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PÂTE SABLÉE POUR TARTES SALÉES

Vous trouverez ici comment faire une pâte sablée pour vos tartes salées

Quoi de mieux que de faire soi même sa pâte sablée.
Certains diront qu’ils n’ont pas le temps mais la recette que je vous propose est très rapide et le résultat est 1 000 fois meilleur que les pâtes achetées dans le commerce.

Cette pâte sablée est idéale pour faire de bonnes tartes salées comme sucrées!!

Dans cette recette je mets du sel car j’avais prévu de préparer une tarte salée et plus précisément ma tarte à la tomate (enfin celle de ma belle-mère 😉 ) que vous pouvez retrouver ICI!

A vos tabliers!! C’est parti pour la recette 🙂
Libre à vous ensuite d’y verser la garniture de votre choix

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PÂTE SABLÉE POUR TARTES SALÉES


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 10 min
  • Quantité: 1 pate 1x

Description

Si vous souhaitez faire une tarte sucrée il faudra alors enlever le sel et ajouter à la place 80g de sucre semoule.

 


Ingredients

Multiplier la recette

250 g – Farine

125 g – Beurre mou

1 – oeuf

1 càs – eau

1 pincée – sel


Recette

  • Dans un grand bol, verser la farine et le sel

pâte sablée (8 sur 4)

  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger à nouveau

pâte sablée (9 sur 4)

 

  • Émietter la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne sableuse

pâte sablée (10 sur 4)

pâte sablée (11 sur 4)

  • Verser l’œuf et l’eau et mélanger

pâte sablée (1 sur 6)

pâte sablée (12 sur 1)

  • Fraiser* la pâte (*écraser la pâte avec la paume de la main afin d’amalgamer les différents éléments entre eux)
  • Former une boule et envelopper la de film alimentaire

pâte sablée (2 sur 6)

  • Laisser reposer 30 min avant de l’utiliser (j’avoue m’en être servie immédiatement et ça n’a posé aucun problème alors si vous êtes pressé n’attendez pas!!)
  • Étaler la pâte au rouleau

pâte sablée (3 sur 6)

pâte sablée (4 sur 6)

  • Placer la pâte dans votre plat à tarte et positionnez la correctement en vous aidant de vos doigts
  • Piquez la avec une fourchette

pâte sablée (5 sur 6)

A vous maintenant de jouer pour la garniture!

pâte sablée (6 sur 6)

  • Temps de préparation: 10 min
  • Catégorie: Salé, Tartes salées

Mots clés: Salé, Tartes salées