Nous vivons dans une société de consommation où il est difficile de manger sainement, ce qui crée des complications dont peuvent souffrir certaines personnes dues à une mauvaise alimentation. Manger sainement, c’est manger bio, il s’agit plus que d’une simple alimentation, mais c’est un mode de vie que chacun doit adopter pour vivre en bonne santé.
La nourriture que nous consommons a son importance sur notre organisme, c’est elle qui nous permet de ne pas tomber malade. Dans le cas contraire, si nous ne faisons pas attention à ce que nous mangeons, notre corps ne se portera pas bien.
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Manger bio : pourquoi ?
Manger bio a beaucoup d’avantages pour notre santé mais aussi pour la planète. Il est important d’avoir une alimentation bio pour plusieurs raisons :
C’est bien pour la santé
Pour protéger leur plantation, les agriculteurs et les agricultrices font souvent recours aux pesticides. Nous en tant que consommateurs de leurs produits agricoles, nous sommes régulièrement exposés à ses produits chimiques. Les pesticides se retrouvent suspendus dans l’air et polluent les terres, les eaux, comme ils peuvent toucher les autres plantes à proximité qui n’ont rien à avoir.
Selon les différentes études qui ont été menées sur ce sujet, les scientifiques constatent que les légumes, surtout ceux avec des feuilles vertes et les fruits comme les raisins et les pommes, ont un taux élevé de résidus de pesticides. Les agriculteurs ne sont eux aussi pas épargnés par ces produits chimiques, ils souffrent d’une importante exposition aux pesticides. Certaines complications font donc leur apparition telles que : des carences et pathologies neurodégénératives. Les enfants peuvent avoir des complications en raison des pesticides, comme : des malformations congénitales, un retard dans le développement cognitif, ça peut également leur causer une leucémie.
Participer à la protection de la biodiversité
L’utilisation des pesticides touche les organismes et l’habitat où ces derniers se développent, ce qui fait que, la plupart des espèces en voie de disparition ou qui sont vulnérables sont en danger. Ces pesticides participent indirectement à la destruction de la biodiversité, ils nuisent aux maillons qui constituent la chaîne alimentaire, comme c’est le cas des oiseaux des champs qui sont empestés et qui ont une réduction des ressources alimentaires en graines, en insectes…
La biodiversité et les écosystèmes ont un fonctionnement complexe, il ne suffit que d’une raréfaction d’une espèce quelconque pour qu’il y ait un déséquilibre dans l’organisation naturelle de l’environnement. La contamination par les pesticides s’étend chez les poissons, dans la viande, les œufs et la volaille, en raison de l’alimentation des animaux pleines de pesticides.
Protéger les nappes phréatiques et les sols
Les produits de l’agriculture bio sont sains et sans pesticides, sans engrais de synthèse et sans fongicide, ils ne polluent pas notre organisme et l’environnement dans lequel se développe l’espèce humaine de manière générale. Faire de l’agriculture bio et manger bio, c’est respecter le bon fonctionnement de la nature, entretenir et restaurer l’équilibre biologique pour le bien de tout être vivant.
L’agriculture bio se veut être économique car elle n’utilise pas beaucoup d’eau grâce à ses méthodes de travail du sol et également parce qu’elle ne cherche pas à produire énormément mais raisonnablement. Elle stimule la fertilité des sols sans aucun produit chimique, elle permet aux agriculteurs de protéger leurs plantations en ayant recours aux matières organiques végétales ou animales pour ne pas nuire à l’écosystème.
Les pesticides non seulement nuisent à notre santé, mais ils sont aussi responsables de nombreuses infections bactériennes dues aux bacilles Gram positif. Ces derniers, présents dans le sol, peuvent se retrouver sur les fruits et légumes traités avec des pesticides. En consommant ces produits, nous sommes exposés à ces bactéries potentiellement dangereuses. Manger bio permet donc d’éviter ce risque et de bénéficier d’une alimentation riche en nutriments, sans résidus chimiques nocifs. Il est donc temps d’adopter ce mode de vie sain pour notre santé et pour l’environnement.
Manger bio : quels sont ses effets sur la santé ?
L’agriculture bio, nous propose des aliments complètement sains qui sont dépourvus de produits chimiques tels que les pesticides ou autres, qui sont néfastes pour la santé des êtres vivants. Bien que les pesticides soient autorisés à l’utilisation, tout en étant réglementés et limités, ils peuvent causer énormément de problèmes pour l’environnement et l’espèce humaine en générale.
Les scientifiques ont su démontrer grâce à des études qui ont été menées sur les pesticides et les produits chimiques qui sont utilisés dans l’agriculture, que ces derniers étaient le plus souvent en cause dans l’apparition des cancers et de la maladie de Parkinson.
Manger bio, c’est ne pas tomber malade en raison des pesticides et de garder votre corps en bonne santé, en évitant de souffrir de complications quelconques.
Ses effets sur la santé sont justifiés en raison de différents facteurs :
- des fruits et légumes pleins de vitamines car ils sont cueillis à la bonne saison ;
- les céréales sont pleins de fibres et de minéraux ;
- la qualité nutritionnelle des produits est préservée.
