Les cupcakes kinder bueno ou plutôt comment tout a commencé…
Pour la petite histoire avant je cuisinais mais ça c’était avant car plus tard il y a eu les cupcakes et j’ai adoooooré le fait de pouvoir réinventer sans cesse une déco en fonction de mes envies, des saisons, des thèmes que l’on me proposait. Je passais quelques fois des nuits entières à préparer des cupcakes! C’était et c’est toujours une vraie passion :).
J’essaye de ne pas abuser (j’aimerais éviter de ressembler moi même à un cupcake géant) mais c’est à chaque fois un vrai délice.
C’est tout naturellement alors que je partage aujourd’hui avec vous l’un de mes chouchou; le cupcake kinder bueno 🙂 avec un glaçage à base de mascarpone (c’est une recette que je fait très très souvent)
Cette recette bénéficie d’un petit bonus vidéo! En effet, je vous ai filmé la recette car c’est celle qui a eu le plus de visites depuis le début du blog (comme quoi c’est votre chouchou à vous aussi)! Cette première vidéo est une façon également de vous remercier d’être de plus en plus nombreux à me suivre et à m’encourager à continuer!
Je ne sais pas si le fait d’avoir une recette en vidéo vous plait alors n’hésitez pas à me donner vos avis!
Je m’excuse d’avance pour les petites erreurs (de cadrage notamment) car c’est la toute première et forcément il y a eu des petits bugs!
Je vous laisse découvrir la recette de mes cupcakes kinder bueno et je vous dis à très vite pour une prochaine recette!
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CUPCAKE KINDER BUENO
- Temps Total: 40 min
- Quantité: 6 cupcakes 1x
Description
Ustensiles requis :
Pour la recette :
Saladier
Petite casserole
Des caissettes (*6)
Moule à cupcakes , muffins
Pour la déco :
Poches à douille
Douille (pour moi sans hésiter la 1M de Wilton)
Ingredients
90 gr – Farine
1 – oeuf
2 càs – fromage blanc
2 càs – nutella
25 ml – huile de tournesol
10 gr – levure chimique
35 gr – sucre semoule
1 càc – extrait de vanille
Pour le topping
250 gr – mascarpone
3 càs – sucre glace
100 ml – lait
2 paires – kinder bueno
Pour la déco
Kinder bueno
Paillettes dorés
Recette
Préchauffer le four a 180°.
Préparer la sauce au kinder bueno pour le topping
Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno
A feu doux, ajouter le lait petit à petit
Laisser bien fondre les kinder bueno
Passer la préparation au chinois
Mettre au réfrigérateur
Préparation de la pâte a cupcake :
Dans un saladier fouetter l’œuf avec le sucre
Mélanger la farine avec la levure et l’huile avec le fromage blanc et le nutella
Ajouter la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella
Bien remuer et recommencer dans le même ordre
Mettre les caissettes dans les moules et les remplir au 3/4
Cuire à 180° pendant 20 minutes
A la sortie du four, les laisser refroidir
Reprenons la préparation du topping :
Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace
Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé
Pour comprendre le « mélanger délicatement » voir la vidéo tout en haut de l’article à 3min30, on ne veut surtout pas battre la crème et la rendre liquide
Remettre au frais en attendant de glacer les cupcakes
Décoration :
Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille
Insérer le topping qui sort de votre frigo et glacer vos cupcakes (attention, vos cupcakes doivent également avoir bien refroidis pour être glacés)
Vous pouvez ensuite décorer avec des morceaux de kinder bueno , paillettes , etc..
N’attendez plus vous pouvez tous les dévorer 🙂
cupcake kinder bueno (2 sur 4)
cupcake kinder bueno (5 sur 1)
019 (3) »Ici il s’agit de la photo de mes premiers cupcakes kinder bueno… Il y a au moins 5 ans de ça… »
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Catégorie: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Sucré
Mots clés: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Sucré
