Salade grecque comme à Rhodes

1 juin 2015

Il fait chaud, dans 21 jours c’est enfin l’été et je prie pour qu’il fasse soleil!
Pour l’occasion, je vous propose la recette d’une salade toute simple que tout le monde connait mais qui est devenue incontournable chez nous dès que le soleil pointe le bout de son nez! Il s’agit de la recette de la salade grecque!

salade grecque

Comme vous le savez, l’été dernier nous sommes partis sur l’île de Rhodes (petit article ici) et côté cuisine nous avons été servis!
Avant, de la salade grecque j’en faisais de temps en temps mais depuis notre passage sur cette île ce n’est plus pareil. En effet j’aime retrouver à chaque fois un petit bout de nos vacances dans nos assiettes et reproduire les goûts et les sensations que j’ai pu connaitre lors de nos balades.
En ce qui concerne la salade grecque il y a à peu près toutes les tavernes du coin qui en servent et ils la font tous à peu près de la même façon. Un peu de tomates, de poivrons, d’oignons, de concombre, de l’huile d’olive et puis de la bonne feta! Rien de bien compliqué, c’est même très très simple mais c’est absolument délicieux. Ici on aime gratter notre pain avec de l’ail et pour accompagner cette salade c’est juste parfait.
Entre ma bougatsa, ma spanakopita et maintenant ma salade grecque vous pouvez facilement comprendre à quel point j’ai (nous avons) pu aimer les spécialités grecques et pour tout vous dire je suis assez nostalgique (beaucoup même) de ne pas y retourner tellement nous étions heureux là-bas!

J’espère que cette recette de salade grecque vous inspirera pour vos prochaines envies de salade avec les beaux jours qui arrivent! Ici c’est certain, elle sera au menu régulièrement…
Je vous laisse avec la recette et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez!!

salade grecque

Salade grecque comme à Rhodes

Par 1 juin 2015

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Quantité : 2 grandes assiettes ou 4 petites

Ingrédients

Recette

Pour deux grandes assiettes ou quatre petites :

  • Couper les tomates en quartiers

salade grecque

  • Couper le concombre, l'oignon rouge et le poivron en rondelles

salade grecque

  • Mélanger le tout dans un grand saladier ou répartir dans deux grandes assiettes (ou quatre petites)
  • Répartir des morceaux de feta dans chaque assiette et saupoudrez d'un peu d'origan
  • Préparer la vinaigrette : dans un bol mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et le sel (pour 3 càs d'huile / 1 càs de vinaigre)
  • Découper des tranches de pain
  • Passez-les sous le grill de chaque côté
  • Gratter le pain avec une gousse d'ail
  • Assaisonner la salade et servir immédiatement!
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salade grecque

salade grecque

Bon appétit!!

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12 commentaires

Corinne / Mamou & Co 1 juin 2015 à 23:18

Ici aussi, il fait super chaud, j’ai ressorti les salades sur la terrasse ! La tienne est pleine de couleurs, comme j’aime ! 🙂

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lydie 2 juin 2015 à 08:17

Magnifiques photos !! J’adore ! On a vraiment envie de manger cette succulente salade !! Belle journée

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Zelle 2 juin 2015 à 09:20

Cette recette tombe à pic étant donné les chaleurs prévues sur les prochains jours o_O
Et toujours, toujours de si belles présentations, ça met l’eau à la bouche !

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Amandine 2 juin 2015 à 10:50

Avec les beaux jours qui arrivent, je suis certaine que je vais testée ta recette ! Je l’aime déjà 🙂

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LadyMilonguera 2 juin 2015 à 11:40

Quelle jolie idée cette salade…

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Gaëlle - LeDoubsHibou 2 juin 2015 à 13:17

C’est tellement bon les salades, surtout celle-ci j’aime en plus beaucoup la feta et les olives noires alors le top !

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laura 2 juin 2015 à 15:56

sympa cette recette 🙂

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Sarah Grignotages 2 juin 2015 à 19:35

ça fait super envie…et si ça fait venir l’été à Oslo, j’en commande quelques jolies assiettes!!

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Miss Bretzel 3 juin 2015 à 22:35

En effet, ton assiette sent bon l’été! Très jolie recette!!

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6 juin 2015 à 20:28

J’adore la salade grecque ! J’en fais très régulièrement… j’étais partie en Crète il y a quelques années, alors, comme à toi, cette salade me rappelle les vacances ! Miam ! Tes photos me donnent trop faim, comme toujours ! Bisous et bon week-end.

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sew easy 19 juillet 2015 à 17:59

Recette testée la semaine dernière et franchement, je me suis retrouvée en Gréce dès la première bouchée !!
Cela fait plaisir de trouver un blog avec des recettes faisables et de si belles photos !!

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cuisinemoiunmouton 19 juillet 2015 à 20:00

Génial!!!!Ca me fait vraiment trop trop plaisir :))) Merci beaucoup pour votre petit mot et merci d’avoir pris le temps de me donner un petit avis sur ma recette! Très bonne soirée

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