmands!

[tasty-recipe id= »6305″]

La tarte à la citrouille, un classique d’automne, est une spécialité appréciée de tous. Mais si vous êtes un amateur de pâtisserie et que vous cherchez à sortir des sentiers battus, pourquoi ne pas essayer une autre délicieuse recette ? En particulier, une certaine recette de tarte au citron, une pâtisserie française de renom. Imaginez une croûte croustillante remplie d’une crème au citron acidulée et surmontée d’une meringue légère et aérienne. Vous salivez déjà, n’est-ce pas ? Alors, laissez la tarte à la citrouille de côté pour une fois et lancez-vous dans l’aventure de cette délicieuse tarte au citron meringuée.

[starmaker]
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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Stephanie Nanie, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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