Superaliments alliés de la santé : propriétés et faux mythes

Manger correctement et de manière équilibrée peut parfois ne pas être simple, mais il y a des aliments qui plus que d’autres sont capables de fournir un apport nutritionnel et énergétique idéal pour le corps, à tel point qu’ils sont définis comme superaliment. Ce sont souvent des ingrédients plus courants que prévu, faciles à trouver et à préparer.

Mais quels sont-ils ?

Mon docteur – plate-forme leader dans la réservation en ligne d’examens médicaux et faisant partie de Unicorn Docplanner – a impliqué l’un de ses experts, le Dr Gloria Agliata, nutritionnistepour en savoir plus sur les avantages de superalimentidentifiez un top 10 de ceux qui garantissent de plus grands avantages pour le corps et dissiper les faux mythes les plus courants à son sujet.

Les superaliments incontournables du garde-manger

Selon le spécialiste de la plateforme, il est possible d’envisager comment superaliment (parfois aussi appelés « aliments fonctionnels », aliments fonctionnels) les ingrédients qui possèdent une capacité importante à influencer les fonctions physiologiques, comme dans le cas des produits laitiers fermentés qui profitent au tractus gastro-intestinal et à la système immunitaire. Mais quels sont ceux qui ne devraient pas manquer dans une alimentation saine et équilibrée ? Le docteur Gloria Agliata en a décrit 10 :

1. Yaourt : riche en probiotiques et prébiotiques, il garantit des effets positifs sur le tractus gastro-intestinal et sur le système immunitaire.

2. Crucifères : les légumes comme le brocoli et le chou-fleur font partie de cette famille, aux propriétés anticancéreuses et riche en isothiocyanates.

3. Algue spiruline : riche en vitamines, protéines, acides aminés essentiels et acides gras (notamment polyinsaturés), elle contribue à améliorer le taux de cholestérol sanguin. Il est souvent ajouté à des aliments particuliers, mais on le trouve également dans des formulations de multivitamines.

4. Grenade : considérée comme la plante de Vénus et de Junon, elle contient des vitamines A et C, des sels minéraux comme le potassium et le phosphore et possède des propriétés antioxydantes.

5. Fèves de cacao : les flavonoïdes qu’elles contiennent peuvent activer des actions antioxydantes telles que la lutte contre les radicaux libres.

6. Les épinards : ils sont riches en vitamines et minéraux, comme le fer. Pourtant, malgré la pensée commune, ce dernier est présent sous une forme à peine disponible ; pour favoriser sa réelle absorption, il est conseillé de les consommer assaisonnées de citron (contenant de la vitamine C).

sept. Avocat: c’est le fruit exotique, désormais également cultivé en Italie, le plus riche en acides gras polyinsaturés à action anti-inflammatoire et qui doit être pris deux fois par semaine.

8. quinoa: appartient au groupe des pseudo-céréales et a une teneur élevée en protéines, vitamines et sels minéraux, ce qui en fait l’aliment idéal pour alterner avec d’autres types de céréales.

9. Épices : certains aiment le curcuma et il Gingembre ils possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et une utilisation quotidienne est recommandée. Grâce à leurs arômes et saveurs, ils sont d’excellents substituts à d’autres assaisonnements comme le sel.

10. Huile d’olive extra vierge : toujours un ingrédient précieux des tables italiennes, elle est riche en polyphénols, aide à lutter contre l’accumulation de cholestérol dans le sang, ralentit le processus de vieillissement cellulaire et remplit des fonctions antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

Les mythes sur les superaliments

Selon l’expert de Mon docteur, même si ces aliments contiennent des propriétés particulières pour favoriser le bien-être physique, il est toujours bon de garder à l’esprit qu’il ne s’agit pas de produits miraculeux ; en fait, il commente :

« Ce qui fait vraiment la différence, ce n’est pas superaliment en soi, mais une alimentation équilibrée; Concrètement, il est inutile de consommer occasionnellement des superaliments si toutefois l’alimentation quotidienne est déséquilibrée. Aussi, ne confondez pas les superaliment frais de ceux en pilules, qui contiennent de fortes concentrations de la molécule bioactive, leur intégration éventuelle doit toujours être supervisée par un professionnel.

De plus, il est bon de considérer la bonne quantité et fréquence dans la consommation de ces produits, en effet la nutritionniste il explique : Les fruits, les légumes et l’huile EVO doivent être consommés quotidiennement et plusieurs fois par jour. L’idéal serait que les épices soient également sur la table tous les jours, notamment pour réduire les quantités de sel et tenter de retrouver la saveur des aliments. Pendant ce temps, l’avocat, le yaourt et le cacao devraient apparaître au menu quelques fois par semaine. Enfin, concernant la quinoamieux vaut l’alterner avec d’autres céréales tout au long de la semaine. »