Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parlé du bubble tea mais comme je le disais l’an dernier c’est pour moi « la » boisson du moment alors je vais essayer de vous expliquer comment faire un bubble tea et ensuite libre à vous de l’aromatiser comme vous le souhaitez!
L’an dernier je postais ma première recette de bubble tea mais vous avez été nombreux à me demander comment faire un bubble tea classique, sans arôme particulier, juste la base et quelques explications alors me voilà!
J’ai décidé de faire cet article maintenant car depuis quelques temps les beaux jours sont revenus et mon bubble tea au goûter aussi 🙂
Tout d’abord, un bubble tea c’est quoi? et d’où ça vient?
Le bubble tea, est une boisson d’origine taïwanaise qui apparait dans les années 70-80 et que vous pouvez aussi trouver sous l’appellation thé aux perles ou thé aux bulles dû à la présence de perles de tapioca au fond du verre et qui s’aspirent avec une paille de gros diamètre. Très rafraichissant en période de grosses chaleurs le bubble tea est « rapide » et simple à faire.
Un peu de thé, de lait, de sirop et des perles de tapioca et vous obtenez un délicieux bubble tea!
Je vous laisse maintenant avec la recette 🙂
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