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MANGER DES FRUITS ET LÉGUMES OUI MAIS…. AVEC LES VITAMINES EN PLUS C’EST MIEUX

Au slogan « manger au moins cinq fruits et légumes » par jour je réponds « avec plaisir » mais à condition de conserver les bénéfices qu’ils peuvent nous apporter et c’est donc pour cette raison que je vais vous parler ici de mon nouvel ami : l’extracteur de jus kuvings!ob_b80592_pommes-xsmall-kopie

L’alimentation est aujourd’hui totalement remise en cause car on aspire à manger mieux, à manger sain et à prendre soin de soi en contrôlant notamment ce que l’on avale.
En effet, aujourd’hui nous avons accès à une quantité importante d’informations sur ce qui est bien et moins bien de manger pour éviter telle ou telle maladie et beaucoup surfent sur cette vague d’informations pour vendre leurs bouquins, leurs produits ou encore pour vanter les mérites de nouveaux aliments miracles…
On se retrouve vite perdu dans ce flot d’informations et beaucoup ont tendance à se perdre tout en voulant bien faire.

Je ne suis pas du genre à suivre bêtement une nouvelle tendance ou à ne jurer que par une méthode d’alimentation, mais j’aime me renseigner, discuter, faire mes propres recherches, écouter les « pour » et les « contres » pour enfin me créer ma propre opinion (même si cela peut des fois prendre beaucoup de temps!!)
Je suis pour manger de tout sans faire d’excès mais en privilégiant une alimentation faite maison dans laquelle on retrouvera les apports nutritionnels qu’il nous faut au quotidien et là je suis bien d’accord avec ce fameux slogan les fruits et les légumes ont en effet un grand rôle à jouer!

Le problème est que les légumes tout le monde n’aime pas ça 😉 les fruits en général passent plus facilement et sont généralement plus appréciés même si ce n’est pas toujours gagné!
Moi j’ai trouvé comment remédier à ce problème (car je n’ai peut-être pas d’enfants mais c’est quelquefois la petite « gueguerre » pour faire avaler des « trucs verts » à mon chéri^^) et ce qui compte avant tout c’est que ce qu’il avale contienne le maximum de vitamines alors je lui prépare des smoothies, des jus et je compte aussi commencer à faire mon propre lait d’amande!

En discutant avec d’autres blogueuses, je me suis rendue compte qu’il y avait une grosse différence entre blendercentrifugeuse et extracteur de jus. Finalement, je faisais certes des jus mais qui n’en avaient que le goût et pas grand choses de plus…
J’ai donc commencé mes recherches pour voir vraiment qu’elles étaient les différences entre ces appareils et pour comparer leurs bienfaits sur les nutriments.

Le blender est connu pour faire de très bons smoothies qui sont souvent très mousseux si on y ajoute un peu lait. Cependant, il ne sépare pas le jus des fibres et en réalité il se contente de mixer!
Afin de broyer correctement l’aliment, le blender utilise une grande vitesse de rotation qui va donc casser toute la structure de l’aliment, va l’oxyder et de ce fait va en grande partie détruire ses nutriments. On parle ici de mixage à chaud.
Pour avaler le peu qui a été « sauvé » il vous faut boire votre jus ou smoothie quasi immédiatement après l’avoir passé au blender sans ça dans l’heure qui suit vous êtes certains ne plus avoir aucun apport! Bref je sais pas vous mais moi je n’ai jamais réussi à boire un smoothie cul sec^^

La centrifugeuse (que j’ai longtemps confondu avec un extracteur de jus), permet de séparer les différents éléments du fruit ou du légume pour n’en récupérer que le jus et les fibres et on obtient alors de très bons et beaux jus (par contre exit les smoothies).
Une centrifugeuse ne mixe pas elle écrase. On parle alors d’un écrasement ou d’une « extraction » à chaud (plus de 10 000 tours/ minutes) ce qui tout comme pour le blender va détruire une bonne partie des nutriments contenus dans les aliments.
Plus l’extraction est chaude plus le temps de conservation des jus est moindre alors pour bénéficier des nutriments intacts il vous faudra boire votre jus très (très) rapidement.

L’extracteur de jus (ma grande révélation) permet d’obtenir un jus de fruits mais il permet aussi de faire de délicieux smoothies, lait de soja, d’amande et même des crèmes glacées!
L’avantage de l’extracteur et c’est d’ailleurs ce qui m’a séduite, c’est qu’il permet une « extraction à lente et à froid » (comptez 60 tours/min) ce qui, vous l’aurez compris, va permettre de conserver les jus pendant de plus longues périodes (entre 12 et 24heures) alors exit le cul sec à 8h du matin.
En plus d’obtenir des jus au bon goût de fruits ou de légumes, on conserve également les éléments nutritifs de ces derniers.
Également, l’extracteur va permettre de séparer les fibres (souvent difficiles à digérer) du jus et donc cela sera parfait pour une petite cure detox avant l’été 😉

Ce que je viens de vous exposer sont les principaux avantages de l’extracteur qui m’ont totalement convaincue mais il y en a bien d’autres…
En effet vous obtiendrez 30% de jus en plus qu’avec une centrifugeuse et pour les adeptes de jus d’herbes comme moi vous ne trouverez pas meilleur pour obtenir des jus d’herbes de haute qualité.

Ce qui peut paraitre etre un inconvenient, c’est son prix. Cependant, malgré ce point, il a toute sa place dans une cuisine pour une utilisation quotidienne et pourra donc être rapidement rentabilisé car la santé n’a pas de prix.
J’ai trouvé le mien sur le site en ligne Crudijis il s’agit d’un extracteur de jus de la marque Kuvings.
Pour moi cet appareil a autant sa place qu’un robot ménager dans une cuisine et cet investissement en vaut vraiment le coup! Mais c’est à vous maintenant de vous faire votre propre opinion et je vous invite à faire des recherches si vous souhaitez en savoir plus et vous découvrirez bien d’autres avantages à son sujet.

A vous les bons jus maisons, lait d’amande et smoothies! Vous n’avez plus qu’à y mettre ce qui vous fait envie!!

Quant à moi je vous donne rendez-vous très prochainement pour vous faire découvrir une recette avec mon extracteur en espérant que ce petit article vous aura plu et aura été instructif.

extracteur de jus kuvings hole (1 sur 1)

Bonne journée et très bonne semaine à tous.