Aujourd’hui je vous retrouve à nouveau avec une recette sucrée en l’honneur de la Saint-Valentin! Il s’agit de la recette des dômes de mousse au chocolat-pistache et à la cerise dont je vous avais parlé furtivement il y a peu sur les réseaux sociaux.
Quand la marque de cidre Écusson m’a mise au défi d’imaginer une recette pour la saint-valentin en l’associant à leur cidre à la cerise je n’ai pas pu refuser!!
D’un j’adore le cidre (ce doit être le seul alcool que je supporte) et de deux j’adore imaginer des recettes pour les grandes occasions (Noël, Saint-Valentin, carnaval, Pâques etc^^) mais encore plus la saint-valentin car comme vous le savez mon année est placée sous le signe de l’amooour ;)!
Ces petits dômes ça faisait un bout de temps que j’avais en tête de les réaliser sans trop oser me lancer car comme vous pouvez le voir sur la photo ils ne sont pas recouvert d’un nappage, ils sont à « nus » alors je ne savais pas trop si ça allait ou marcher ou pas et surtout si le rendu final serait au rendez-vous!!
Finalement j’ai bien fait de proposer cette recette et de me lancer ce petit défi à moi-même car honnêtement c’était absolument divin et je peux dire que même s’il n’y a pas de chocolat je rêverai que l’on me prépare un dessert comme ces petits dômes de mousse pour la Saint-Valentin^^!
C’est frais, ce n’est pas lourd du tout et donc idéal après un repas plus important que d’habitude!
Ici j’ai donc choisi d’utiliser le cidre comme un ingrédient dans le premier dôme de mousse qui est un dôme à la cerise (n’ayant pas de cerises à portée de main actuellement j’ai utilisé des griottes) et le deuxième est un dôme à la pistache et au chocolat blanc (le préféré de mon chéri!!)
Depuis, j’ai fait de nouveaux tests avec de nouveaux parfums (il faut maintenant trouver le temps de les photographier^^) alors vous risquez certainement de voir passer de nouveaux dômes de mousse par ici tellement qu’on est fan de ce dessert (surtout qu’à l’origine on est 100% plus salé que sucré)!!
Je vous laisse découvrir la recette, j’espère qu’elle vous plaira!! Et si jamais vous la tentez dites moi ce que vous en avez pensé!! Bon week-end 🙂
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