Street food! Oui vous avez bien entendu (ou lu serait plus juste) et pour illustrer ce thème je vous propose un teriyaki burger!
Pour ma part, j’ai choisi de réaliser un teriyaki burger qui n’est autre qu’un burger sucré salé.
J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le contraire car nous nous sommes régalés!
Vous trouverez dans ce teriyaki burger un peu d’ananas, de mozzarella, du boeuf avec le tout enrobé de sauce yakitori (je vous le conseille…vraiment)!
A titre d’information, la différence entre la sauce teriyaki et la sauce yakitori est le « mirin » que l’on trouve dans cette dernière. J’ai préféré utiliser la sauce yakitori qui est plus épaisse pour avoir une sauce qui enrobe mon ananas et mes oignons mais vous pouvez utiliser la sauce teriyaki ce sera pareil (presque 😉 )!
Dans cette recette mes pains sont faits maison et je ne m’en lasse pas car ceux la sont vraiment très très moelleux, un peu briochés et c’est un régal à chaque fois!
Si vous êtes tentés de réaliser vous-même vos buns rendez-vous ICI.
