Hello les gourmands!!! Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de kinder schokobons réalisés pour l’anniversaire de mon chéri.
5 ans que nous nous taquinions sur ces cupcakes aux schokobons, 5 ans qu’il pensait ne jamais les voir! 5 ans plus tard je me suis enfin décidée à l’occasion de son anniversaire à réaliser cette recette.
Avant d’ouvrir ce blog, quand j’étais encore étudiante je vendais des cupcakes dans la région bordelaise puis je suis rentrée dans la vie active et j’en faisais beaucoup moins.
Pourtant, j’aime autant qu’avant décorer ces petites portions de gâteaux alors son anniversaire était l’occasion parfaite pour refaire une de mes recettes favorites.
Si on ne mange que très peu de gâteaux industriels, les schokobons, kinder surprise, kinder bueno et compagnie sont une de nos très grandes faiblesses, (Pâques est d’ailleurs notre moment préféré de l’année 😉 )!!
Vous trouverez d’ailleurs ma recette de cupcakes aux kinder bueno ICI.
Pour cette recette, la base (ultra moelleuse) des cupcakes est au chocolat (avec un petit schokobon caché à l’intérieur) et le glaçage est au mascarpone et à la crème fouettée.
Personnellement, je n’aime pas les glaçages des cupcakes que je trouve souvent soit trop écœurants (à cause du beurre), soit trop gras ou alors trop sucré. J’aime bien le glaçage au beurre à la meringue suisse car il est beaucoup plus léger qu’un glaçage au beurre classique mais ce glaçage au mascarpone et à la vanille que je vous présente ici est de loin mon préféré car il est vraiment très léger et rapide à réaliser.
Pas de difficultés particulières pour réaliser la recette (j’en ai fait 9 mais dans des plus petites caissettes vous pouvez en réaliser jusqu’à 12 facilement).
Ce que je peux vous dire c’est que mon chéri était vraiment vraiment le plus heureux du monde en découvrant ces cupcakes et je pense que la prochaine fournée sera pour très bientôt ;).
Je vous laisse avec la recette et je vous souhaite de passer un très bon week-end ♥
