Cupcake Kinder Bueno

12 juin 2014

Les cupcakes kinder bueno ou plutôt comment tout a commencé…

 

cupcake kinder bueno (3 sur 4)

Pour la petite histoire avant je cuisinais mais ça c’était avant car plus tard il y a eu les cupcakes et j’ai adoooooré le fait de pouvoir réinventer sans cesse une déco en fonction de mes envies, des saisons, des thèmes que l’on me proposait. Je passais quelques fois des nuits entières à préparer des cupcakes! C’était et c’est toujours une vraie passion :).
J’essaye de ne pas abuser  (j’aimerais éviter de ressembler moi même à un cupcake géant) mais c’est à chaque fois un vrai délice.

C’est tout naturellement alors que je partage aujourd’hui avec vous l’un de mes chouchou; le cupcake kinder bueno 🙂 avec un glaçage à base de mascarpone (c’est une recette que je fait très très souvent)

Cette recette bénéficie d’un petit bonus vidéo! En effet, je vous ai filmé la recette car c’est celle qui a eu le plus de visites depuis le début du blog (comme quoi c’est votre chouchou à vous aussi)! Cette première vidéo est une façon également de vous remercier d’être de plus en plus nombreux à me suivre et à m’encourager à continuer!

Je ne sais pas si le fait d’avoir une recette en vidéo vous plait alors n’hésitez pas à me donner vos avis!
Je m’excuse d’avance pour les petites erreurs (de cadrage notamment) car c’est la toute première et forcément il y a eu des petits bugs!

Je vous laisse découvrir la recette de mes cupcakes kinder bueno et je vous dis à très vite pour une prochaine recette!

cupcake kinder bueno (4 sur 4)

Cupcake Kinder Bueno

Par 12 juin 2014

Ustensiles requis :

Pour la recette :

Saladier
Petite casserole
Des caissettes (*6)
Moule à cupcakes , muffins

Pour la déco :

Poches à douille
Douille (pour moi sans hésiter la 1M de Wilton)

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Quantité : 6 cupackes

Ingrédients

Recette

  • Préchauffer le four a 180°.

 

Préparer la sauce au kinder bueno pour le topping

  • Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno
  • A feu doux, ajouter le lait petit à petit
  • Laisser bien fondre les kinder bueno
  • Passer la préparation au chinois
  • Mettre au réfrigérateur

 

Préparation de la pâte a cupcake :

  • Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre
  • Mélanger la farine avec la levure et l'huile avec le fromage blanc et le nutella
  • Ajouter la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella
  • Bien remuer et recommencer dans le même ordre
  • Mettre les caissettes dans les moules et les remplir au 3/4
  • Cuire à 180° pendant 20 minutes
  • A la sortie du four, les laisser refroidir

 

Reprenons la préparation du topping :

  • Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace
  • Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé
    Pour comprendre le "mélanger délicatement" voir la vidéo tout en haut de l'article à 3min30, on ne veut surtout pas battre la crème et la rendre liquide
  • Remettre au frais en attendant de glacer les cupcakes

 

Décoration :

  • Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille
  • Insérer le topping qui sort de votre frigo et glacer vos cupcakes (attention, vos cupcakes doivent également avoir bien refroidis pour être glacés)
  • Vous pouvez ensuite décorer avec des morceaux de kinder bueno , paillettes , etc..
  • N'attendez plus vous pouvez tous les dévorer 🙂

cupcake kinder bueno (2 sur 4)

cupcake kinder bueno (5 sur 1)

019 (3)"Ici il s'agit de la photo de mes premiers cupcakes kinder bueno... Il y a au moins 5 ans de ça..."

 

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142 commentaires

Lou 14 juin 2014 à 09:13

Mes filles adoreraient !

Répondre
cuisinemoiunmouton 14 juin 2014 à 11:43

alors y a plus qu’a suivre la recette 😉

Répondre
Melissou 7 mars 2016 à 00:57

Une pure tuerie ! J’ai testée la recette et croyez moi mês amies se sont plus que régalées ! Merci pour cette superbe recette !!

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 mars 2016 à 19:14

Merci pour ce retour!!!! C’est très gentil d’être repassée par ici pour me tenir au courant! Merci encore et très bonne soirée!

Répondre
Cat 28 juin 2014 à 14:43

ça a l’air bien bon !! J’aimerai les faire pour demain… Pensez vous que l’on peut les faire et les les remettre au frigo par la suite, en attendant de les manger ?

Répondre
cuisinemoiunmouton 28 juin 2014 à 16:21

Oui cat, le glaçage risque un tout petit peu de durcir, mais si vous les sortez 30 min avant de les servir, cela devrait faire l’affaire ! Tenez moi au courant du résultat ! 🙂

Répondre
noviceencuisine 23 septembre 2014 à 11:23

Chapeau pour la vidéo!!!!! Je n’ose pas encore en faire!
Tu passes trés bien :p
Bravoooo Stéphanie!

Répondre
cuisinemoiunmouton 23 septembre 2014 à 12:10

Merciiiiii !! C’est adorable 🙂

Répondre
Gaspard 21 octobre 2014 à 19:13

Merci Stéphanie pour cette superbe recette <3

Répondre
cuisinemoiunmouton 22 octobre 2014 à 08:06

Avec grand plaisir 🙂 Bonne journée!!

Répondre
Gaspard 23 octobre 2014 à 21:33

Coucou, j’en ai refait aujourd’hui, et je compte en refaire demain pour une grande occasion 😉

Par contre, je n’arrive à arriver au même résultat que toi Stéphanie, le topping est trop liquide.

Help ! ! Demain je dois en faire une quarantaine, qui devront supporter une heure de route. J’ai vraiment besoin de tes précieux conseils 😛

Merci beaucoup !

Répondre
cuisinemoiunmouton 23 octobre 2014 à 21:47

Coucou Gaspard!!
Alors quand tu écrases les kinder dans la casserole et qu’ensuite tu les passes au chinois tu obtiens un mélange « chaud ».
Avant d’incorporer ce mélange au mascarpone refroidit le complétement au frigo et assure toi qu’il n’y ai pas plus de lait que prévu!
Ensuite, quand tu incorpores ce mélange au mascarpone ne « bat » pas le tout, mais incorpore le délicatement et remet l’ensemble au frais pour qu’il reprenne une consistance plus ferme. Aussi il faut que tes cupcakes soient totalement refroidis pour mettre le glaçage dessus!! AAAh j’aimerais être la pour t’aider mais j’espère que ces conseils t’aideront!!
Pour arriver au résultat que tu vois en photo je ne fais rien de plus….
Envoie moi une photo si tu as le temps quand tu auras fini!!
J’espere vraiment t’avoir aidé!!!

Répondre
Gaspard 24 octobre 2014 à 00:44

J’ai pourtant bien suivi tes conseils.. Par contre j’ai peut-être trop remué le tout lors du mélange avec la mascarpone. Demain je vais essayer avec moins de lait aussi.

J’ai envoyé 2 photos via le formulaire de contact afin que tu puisses avoir un aperçu!

Merci encore pour ton aide, je te donne des nouvelles demain! Xo Xo 😛

cuisinemoiunmouton 24 octobre 2014 à 09:25

Coucou!! Merci pour tes mails je trouve ça très bien!! J’espère que pour aujourd’hui ça va le faire!! C’est pour quelle occasion si ce n’est pas indiscret? bisous

Gaspard 24 octobre 2014 à 17:05

Coucou Stéphanie !! Du coup je viens de terminer les préparatif, je vais mettre le topping ce soir au dernier moment, ça risque de s’annoncer compliquer sinon.

C’est pour l’anniversaire d’une amie, elle est très gourmande, je suis certain qu’elle va adorer 😀

Je t’enverrais de nouvelles photos dans la soirée.

Merci encore pour ton aide! Bisous

cuisinemoiunmouton 25 octobre 2014 à 00:11

Bonsoir Gaspard!!
Comment c’est passé l’anniversaire?
J’espère que cela a plu!
A bientot,
Stéphanie

Miss cooks 24 octobre 2014 à 19:29

Très gourmand ces cupcakes j’adore ! Je pense revenir souvent sur ton blog, tu nous présente là de très belles recettes vraiment bien illustrées ^^ (oui, je suis comme les enfants, j’aime bien quand il y à de belles images hihi)

Répondre
cuisinemoiunmouton 25 octobre 2014 à 00:11

Oh merci c’est adorable!!

Répondre
el idrissi 24 octobre 2014 à 23:22

Bonsoir ! Je tiens a préciser que cette recette ne parvient absolument pas aux photos que vous avez mis il faudrait peut être écrire toutes les étapes pour le topping car mon topping était trop trop liquide … donc bien préciser qu’il faut mettre au frigo le mélange mascarpone sucre glace car on ne peut pas le deviner.

Répondre
cuisinemoiunmouton 26 octobre 2014 à 10:06

Comme je vous l’ai déjà dit par mail, vous aviez la vidéo pour vous aider et qui vous prouves également que ce sont mes cucpcakes^^ Vous aviez aussi les indications nécessaires dans la recette écrite mais aussi dans les commentaires. On ne se lance pas dans des cupcakes sans lire correctement la recette mais a mon avis ce n’est pas vous qui avez fait cette recette. Je vous pris d’arrêter de m’agresser sur ma boite mail.Vous auriez pu m’écrire que vous n’y arriviez pas et je vous aurez répondu sans soucis car je réponds à tout le monde et je mets un point d’honneur à le faire.
J’ai une bonne vingtaines de photos de personnes ayant réussi la recette et me remerciant de leurs avoir donné des conseils.J’aurais essayé de comprendre pourquoi vous n’y arrivez pas au lieu de ça vous m’avez écris d’autres commentaires que je ne validerai pas en m’insultant et c’est grave d’en être à ce point. Vous avez clairement dépasser les limites alors laissez moi tranquille. Bon dimanche à vous.

Répondre
Mocellin 27 octobre 2014 à 16:14

Merci beaucoup pour cette recette!!! je me suis lancé sur cette recette et j ‘avoue que l ‘explication avec la vidéo est super pour une débutante comme moi!!! parce que ce n ‘est que la troisième fois que je m’essaye aux cupcakes!
Merci encore!!! Toute la famille s’est régalée!!!!!

Répondre
cuisinemoiunmouton 27 octobre 2014 à 17:52

Oh lala des commentaires comme ca ca fait du BIEN!!! MErci beaucoup je suis très heureuse 🙂
Bonne soirée!

Répondre
stoufdepoil 8 novembre 2014 à 17:06

Bonjour,
Je vais m’essayer aux cupcake ce soir pour emmener a un dîner et je pense que vos cupcakes au kinder bueno vont ravirent tout le monde!!! ( a condition queje les réussisse du coup :))
En tout cas je tenais à vous remercier pour les explications et la vidéo (qui est très bien et explique encore plus en details la recette!)
Bonne soirée et bon week end 🙂

Répondre
cuisinemoiunmouton 8 novembre 2014 à 17:25

Merci beaucoup pour votre commentaire! N’oubliez pas de bien mettre le topping au frigo pour qu’il ne soit pas liquide!
Très bonne soirée à vous! 🙂 et n’oubliez pas de me dire si les cupcakes vous ont plu!!

Répondre
stoufdepoil 15 novembre 2014 à 12:21

Bonjour 🙂
bon bah pour le topping je l ai un peu loupé … il n était pas assez épais mais très bon quand même 😉
je pense que je ne l ai pas assez fouetté d après les conseils d une collègue …
Je recommencerais à l occasion car c était très bon à défaut d être beau 🙂 merci encore
bonne journée

Répondre
cuisinemoiunmouton 15 novembre 2014 à 13:30

Bonjour!
Le topping est apparu trop liquide?
Ravie que la recette ai plu!
Bonne journée 🙂

Répondre
stoufdepoil 15 novembre 2014 à 13:36

Oui trop liquide … je vous aurais bien mit une photo mais je ne sais pas comment faire … 😉

Répondre
cuisinemoiunmouton 15 novembre 2014 à 13:43

D’accord je vois. Le probleme n’est donc pas que vous n’avez pas assez fouetté au contraire. Vous auriez du mettre le glaçage plus longtemps au frais pour qu’il ait une bonne consistance.
Il ne faut pas fouetter de trop le mascarpone sinon il devient trop liquide et c’est dur à rattraper moi je mélange juste délicatement.
La prochaine fois préparer le glaçage en premier. Dès que le mélange qui contient le kinder bueno fondu est assez froid ajouter le au mascarpone, mélanger et remettez au frais.
A la sortie du frigo, détendez le glaçage rapidement, il doivent avoir une consistance crémeuse. Assurez vous que les cupcakes soient bien refroidis et ça devrait le faire 🙂 🙂 🙂 La vidéo peut vous aider aussi !!! Tenez moi au courant la prochaine fois!

Répondre
stoufdepoil 15 novembre 2014 à 14:21

Bah pourtant je l ai fait en premier et j ai laissé tout le temps du repas au frais … j ai dû faire quelque chose de pas bien … peut être dans les quantités ou je sais pas … je referais un essai et je vous dirais 🙂

Répondre
Stéphanie 15 novembre 2014 à 14:56

Bonjour, votre recette à l’air excellente, j’aimerai le faire pour un dîner de ce soir mais version plus grande, ( le mettre dans un moule à gateau normal ) pensez-vous que au niveau de la cuisson il sera cuit partout, et autre question dois-je doubler ou tripler les quantités ? Merci beaucoup !

Répondre
cuisinemoiunmouton 15 novembre 2014 à 17:36

bonjour désolé de ne pas avoir vu le Je pense que oui il cuira de partout mais surveillez tout de meme la cuisson à partir de la 18ème minute.
Pour les quantité je ne peux pas vraiment vous répondre car je ne sais pas quel moule vous utilisez (en diamètre) et que je n’ai jamais essayé moi meme!
Tenez moi au courant du resultat 🙂 Bonne soirée!

Répondre
GONCALVES 26 novembre 2014 à 16:44

Bonjour, j’ai réalisé vos cupcakes et ils ont ravi tout mes amis. Ils sont beaux et bons. Je suis contente car le visuel est vraiment similaires et cela fait vraiment son effet. J’adore votre blog, il est magnifique avec toutes ces recettes variées et de superbes photos. Je suis également votre chaîne Youtube mais pas beaucoup de vidéos pour le moment, j’espère que vous allez bientôt en poster de nouvelles! Merci et la prochaine fois je teste ceux aux Oréo 😉

Répondre
cuisinemoiunmouton 28 novembre 2014 à 08:41

Merci beaucoup pour votre commentaire!! Ça me fait très plaisir et je suis ravie que ma recette vous ai plu!
Pour les vidéos j’espère aussi en faire plus mais c’est vrai qu’avec le boulot, le blog et la vie de tous les jours je manque un peu de temps 🙂
Merci encore pour votre message 🙂
Très bonne journée et a bientot pour de nouvelles recettes 🙂

Répondre
SCHMITT 2 décembre 2014 à 14:15

Bonjour ces cup cakes sont tres beaux je souhaite les realisé pour l ecole de mon fils mais combien de temps se conservent ils hors refrigerateur?? merci

Répondre
cuisinemoiunmouton 2 décembre 2014 à 21:44

Bonjour!! vous pouvez les garder une bonne journée hors du frigo sans aucun problème! Vous me direz ce que ca a donné!!

Répondre
Prisca 7 décembre 2014 à 09:10

Bonjour,
Petite question. C’est 120ml de lait ou 100?
Car il est noté 100 dans la vidéo et 120 sur la recette.
Hâte de me mettre en pratique!
Cordialement

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 décembre 2014 à 14:03

Bonjour! Je suis desolée pour l’erreur il faut 100ml de lait! 🙂

Répondre
Ikram El Malki 19 décembre 2014 à 23:42

Bonsoir,
Magnifique ces cups cakes hates de voir le resultat!
juste une petite question je souhaiterais faire mes cup cake la veille veille et le topping le lendemain seront ils bien moelleux et pas trop secs…
merci pour votre reponse

Répondre
cuisinemoiunmouton 20 décembre 2014 à 10:10

Bonjour!
Ne conserver pas les cupcakes au frais (tant qu’ils n’ont pas le topping) ca évitera qu’ils durcissent et qu’ils s’assèchent! Vous me donnerez vos impressions!Bonne journée!

Répondre
co 23 décembre 2014 à 18:16

Une recette EXTRA !!! ils ont fait l’unanimité !!! le cake et le topping etaient parfaitement légers et aeriens !!
MERCI pour ta super recette !

Répondre
cuisinemoiunmouton 23 décembre 2014 à 19:02

MERCI beaucoup!! Je suis ravie que ma recette ai plu!!!Bonnes fêtes et à bientôt! 🙂

Répondre
Ikram El Malki 25 décembre 2014 à 23:54

Bonsoir
j ai fait les cup cakes au kinder mais topping un peu trop liquide pourtant jai respecter exactement la recette jcompren pa…du coup jai mis 100 ml de lait faudrait t il en mettre moins jee pense..et sinn total reussite pour les cup cake o oreos mais jai mis du chocolat 70 pourcent de caco et le topping jmettrait plus de vanille et surtt de la vanille en grains la prochaine fois en tt cqs merci pour votre recette et a biento

Répondre
cuisinemoiunmouton 26 décembre 2014 à 19:52

Bonsoir,
La quantité de lait n’est pas un problème il faut juste laisser le glacage reposer suffisament pour qu’il ait la bonne consistance….mais je vous l’accorde ce n’est pas evident!
Je suis contente que cela vous ai plu!
Bonne soirée et à bientôt j’espère!

Répondre
Mariion 26 décembre 2014 à 13:45

Bonjour, je voudrais faire cette recette pour un de mes dessert de nouvel an.
Je voudrais savoir combien de temps je peux garder les cupcakes au frigo avec le topping sans qu’ils ne durcissent de trop?
Bonne journée 🙂

Répondre
cuisinemoiunmouton 26 décembre 2014 à 19:50

Bonsoir,

Si vous les faites le jour même vous n’êtes même pas obligée de les mettre au frais sinon sortez les au moins 1h avant de servir.
Je ne vous conseille pas de préparer vos cupcakes trop en avance car plus c’est frais plus c’est bon 🙂
Faites attention a bien laisser le topping au frais avant de glacer pour qu’il ait la bonne consistance et ça devrait aller!!
Bonnes fêtes de fin d’années et à bientôt!

Répondre
Miss crêpes 19 janvier 2015 à 10:05

un magnifique dessert ces cupcakes bien gourmands 🙂

Répondre
cuisinemoiunmouton 19 janvier 2015 à 18:28

Merci 🙂

Répondre
Nadia ZéroMiette 31 janvier 2015 à 10:00

Merci Steph pour ta jolie recette!! Re testée et ré approuvée 😀
Excellent weekend à toi!
Nadia

Répondre
cuisinemoiunmouton 31 janvier 2015 à 12:50

Merci à toi!! Très bon week end à toi aussi!!

Répondre
Lucile 1 mars 2015 à 14:14

Bonjour,
J’ai craqué pour cette recette que j’ai testé hier. Le résultat est super : aussi bon que beau.
Merci pour le partage. Du coup, je me suis permis de publier cette recette sur mon blog en mettant un lien vers le tien.
Bon dimanche

Lucile

Répondre
mathilde 2 mars 2015 à 20:09

Gros probleme avec le toping. Trop liquide! J’ai rajouté du sucre glace mais… Rien a faire… Je vais recomancer avec moins de lait.
Sinon, ça fait une quantité émorme de toping pour 6 cupcake!

Répondre
Moutmout
Moutmout 2 mars 2015 à 22:19

Bonsoir ! Quel dommage pour le glaçage… Je l’ai toujours réalisé ainsi, j’espère que ce sera mieux pour vous la prochaine fois !
En ce qui concerne la quantité, tout dépend de la quantité que vous voulez mettre dessus mais me concernant j’en ai pile poil pour 6 😉
Tenez moi au courant de votre prochain essai !
Bonne soirée Mathilde!

Répondre
Laura 5 mars 2015 à 00:20

La meilleur des recettes que j’ai pu tester

Répondre
Moutmout
Moutmout 5 mars 2015 à 08:03

Coucou !! Merci beaucoup c’est vraiment très gentil et ça me fait très plaisir 😀

Répondre
Mathilde 6 mars 2015 à 11:58

Beaucoup mieux le 2eme essais!!
Je n’ai mis que 25ml de lait.
Et pour le coup, j’ai utilisé la recette du toping pour 6 cupcakes mais j’en ai dressé 12 et il m’en restait! lol
Tout le monde à adoré. Mais perso, je mettrais un kinder en plus dans le toping la prochaine fois.
Merci pour la recette!

Répondre
Moutmout
Moutmout 6 mars 2015 à 20:18

Ah je suis ravie ! Bravo à toi 🙂
Si tu as une photo n’hésites pas^^
Bisous Mathilde

Répondre
Sandrine l'écrivain 10 mars 2015 à 11:19

Ces muffins sont une pure tuerie!

Répondre
cuisinemoiunmouton 10 mars 2015 à 18:44

Je confirme 😉

Répondre
SihSih 10 mars 2015 à 23:16

Bonjour
Deja bravo!
J’aimerai faire vos cup cake pour un bapteme, je me demande si je peux les faire la veille et faire le montage lejour meme, le gateau sera comme il faut?

Répondre
Moutmout
Moutmout 11 mars 2015 à 07:34

Bonjour !
Oui vous pouvez faire le gâteau la veille et le montage le lendemain, cela ne pose aucun problème.
Cependant pour être sûr du rendu je vous conseille de faire la recette au moins une fois avant pour vous rendre compte du travail à faire afin que pour le jour du baptême cela soit parfait !
Si vous avez des questions n’hésitez pas à revenir vers moi, utilisez la vidéo également et n’oubliez pas de m’envoyer une photo de vos cupcakes 🙂
Bisous

Répondre
isasolju 15 mars 2015 à 20:52

merci pour la recette c’est génial tout le monde a adoré grace à la video et aux commentaires j’ai reussi. votre blog est super
isabelle

Répondre
cuisinemoiunmouton 15 mars 2015 à 21:33

Oh merci ça me fait extrêmement plaisir!!!!

Répondre
Amel 30 mars 2015 à 17:55

Un énorme MERCI pour cette recette que j’ai (presque) suivi à la lettre !! Mes invités se sont régalés !! A faire et à refaire ! Je la conserve bien précieusement !

(presque) = J’ai opté pour le Philadelphia à la place du mascarpone et à défaut d’avoir du fromage blanc, j’ai utilisé un pot de yaourt brassé. Le goût du Philadlephia étant assez prononcé, j’ai ajouté une paire de kinder bueno pour le topping ^^

Répondre
cuisinemoiunmouton 30 mars 2015 à 23:13

Un énorme merci à vous d’avoir réalisé ma recette!!!! Je suis ravie si tout le monde s’est régalés 🙂 🙂 Merci beaucoup!!!

Répondre
Lo 2 avril 2015 à 18:48

Ce site est top, ces cupcakes ont l’air incroyables! Heureusement que j’ai eu envie de faire des cupcakes aux Kinder et que je suis tombée sur votre site! En plus, le nom est trop cool :D.
Par contre, j’aurais juste une question: quand on passe au tamis les Kinder écrasés, n’y a-t-il pas trop de biscuit qui ne passe pas et du coup beaucoup de gaspillage? C’est ce qui me fait hésiter entre les faire au Kinder Bueno ou juste branches Kinder (en avez-vous déjà faits avec Kinder branches?).

Répondre
cuisinemoiunmouton 2 avril 2015 à 19:03

Merci beaucoup pour votre message 🙂
Le but du tamis est justement d’eliminer le biscuit mais apres c’est a vous de voir comme vous preferez!
Vous me tiendrez au courant (et n’oublier pas que vous avez la vidéo!)
Très bonne soirée!

Répondre
Lo 2 avril 2015 à 21:33

Ce n’est pas faux! Et puis bon… ça reste un Kinder Bueno écrasé donc au pire je mange le « gaspillage » à la petite cuillère :P.
Je vais tester ça dans quelques jours, j’espère qu’ils seront autant beaux!

Bonne soirée et merci pour la prompte réponse 🙂

Répondre
cuisinemoiunmouton 3 avril 2015 à 17:54

Super 🙂 Il faudra me donner des nouvelles alors 🙂
Bon week-end de pâques!

Répondre
gwen 17 avril 2015 à 18:47

Bonjour j aurais aimé savoir combien de temps a peu près il faut laisser au frais pour pas que sa soit liquide? Mercii

Répondre
Stéphanie
Stéphanie 17 avril 2015 à 19:03

Bonjour Gwen ! Il n’y a pas vraiment de temps tout dépend de ton mélange, NE MIXE SURTOUT PAS (car si elle devient liquide elle ne durcira plus…), mais mélange doucement à la spatule comme indiqué dans la recette. Après c’est toi qui le voit en fonction de la texture obtenue. Si tu veux vraiment un temps comptes 30 à 40 min 🙂 Bisous

Répondre
sorton 6 mai 2015 à 17:21

je viens de tester; Un régal merci

Répondre
cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 17:35

Oh merci beaucoup 🙂 Je suis vraiment contente !!

Répondre
Vanessa 14 juin 2015 à 13:53

Bonjour
Merci pour cette recette j’ai hate de la goûter
Je suis actuellement en train de faire les cupcake et mon topping est liquide malgré le respect des quantité (mais quand j’ai ouvert mon mascarpone il était deja liquide je pense que le soucis vient de la)
Vous pensez que je dois laisser combien de temps mon toping au frais pour rattraper cela?

Merci

Répondre
cuisinemoiunmouton 14 juin 2015 à 14:07

Bonjour,

Ca va être un peu difficile a rattraper si le mascarpone était déjà liquide…. Laissez au frais et surveillez régulièrement! Tenez moi au courant 🙂

Répondre
Aureline 19 juin 2015 à 13:42

Bonjour!!
Un régal pour les yeux! Et bientôt pour le palais!
Demain j’en fais a l’occasion d’un enterrement de vie de jeune fille! J’espere qu’elles vont adorer!

Répondre
cuisinemoiunmouton 19 juin 2015 à 23:07

Super 🙂 J’ai hâte de savoir si elles vont aimer!!!

Répondre
Elise GAUL 18 août 2015 à 15:44

Bonjour, tout d’abord félicitations pour votre site, il est parfait!! Je souhaite faire cette recette et je voulais savoir si c’était possible de tout faire la veille pour le lendemain? Pour le gâteau, j’ai lu dans les commentaires précédents que oui mais pour le topping je peux le laisser une nuit au frigo et le sortir 30 minutes avant le montage? Merci d’avance!

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 18 août 2015 à 21:07

Bonsoir,

Oui il est tout a fait possible de reprendre le glaçage le lendemain il faudra l’assouplir pour qu’il ait la bonne consistance. N’hésitez pas à revenir me dire si vous avez aimé et merci beaucoup pour votre message 🙂

Répondre
Lilia 25 août 2015 à 21:00

bonsoir
Ils ont l’air trop bon du coup je compte me lancer demain pour un anniversaire
est ce que tu penses qu’il faut que je les dresses au dernier moment ???

merci pour tes recettes

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 25 août 2015 à 22:52

Bonsoir,
C’est au choix moi je les fait à l’avance mais c’est une question d’organisation… Il n’y a aucune obligation pour cette recette 🙂 Tu me diras ce que ça a donné!!! Bonne soirée.

Répondre
Miam Miam & Yum 15 septembre 2015 à 16:42

Merci pour cette superbe recette ! Le cupcake est super léger et le topping est à tomber ! Je me suis permis d’altérer la recette quelque peu et l’ai postée sur mon blog. Bravo encore pour toutes tes belles créations !

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 16 septembre 2015 à 20:28

Merci 🙂 Je suis ravie que la recette t’ait plu et merci pour ce retour!!

Répondre
Anne-Sophie 23 septembre 2015 à 05:46

Bonjour!
Alors j’ai une question qui va sûrement paraître un peu bête mais tant pis ^^
Je voulais savoir quelle poche à douille tu utilise?! Je compte acheter la même douille que toi pour cette recette mais pour la poche grand mystère…! Autant faire les choses bien jusqu’au bout, je veux le même résultat :p
Merci de ta réponse

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 23 septembre 2015 à 07:56

Bonjour 🙂 Pour la poche à douille ça n’a aucune importance vu que le principe de la poche est juste de mettre la pâte dedans pour ensuite la faire passer au travers d’une douille.. Je n’ai pas de marques a proprement parlé j’achète souvent celles que je trouve au leclerc ou encore à TOC à Bordeaux car ils en vendent en grosses quantités. Tu me diras si tu es satisfaite de la recette 🙂 Très bonne journée!

Répondre
Sandy 2 octobre 2015 à 10:29

Bonjour,
Il faut bien 250Ml d’huile soit 250g?
Sur la vidéo on dirait pas qu’il y a 250g d’huile c’est pour ça que j’ai un doute.

Merci d’avance pour la réponse.

Cordialement.

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 2 octobre 2015 à 10:53

Bonjour Sandy!

Je suis un peu confuse car il est écris nulle part 250ml mais bien 25ml.. Vous me direz si vous avez aimé une fois qu’ils seront cuits 😉 Très bonne journée

Répondre
Aude 28 octobre 2015 à 10:12

Bonjour Stéphanie,
je tenais juste à te féliciter car d’habitude j’ai horreur des vidéos! Je m’ennuie, ça cause trop etc…
Et ben là, c’est top! Rapide, efficace, et suffisant!
Bravo et mercii!
Aude.

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 octobre 2015 à 17:19

Oh merci c’est vraiment très gentil merci beaucoup :))

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shanou 28 octobre 2015 à 13:04

Bonjour, pour 12 cupcakes il faut doubler les doses du toping? Cela ne fait pas trop 500g de mascarpone? Merci Cdt

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 octobre 2015 à 17:19

Bonjour,

Ma recette est pour 6 cupcakes alors oui il faut doubler les doses 🙂

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Edwige 3 novembre 2015 à 21:55

Excellente recette! Le gateau est très moelleux et le topping délicieux! On s’est vraiment régalé! Après les cupcakes Oreos, je me suis vraiment amusée a faire ceux-là, et avec la vidéo c’etait encore mieux, bravo!

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Amy 5 novembre 2015 à 22:27

Superbes cupcakes ! 🙂 Ils sont relativement faciles à faire et en plus ils sont bons et beaux ! Mon premier topping, je l’ai réussi grâce à toi 😀 Reste à investir dans une douille un peu plus grosse.
J’aimerais changer un peu la recette du topping pour ressentir moins le goût du lait (car je ne suis pas fan de lait) et plus celui du Bueno, que me conseillerais-tu pour ça ? 🙂

En guise de retour, voici la photo de mes petits cupcakes 🙂
http://img15.hostingpics.net/pics/218057cupcake.jpg

Merci pour cette belle recette et tes explications détaillées ! Je m’en vais zieuter tes autres créations du coup 😛

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Stéphanie
Stéphanie 6 novembre 2015 à 19:44

Coucou Amy !
Merci beaucoup pour ton commentaire et ton retour, je suis vraiment ravie si ma recette t’a plu, cela me fait très plaisir de te lire.
Concernant le problème du toping tu peux rajouter du kinder bueno cela ne devrait pas poser de problèmes niveau texture (à moins que tu en rajoutes 20 de plus^^) après si tu diminues le lait, il y aura un problème de dosage entre les autres ingrédients, mais rien ne t’empêche de faire des essais pour trouver TES dosages parfaits^^ !!
A la prochaine ! 🙂

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Umm Abdillah 10 novembre 2015 à 14:30

Une recette qui donne envie! La mascarpone on peut la remplacer par quoi?

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 novembre 2015 à 18:24

Bonjour! Le mascarpone étant l’ingrédient principal je dirais pas rien!! Sinon c’est une autre recette de glaçage..

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Christelle 29 novembre 2015 à 21:02

Bonjour, J’ai l’habitude d’utiliser du beurre avec le sucre glace pour le glaçage pour qu’il y ait une consistence plus épaisse peut on remplacer le mascarpone par du beurre dans votre recette? J’ai hâte de l’essayer !!

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 2 décembre 2015 à 19:31

Vous me direz 🙂

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elodie 27 novembre 2015 à 03:19

Testé et super bien réussi, même si je suis moins douée que vous en déco 🙂
HYPER BON!!
merci

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ASSIYA 3 décembre 2015 à 16:43

Bonjour permettez moi de vous demander,je vous vois faire la creme a la main dans un saladier,pas besoin de le faire au robot?

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 4 décembre 2015 à 08:59

Bonjour,
Je pense que chacun fait comme il veut 🙂

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Marin 6 décembre 2015 à 21:21

Bonjour Stéphanie,
J’ai réalisé ces cupcakes hier, et c’était une vraie réussite ! Ils sont absolument délicieux et moi qui n’aime pas la crème au beurre, le glaçage mascarpone est une très bonne idée. J’ai en revanche rencontré pas mal de difficultés (comme beaucoup d’autres ici j’ai l’impression) avec ce glaçage justement. J’ai bien lu consciencieusement tes commentaires avant de me lancer et j’ai tout bien suivi, y compris au moment de mélanger très délicatement les deux préparations bien refroidies pour le topping, Je me suis retrouvée avec quelque chose de pas assez épais pour le pocher. Je me suis dit que perdue pour perdue, j’allais essayer de la monter au batteur électrique, et là miracle, le résultat était parfait. Bref, je n’ai pas suivi le même processus, mais le résultat était finalement le même bizarrement.
Merci pour la recette, ça fait son petit effet, et l’association du gâteau très aérien et du glaçage hyper groumant est très réussi.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 8 décembre 2015 à 23:35

A c’est super si c’était finalement une réussite je suis vraiment ravie !
Merci pour ton retour pour rattraper la crème j’espère que cela pourra aider d’autres personnes 🙂
Merci d’être repassée par là pour me donner ton avis et à très vite !

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Léa 16 décembre 2015 à 14:37

J’adore ta recette et j’ai justement un bon paquet de kinder bueno dans mes placards. Je testerai sûrement pendant les vacances…

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Emeline C 31 janvier 2016 à 18:12

Merci pour cette recette que je viens de réaliser, tout a été parfait, j’ai hâte de les présenter à mes invités ! En plus d’avoir découvert une super recette, j’ai découvert un blog où je reviendrai très souvent 😀 Je pense que je vais tenter au kinder suprise (pourquoi pas après tout ^^)

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 31 janvier 2016 à 19:42

Bonsoir!! Merci enormément pour ce retour je suis vraiment contente que vous ayez réussi la recette :-)!!

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anissa 13 février 2016 à 15:29

Super recette , je viens de la réaliser une vraie réussite , j’ai mis une petite noisette de nutella avant de les mettre au four,

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 13 février 2016 à 19:01

Merci beaucoup pour ce retour ça me fait vraiment très plaisir!!! Je suis ravie que vous ayez réussi et aimez et avec le nutella ça devait être top!!!! Très bon week -end!

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Joy 26 février 2016 à 20:11

Merci beaucoup pour cette superbe recette qui etait très bien expliquée . La vidéo en plus etait top avec une sublime cuisinière . Ma petite famille etait ravie avec ces petits cupcakes beaux et surtout délicieux !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 février 2016 à 19:23

Oh merci ça me fait énormément plaisir!!! Merci beaucoup pour ce retour! Je suis ravie

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jennifer 5 mars 2016 à 17:53

Bonjour, votre site et votre instagram sont un régal les recettes et images sont magnifiques.Je suis justement en plein cupcake kinder Bueno je croise les doigts pour le résultat.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 mars 2016 à 19:14

Oh merci beaucoup ça me fait très plaisir!! J’espère que la recette fut un succès! Belle soirée à vous et encore merci!

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Lana 13 avril 2016 à 13:15

Nouvelle dans la pâtisserie ( je suis plutôt salé), je me jette à l’eau pour les cupcakes, et en fouillant sur internet, j’ai trouvé votre recette.
J’aimerai la réaliser et en faire profiter mes collègues.
Comment faire pour le transport en commun ( j’ai une bonne heure entre le train, le rer, et le métro) pour éviter que cela fonde ou ce genre de chsoe?

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 13 avril 2016 à 22:22

Bonjour Lana!
Je pense que devriez les laisser au frigo jusqu’au dernier moment. Vous trouverez des boîtes à cupcakes sur internet permettant le transport (ou des boites cartonnées toutes simples pour cupcakes) que vous pouvez aussi placer au frais avant le transport et ça devrait tenir 🙂

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nana93 22 avril 2016 à 21:46

coucou,
bon bein à mon tour de testé vos cup cakes je me les regarde depuis un bon moment
je croise les doigts je n’arrive jamais à un topping mascarpone ferme peut etre allez vous me changé la vie lol

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 24 avril 2016 à 10:19

Alors Alors? Verdict? Ils étaient réussis?

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Lea 25 avril 2016 à 18:51

Bonjour! Et t’il possible de préparer le glaçage la veille et de le conserver au frigo?

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 avril 2016 à 20:37

Bonjour oui c’est tout a fait possible 🙂 il fudra peut être le retravailler un peu le lendemain selon sa consistance!

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Nana93 25 avril 2016 à 22:08

C’était une tuerie je les et à peine fait qu’ils était tous angloutit le gâteau est moelleux et bon le topping était très ferme pas trop sucré juste comme il faut félicitation et merci pour ta recette je la garde j’en referais c’est sur

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 avril 2016 à 20:36

Merci beaucoup pour ce retour c’est trop gentil d’être repassée par ici!! Je suis ravie si ma recette a plu!! Belle fin de journée!

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stephanie 10 mai 2016 à 10:54

super idée la vidéo, sa parait beaucoup plus simple merci beaucoup

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 mai 2016 à 21:33

Ravie que ma vidéo ait pu aider!! Bonne soirée

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laura 19 juin 2016 à 17:45

Je viens de finir de les réaliser ..juste très jolis ..hâte de déguster ..pour ça patienter que mes invités arrivent ! (Bon ok daccord javoue ! J’ai triché. . j’ai goûté le reste de glaçage avec certains petits bouts de cupcake.. j’ai coupé le haut de ceux qui avaient trop gonflés pour bien avoir une surface plane …mamama trop bon !)
Recette très bien expliquée. .si on a un doute la vidéo est là pour montrer les bons gestes à effectuer (juste dans la recette il n’est pas écrit où doit être mit l’extrait de vanille ..je l’ai mit dans le mélange fromage blanc /nutella/huile)
Le topping est top tient très bien (j’ai laissé 3h au frais) .
Vous m’avez réconciliée avec les cupcakes , j’avais déjà essayé auparavant via d’autres recettes et avait abandonné car je n’arrivait pas à avoir un bon glaçage …c’est bon votre recette sera présente sur ma sweet table des 2 ans de ma fille !
Merci beaucoup

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 21 juin 2016 à 19:57

MErci beaucoup Laura!!! C’est très gentil de me faire ce retour je suis vraiment ravie :-)) Merci beaucoup 🙂

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les délices à Belle 20 août 2016 à 21:19

Une belle recette, bien gourmande. Je l’ai mise à l’honneur sur mon blog. Bravo et merci pour ce partage. http://lesdelicesabelle.fr/recettes.php?recette=349

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 21 août 2016 à 23:00

Merci beaucoup du clin d’oeil!! C’est une de mes recettes favorites!! Merci encore 🙂

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helene 28 septembre 2016 à 17:56

Bonjour,
Et merci pr votre recette!!!
Je vien de realiser votre topping,et j ai une petit question j ai bien laisser individuellement les deux preparation au frais une demi journee, je vien de les melanger et je trouve ca un peu liquide esce le la prepa va « redurcir » au frigo ou alors j ai louper quelque chose 🙁

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helene 28 septembre 2016 à 18:00

Dsl j ai oublier de preciser elle a une consitence style creme fraiche maison un peu plus liquide…

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 29 septembre 2016 à 13:28

Bonjour Hélène,
Je ne comprends pas trop la consistance que vous avez obtenu mais c’est vrai que c’est bizarre. La consistance doit être crèmeuse et tenir une fois dans la douile. Vous avez reussi à obtenir un bon résultat finalement?

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helene 2 octobre 2016 à 08:12

Bonjour et merci pr votre reponse
Malheureusement c etait trop liquide 🙁 ,
Je suis assez bonne patissiere et la j avoue que je ne sais pas ou j ai fait l erreur,maintenant j avoue que je suis en guerre avec les cupcakes!!! A chaque fois que je fait des topping c est soit trop epais soit trop liquide!!!!mdrrr, mais j y arriverai!!!! Je referai votre recette, car j avoue g quand meme gouter la preparation qui etait semi liquide semi epaisse lol et un vrai delice niveau gout, je reviendrai sur votre blog car g trouver d autre recette tres interessante, passez un bon dimanche
Helene

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 2 octobre 2016 à 13:19

J’espère que la prochaine fois ce sera mieux!! Bon dimanche à vous aussi 🙂

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Camille 22 octobre 2016 à 08:48

Bonjour, je suis tombée sur votre blog une première fois en cherchant une recette de rainbow cake. J’avais un peu peur d’avoir un résultat fade au niveau du goût mais pas du tout il est moelleux à souhait et excellent. Et puis quel bonheur à la découpe du gâteau lorsque l’on voit l’émerveillement des gens.
Je suis retombée sur votre blog en début de semaine en cherchant justement ces cupcakes au Kinder Bueno du coup je me suis baladée dans les pages et j’ai trouvé de jolies recettes que j’ai hâte de tester.
En ce qui concerne ces cupcakes, aucun problème avec le glaçage en ayant fait la sauce la veille. J’ai un peu rater la cuisson (je pense) des gâteaux car il s’effritait beaucoup mais avec le glaçage tout le monde n’y a vu que du feu et s’est régalé.
Voilà, désolée pour ce roman ^^ si jamais je peux vous montrer les photos de mes réalisations ce serait avec plaisir.
Bon week-end et bonne continuation sur le blog

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 22 octobre 2016 à 13:08

Bonjour 🙂 Merci beaucoup pour votre petit mot c’est très gentil à vous :)) J’espère que vous trouverez d’autres recettes à faire par ici!! A bientôt et très bon week-end à vous!!

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Clemente 14 novembre 2016 à 17:08

Bonjour,

Je voulais savoir si je pouvais utiliser la recette du topping pour mettre entre 2 genoises pour un gâteau d’anniversaire svp . Et est-ce que le sucre glace est obligatoire ? Merci d’avance

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Stéphanie
Stéphanie 15 novembre 2016 à 04:50

Bonjour, oui vous pouvez faire ce que vous voulez! Concernant le sucre la encore c’est vous qui voyez selon le gout que vous souhaitez obtenir moi je trouve ça moins bon sans sucre glace.
Bonne journée 🙂

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Samora 15 novembre 2016 à 18:20

Bonsoir ,
Alors la ! Une excellente recette a partager vivement car depuis des mois pour pas dire annee je n’ose plus faire de cupcake car les recettes sur internet ne sont pas top tu regarde les commentaires chacun refait ca recette en enlever tant de farine tant de sucre en remplacant cela par cela cest decourageant on sy perd et on se dit que les recettes ne sont pas si fiables finalement. Je suis si heureuse pour ma dire emue ( mdrrr ) d’avoir envi LA recette je te remercie vivement . De plus lorsque l’on recherche recette cupcake kinderb sur interynet tu es dans les premieres donc au top vraiment super ! ❤

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Stéphanie
Stéphanie 16 novembre 2016 à 16:00

Bonjour 🙂 Merci énormément pour ce commentaire c’est vraiment adorable!!! ♥ Je suis vraiment très heureuse si ma recette as pu te réconcilier avec les cupckaes et je te remercie vraiment pour avoir pris le temps de revenir par ici donner ton avis 🙂
Très bonne fin de journée :))

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Sabine 18 novembre 2016 à 15:42

J’ai tester tes cup cakes pour une soirée fille ce soir 🙂 alors je n’ai pas encore fais le montage mais jai trouver mon toping bien trop blanc par rapport à ta photo , du coup jai rajouter du Nutella. Je ne sais pas quelle quantité de « jus de Bueno » on est censée avoir après le passage au tamis mais je pense que c’est la que sa a foiré. Sinon je ne pense pas que se soit trop liquide. Je ferai le montage au dernier moment.
Petite question : sur la liste des ingrédients il est marqué une cac d’extrait de vanille mais dans la recette il n’est pas mentionné… alors il en faut ou pas ?
Sinon bravo pour tes recettes, ton blog donne envie de cuisiner 🙂

Hâte de goûter ses cupcakes !!!

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 novembre 2016 à 19:10

Bonjour Sabine,
alors ces cupcakes? Ils étaient bons?
Je ne sais pas pourquoi il était plus clair c’est bizarre.. Pour l’extrait de vanille oui il le faut mais ce n’est pas « grave » tu ne l’as pas mis.. J’espère que tout le monde a aimé 🙂 Très bonne soirée

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Sabine 19 novembre 2016 à 22:19

Oui sa a été un succès ! Très beaux en plus d’etres bons. C’est toujours un plaisir de réaliser tes recettes. Demain je fais le marbré pour la 3 ème fois. Et c’est pareil il fait toujours mouche ! (Sa fait que 2 semaines que je suis tombé sur ton blog et tes recettes sucrées m’obsède lol) bon pour ma défense je suis enceinte 🙂 encore merci pour ses délicieux gâteaux que tu partages avec nous !

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Nih 24 novembre 2016 à 14:49

Bonjour! Je compte tester la recette ce week end mais je souhaiterais en faire 12. Faut il que je double toutes les doses de chaque ingrédient de la pâte à cupcake et du topping ? Merci d’avance 🙂

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 24 novembre 2016 à 20:27

Bonjour, comme expliqué dans la recette les quantité sont pour 6 donc oui en multipliant les quantités par 2 vous aurez 12 cupcakes.

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Nih 24 novembre 2016 à 21:35

Merci beaucoup je teste ce week-end et je vous communiquerez le résultat 🙂

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