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GALETTE DES ROIS À LA POMME

Galette-des-rois-à-la-pomme-7

Si je ne me trompe pas, dimanche 8 janvier devrait être placé sous le signe de la galette car c’est ce jour que sera célébré l’épiphanie!
Évidemment, je n’ai pas pu m’empêcher de faire une galette pour l’occasion et j’ai choisi de vous parler d’une galette des rois à la pomme plutôt que la traditionnelle frangipane.Galette-des-rois-à-la-pomme-7

Après les mini galettes à l’amande et à la mangue, je vous retrouve donc aujourd’hui avec une nouvelle recette de galette mais cette fois-ci il s’agit d’une galette à la pomme!
Personnellement, depuis que je suis toute petite, je préfère la galette de rois briochée que l’on peut tremper dans son chocolat le dimanche matin et je l’aime encore plus si elle est parfumée à la fleur d’oranger (je devrais faire une recette d’ailleurs^^).
Mon gros problème, depuis toujours est que tout mon entourage que ce soit ma famille, mon chéri ou mes amis préfèrent tous de loin la frangipane!!
Moi je la trouve un peu trop grasse et après un gros repas je n’en ai généralement pas trop envie. Je prefere ce type de galettes au goûter par exemple car on a déjà un peu digéré.
Quoi qu’il en soit des galette à la frangipane je suis « obligée » d’en faire si je veux éviter une guerreune rupture ou quelque chose d’encore plus violent (sisi je vous assure il en demande même à son anniversaire^^).
J’étais donc partie pour faire la recette de la galette à la frangipane et surtout enfin la partager puis je me suis lancée dans une tout autre recette et dans laquelle il n’y a pas de beurre mais une compote de pommes maison à la place.
Je sentais déjà les regards noirs et la foudre s’abattre sur moi ce soir là mais j’ai quand même pris le risque et finalement je pense qu’il aime les deux presque tout autant maintenant ;).
Si vous me demandez, moi je préfère celle-ci que je trouve vraiment vraiment délicieuse, pas lourde du tout et même en dessert ça passe tout seul (j’en ai pris deux parts^^).
Dans cette recette, j’ai mis de la cannelle (autre vice de Mr) mais je sais que beaucoup n’aime pas particulièrement ça alors n’hésitez pas à remplacer la cannelle par de la vanille par exemple ou alors ne mettez rien à la place et vous aurez seulement le bon goût de la pomme et des amandes.
Je vous laisse découvrir la recette plus bas (vous verrez là encore le gros avantage par rapport à une frangipane c’est que la recette est très facile et plutôt rapide!). J’ai « encore » oublié de mettre une fève mais ça ce sera pour dimanche (et là il y aura je pense à la fois brioche et frangipane!!).
J’espère que cette recette vous plaira! A très vite avec un nouvel article 🙂

[tasty-recipe id= »5652″]

La traditionnelle galette des rois prend une tournure inattendue et savoureuse avec une recette de galette des rois à la pomme. Cette version réinventée du classique français offre une combinaison irrésistible de pommes juteuses et de frangipane crémeuse, enveloppée dans une croûte feuilletée dorée. Pour ceux qui recherchent un twist salé, une recette de tourte au saumon façon galette des rois salée est disponible. Cette galette des rois revisitée présente un mélange riche et délicieux de saumon et de fromage, offrant une alternative surprenante mais tout aussi délicieuse à la traditionnelle galette sucrée.

En cette période de l’année, la galette des rois est un incontournable sur nos tables. Et si cette année, nous lui donnions une petite touche originale avec une délicieuse variante à la pomme ? Cette recette, facile à réaliser, apporte une note fruitée qui ravira petits et grands. Et pour les amateurs de saveurs venues d’ailleurs, pourquoi ne pas accompagner votre galette d’un succulent sandwich chich taouk ? Cette spécialité de la cuisine libanaise est un véritable délice et se marie parfaitement avec le goût subtil de notre galette. Alors, n’attendez-plus, faites-vous plaisir et découvrez une nouvelle façon de célébrer l’Épiphanie !

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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