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Catégorie : De la mer

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TARTARE DE SAUMON AVOCAT ET SA CHANTILLY AU CITRON VERT

Envie d’une entrée légère et rafraîchissante? Le tartare de saumon c’est par ici —> En ce premier jour d’été quoi de mieux que de vous présenter une petite entrée rafraîchissante et pleine de légèreté. L’alliance du saumon et de l’avocat est un grand classique et surmonté de sa chantilly au

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SAUMON SÉSAME OU PLUTÔT SAUMON PANÉ AU SÉSAME!

Ici vous trouverez une recette ultra rapide pour manger différemment le saumon : le saumon sésame. Le saumon sésame ou plutôt comment je mange mon saumon en ce moment! Je ne sais pas si je peux dire que cet article est une nouvelle « recette » car ce n’en est pas vraiment

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BURGER MARIN {FRANCEAGRIMER}

Envie de changer un peu des hamburgers traditionnels je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette tout droit sortie de ma tête : un burger poisson totalement « homemade »! Récemment j’ai eu envie de tester le burger poisson maison pour sortir un peu de l’ordinaire et pour manger quelque chose d’un peu plus light qu’un

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BRANDADE DE MORUE FAÇON ALAIN DUCASSE

Ici vous trouverez la recette de la brandade de morue comme j’ai eu l’occasion de la cuisiner dans les cuisines d’Alain Ducasse. Il y a quelque temps de ça j’ai eu la chance de remporter mon premier concours culinaire organisé par France Agrimer avec mon burger marin (j’étais la première surprise et quelle surprise!!!)

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TARTARE DE SAUMON ET SAINT-JACQUES

J’espère que vous avez tous passé de joyeuses fêtes de Noël et que vous avez réussi à ne pas trop abuser de toutes ces bonnes choses préparées pour l’occasion! Comme ce n’est clairement pas fini je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que l’on peut certes préparer tout au long

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CALIFORNIA ROLLS AUX DEUX SAUMONS

Aujourd’hui c’est avec cette recette de california rolls aux deux saumons que va commencer notre journée de mercredi! Vous l’aurez compris, le mercredi c’est sushis (tellement facile quand ça rime^^)!! Blague à part, vous ne trouvez pas que les sushis, makis et autres yakitoris se sont bien installés dans nos quotidiens bien

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TARTINE DE TRUITE FUMÉE ET CHÈVRE FRAIS

Découvrez la beauté de la simplicité avec cette délicieuse tartine de truite fumée et de chèvre frais. Une merveilleuse association de saveurs qui vous laissera rassasié sans vous alourdir. Cette recette de tartine est non seulement rapide à préparer, mais elle offre aussi un mélange parfait de douceur et de

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MINI CROISSANTS APÉRO AU SAUMON

Hello tout le monde! Aujourd’hui je vous retrouve avec une idée pour l’apéritif! Fêtes ou pas fêtes moi j’adore préparer ces minis croissants au saumon ! J’ai hésité longtemps avant de choisir quelle recette j’allais publier aujourd’hui (car oui j’en ai un bon paquet à publier)! Dans une semaine, c’est

MINIS HAMBURGERS SAUMON-ANETH-CREAM CHEESE

Je vous présente aujourd’hui mes minis burgers au saumon fumé, à l’aneth et au cream cheese. Recette idéale pour un apéro réussi! Il s’agit de ma recette pour la Bataille Food qui est un défi culinaire lancé par Jenna du  Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et non-blogueurs autour d’un

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CHEESECAKE SAUMON

Noël est déjà fini mais il est temps de penser aux recettes du réveillon du nouvel an! Je vous propose alors une délicieuse entrée : le « cheesecake saumon »! J’avais prévu de vous proposer un menu de fêtes pour le réveillon et les magasins Leclerc ont eu la même idée car

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SAMOUSSAS AUX CREVETTES, AVOCATS ET D’AUTRES CHOSES

Ici vous trouverez la recette de délicieux samoussas aux crevettes, avocats, citron vert et oignon rouge. Aujourd’hui j’avais très envie de manger et de vous proposer une nouvelle recette de samoussas! L’avantage avec les samoussas c’est qu’on peut vraiment y mettre ce que l’on veut!!! Ici vous trouverez d’ailleurs mes samoussas chèvre miel. Ces petits « beignets »

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VERRINES AUX DEUX SAUMONS

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette parfaite pour l’apéro sous la forme de petites verrines. En effet, vous trouverez plus bas une recette de verrine aux deux saumons que j’ai découvert récemment et depuis on adore! Régulièrement une de mes collègues adorée avec qui il m’arrive d’échanger autour de

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