Quand mes cake pops de noël se prennent pour des boules de sapin de noël ça devient ça

26 novembre 2014

Dans un mois ce sera la belle nuit de Noël alors voila une petite idée qui à mon avis pourra faire son petit effet pour ceux et celles qui auront un peu (beaucoup) de temps pour cuisiner!

cake pops noël (10 sur 18)

Pour ceux qui me suivent sur facebook, je ne sais pas si vous vous en souvenez mais je vous avais parlé d’une recette qui me tenait particulièrement à cœur alors la voici: mon arbre en cake pops de Noël!!

En effet, cela faisait un bout de temps que j’avais l’idée de réaliser cette recette à l’occasion des fêtes de Noël! Hélas je travaille pour les fêtes et je manquerai donc cruellement de temps pour réaliser ce type de gâteau!
Comme il s’agit d’une recette pour les fêtes et que plus particulièrement pour Noël  j’ai quand même envie de rappeler ce que signifie vraiment cette tradition. En effet, saviez vous que ce terme en latin « dies natalis » signifie « jour de la naissance », et plus précisément la naissance de Jésus de Nazareth à Bethléem.
Pourtant au fil des années ce jour perd selon moi de plus en plus son sens premier et se transforme petit à petit en une véritable fête commerciale et je trouve cela dommage.

J’adore cependant toute la magie qu’apporte Noël et l’effervescence qu’elle génère un peu partout dans le monde.
Les décorations, les plats et les couleurs que l’on retrouve  à ce moment là de l’année apporte un peu de chaleur dans nos maisons.

Pour en revenir à ma recette j’ai voulu recréer un peu cette ambiance féérique en réalisant un arbre de Noël en cake pops.
J’ai attendu ce moment pour le faire car nous sommes pile à un mois de Noël et ça collait parfaitement avec le thème proposé par petits béguins  pour la battle food#26 « Recette de Noël ». La battle food qui est tout simplement un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi et auquel j’adore participer!

Me voilà donc un vendredi de libre en train de me torturer l’esprit sur comment réaliser cet arbre en cake pops de Noël!
J’ai donc rassemblé tout le matériel nécessaire et j’y suis allée quelque peu à tâtons tout en gardant bien en tête le résultat que je voulais ABSOLUMENT obtenir!

cake pops noël (2 sur 18)

J’ai choisi de réaliser des cake pops de Noël à la pistache et au chocolat blanc ainsi que des cake pops au chocolat et à la cannelle!!
J’ai réalisé 100 cake pops qui pesaient entre 14 et 17g chacun et il m’en a fallu 92 pour réaliser le sapin en entier! Inutile de vous dire qu’il faut du temps devant soi pour réaliser cette recette.

cake pops noël (11 sur 18)

A présent je vous laisse découvrir la recette en espérant qu’elle vous plaira 🙂 et si vous avez des enfants c’est un très bon atelier cuisine à leur faire faire pendant les vacances ou les loooongs dimanches tout gris qui nous attendent!

cake pops noël (12 sur 18)

Cake pops de Noël

Par 26 novembre 2014

cake pops noël (15 sur 18)

  • Temps de préparation : 3h 00 min
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Quantité : beaucoup de personnes 🙂

Recette

cake pops noël (18 sur 18)

Pour cette recette j'ai réalisé deux gâteaux chocolat cannelle, et un gâteau à la pistache (avec les doses correspondantes à deux gâteaux). J'ai utilisé un cône en polystyrène de 30cm de haut et de 11.5 cm de large à la base.

Préparation du gâteau pour les cakes pops à la pistache :

  • Préchauffer le four à 180°
  • Moudre les pistaches afin qu'elles deviennent de la poudre - Réserver
  • Dans une jatte, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
  • Battre les œufs et les incorporer petit à petit au mélange précédent
  • Ajouter 80g de philadelphia
  • Mélanger la farine et la levure et l'incorporer à la préparation
  • Pour finir ajouter la poudre de pistache.
  • Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène
  • Laisser refroidir

 

Préparation du gâteau pour les cake pops chocolat cannelle : (j'en ai fait deux comme ça)

  • Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat
  • Préchauffer le four à 180°
  • Dans un grand récipient, battre les œufs et le sucre
  • Ajouter la farine et la cannelle petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
  • Verser le chocolat fondu et mélanger
  • Beurrer votre moule et verser la pâte
  • Enfourner à 180° pendant 25 minutes
  • A la sortie du four, démouler le gâteau et laisser le refroidir

cake pops noël (9 sur 18)

Une fois que les gâteaux ont bien refroidi.......

  • Passer les gâteaux un par un au mixeur ou émietter-les en les coupant en deux et en frottant chaque part entre elles
  • Une fois les gâteaux émiettés en totalité, ajouter le cream cheese (Philadelphia, StMoret etc..)
  • Tasser la pâte à l'aide de vos mains afin d'obtenir une texture homogène (le cream cheese doit être totalement incorporé au gâteau)
  • Former maintenant dans vos mains des petites boules de pâte (entre 14 et 17g pour cette recette)
  • Les mettre au frais pendant 1h
  • Pendant ce temps, faire fondre le candy melt selon les indications du paquet. (attention à ne pas faire comme moi et a laisser vos candy melt au micro onde sans les mélanger de temps en temps car ça va vite devenir du caramel!!!)
    Il faut mettre les candy melt dans un bol, les mettre au micro onde 15 sec, ouvrir et remuer (même si c'est pas fondu)
    Renouveler l’opération jusqu'à ce que ce soit fondu entièrement.
  • Ajouter de l'huile végétale (ou du crisco ou encore de la végétaline) afin de liquéfier un peu le candy melt environ 3 càs pour un paquet
  • Mettre le candy melt dans un bol avec suffisamment de profondeur pour pouvoir plonger entièrement votre cake pops
  • Tremper les bâtons à cake pops dans le candy melt et planter les dans les cakes pops
  • Remettre au frais pendant 15 min
  • Tremper chaque cake pops dans le candy melt (il ne fait pas remuer la cake pop mais juste la tremper)
  • Tapoter ensuite sur votre mains comme sur la photo tout en tournant votre cake pops pour faire tomber l’excédent de candy melt

cake pops halloween (7 sur 1)

  • Planter vos cake pops dans du polystyrène et placez les au frais le temps que le glaçage durcisse

Décoration des cake pops :

J'ai voulu représenter ici des boules de Noël 🙂
Pour cela, munissez vous d'un poche à douille (pour la douille j'ai utilisé la n°1 de wilton ici) et remplissez la de candy melt.
Dessiner des motifs sur vos cake pops.
Il faut aller vite car le candy melt a la particularité de durcir très vite et donc ça risque de ne plus passer au travers de la douille si vous n’êtes pas assez rapide!!

cake pops noël (4 sur 18)

cake pops noël (3 sur 18)

Montage de l'arbre :

  • Commencer par le bas du cône en polystyrène
  • Introduire un cure dent ou un demi cure dent, selon la largeur du cône, incliné légèrement vers le haut
  • Enfoncer ensuite un cake pops (après avoir enlevé son bâton bien entendu) sur le cure dent
  • Continuer ainsi de suite jusqu'en haut du cône
  • Une fois le dernier cake pop posé, enfoncé lui un cure dent à l’intérieur pour pouvoir y fixer l'étoile!

cake pops noël (6 sur 18)

Replacer au frais avant de servir! Amusez vous bien et bon appétit!

cake pops noël (14 sur 18)

cake pops noël (8 sur 18)

 

 

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85 commentaires

Valérie / Framboises et bergamote 26 novembre 2014 - 07:25

Je crois que ce thème va particulièrement me plaire ..
Très beau post et très belle réalisation, Bravo j’aime beaucoup !
Belle journée à toi

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cuisinemoiunmouton 26 novembre 2014 - 08:01

Oh oui moi aussi j’ai hate d’aller voir un peu partout les recettes des uns et des autres!! Merci beaucoup! Très bonne journée également!

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bénédicte 26 novembre 2014 - 07:34

Magnifique !! bravo

Reply
cuisinemoiunmouton 26 novembre 2014 - 08:00

Merciii 🙂

Reply
L'atelier de Steph et Lolie 26 novembre 2014 - 08:00

Coucou Steph,magnifique ton participation 🙂 il y a du boulot derrière ! bravo
gros bisous

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cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:05

Un grand merci Steph 🙂 Bisous

Reply
savanna 26 novembre 2014 - 08:05

Magnifique!! quelle superbe idée!! je suis fan!

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:06

Merci!!

Reply
Jenna 26 novembre 2014 - 08:17

Quelle merveilleuse idée et c’est vraiment magnifique. Tu as les mains en or !!!
j’adore ton sapin en boules cakes pops ! C’est raffinée jolie et des belles couleurs pastels que j’aime particulièrement! Un grand BRAVO!

Je suis super contante de te voir demain à Lyon !
Jenna

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:05

Merci beaucoup Jenna c’est adorable 🙂

Reply
Goulucieusement 26 novembre 2014 - 08:24

Juste trop beau !

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:07

Merci! 🙂

Reply
Miss cooks 26 novembre 2014 - 08:25

J’adore, c’est trop mignon! Noël arrive avec de joli gâteau ^^

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:07

MErci beaucoup!

Reply
Les carnets de Sophie 26 novembre 2014 - 08:33

Encore une fois tu as fait très fort ! Tu ne cesseras jamais de m’étonner 😉 Très belle réalisation et une très bonne idée pour Noël 😉 Bravo Steph !

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:08

Merci Sophie c’est adorable de ta part! Bisous

Reply
Maryline 26 novembre 2014 - 08:44

Tout simplement féerique!! Tu es géniale ma fille!

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Cuisinedamour 26 novembre 2014 - 08:46

Franchement c’est superbe, tu es à fond dans le thème, et quel travail, c’est clairement titanesque ! J’espère que tu organiseras la prochaine BF car tu le mérites ! Bises

Reply
vanille et chocolats 26 novembre 2014 - 08:46

Comme la dernière fois c est superbe! J adore !!! Bravo je te mets dans mon top 5 de mes blogs préféré !

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Timandra 26 novembre 2014 - 10:02

Quelle artiste ! C’est très beau. On oserait à peine y toucher !

Reply
Del's cooking twist 26 novembre 2014 - 10:08

Ta recette est absolument époustouflante. Un grand bravo pour cette merveilleuse réalisation pleine de douceur 🙂

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Laura World Foodista 26 novembre 2014 - 10:36

Magnifique ton sapin !!! Quelle patience mais quelle réussite !! Je suis fan !! Bisous Steph
Ps : j’ai lu dans les comm que tu serais à Lyon demain !? 😉

Reply
Lorecucina 26 novembre 2014 - 10:40

comme c’est beau 🙂 je suis séduite 🙂

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Florence 26 novembre 2014 - 11:41

Olalalala Steph tu places la barres vraiment très haute à chaque fois, ça à du te prendre un temps fou avec ça. En tout cas tu as vraiment tu talent, je suis impressionnée. Je crois que tu mérites un grand BRAVO.
Je t’envoie pleins de bisous
Flo

Reply
Cyrielle Gourmandise 26 novembre 2014 - 12:05

C est magnifique! Un grand bravo Steph! Je suis admirative de ton travail 😉
(Surtout que perso me candy melt et moi ce n est pas une grand histoire d amour …lol)

Reply
cerise 26 novembre 2014 - 12:14

C’est juste MA-GNI-FIQUE !! Quel boulot…
Je me suis moins décarcassé que toi pour cette battle food 😉

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isasolju 26 novembre 2014 - 12:21

c’est magnifique bravo et grace à vous j’ai trouvé le thme de l’atelier pour l’anniversaire de ma fille le 21 decembre

Reply
jameneledessert 26 novembre 2014 - 13:37

C’est magnifique,c’est beau et c’est créatif…….je suis fan!!!!! 😀

Reply
Natly 26 novembre 2014 - 14:06

Magique 😀 que dire d’autre… tu es notre maman Noêl. <3 Au contraire de toi, c'est la première anne où j'ai 15 jours de vacances à Noël. Donc ta recette est dans mes favoris et cela va faire une superbe journée avec mon fils… mais je ne suis vraiment pas sûre qu'il sera aussi beau que le tiens 😉
Bisous

Reply
Melle Blanche 26 novembre 2014 - 15:09

Je dévore des yeux ton sapin gourmand, et j’applaudis pour le travail que représente cette réalisation. Bravo !

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Marie 26 novembre 2014 - 15:59

C’est super joli ! Un centre de table au top ! En plus on peut le manger à la fin du repas :p J’A-DO-RE !!

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Eugénie de Merci Mamie 26 novembre 2014 - 16:14

Bravo pour cette réalisation tout simplement magnifique et magique … J’aimerai beaucoup l’avoir pour mon repas de Noël (s’il-te-plaît Père Noël!!) Encore une fois félicitations pour cette réalisation merveilleuse!!

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Petite Cuillère 26 novembre 2014 - 18:00

C’est superbe ! Quel travail ! 🙂

Reply
Cuisinez avec Honorine 26 novembre 2014 - 18:12

Quelle magnifique réalisation, cela a du te prendre du temps ! En tout cas c’est une recette que je garde !
Honorine

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Adeline 26 novembre 2014 - 19:22

Une super recette!Certes c’est très très beau mais il y a énormément de travail derrière et franchement je te félicite!Tu as bien fait de te torturer l’esprit comme ça car le résultat est juste énorme!J’adore!Bravo Steph!De gros bisous <3 <3 <3

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Lyne 26 novembre 2014 - 19:30

Magnifique ! Juste magnifique ! Je suis sous le charme … 😉
Une belle idée qui va m’inspirer pour ce Noël !
Bises et très bonne soirée !

Reply
Mélody 26 novembre 2014 - 20:53

C’est tout simplement superbe !

Reply
Mathilde de Food And Cook 26 novembre 2014 - 20:53

Coucou Stéphanie ! Très belle participation à la Battle Food. Encore une fois, tu nous régales culinairement et visuellement. Bravo ! A bientôt. Mathilde

Reply
Les Cousins 26 novembre 2014 - 20:57

Vraiment trop chouette ! Encore bravo ; )
Bises des cousins!

Reply
afaurore 26 novembre 2014 - 21:59

comme c’est beau!!!

Reply
Nathalie 27 novembre 2014 - 08:06

C’est juste trop beau!!! Tu nous fais rêver!! Bises

Reply
Petits Béguins 27 novembre 2014 - 09:53

Ouahouuuuuu! Magnifique et magistral! Je suis fière d’être la marraine de cet Battle food! Merci, merci 🙂

Reply
Manon 27 novembre 2014 - 09:58

Waouh! c’est vraiment très classe, tellement magnifique qu’on a pas envie de le détruire pour le manger!

Reply
gayta 27 novembre 2014 - 10:33

Un grand bravo, il est juste magnifique ce sapin de cake pops… J’avoue que tout ce qui est cake pops, cupcakes et compagnie c’est loin d’être mon dada, moi qui suis très tradi… mais là ça en jette grave!!

Reply
The Happy Cooking Friends 27 novembre 2014 - 11:13

Mais quel travail!!! C’est simplissime!! Je sens que cette recette va avoir très rapidement son heure de gloire bien méritée!! Félicitations!

Reply
tchoup' 27 novembre 2014 - 11:32

Toutes mes félicitations!!! Ca c’est de la participation! C’est superbe, bravo!

Reply
A good cooking day 27 novembre 2014 - 12:55

Excellente idée ça rend super bien ! Et j’adore la déco à déguster 🙂

Reply
Rose Philange 27 novembre 2014 - 18:53

Quel travail, c’est très joli, bravo ^,^

Reply
Jenny (girlyanddelicious) 27 novembre 2014 - 18:54

Et bien chapeau bas. Ils est réellement magnifique. Je comprend qu’il t’en ai fallu du temps pour ça et ça en vaux la peine !!!

Reply
Alison 27 novembre 2014 - 21:26

C’est incroyablement joli, féérique! Je rêverais de voir ça à Noël, tes proches ont bien de la chance 🙂

Reply
giulia 27 novembre 2014 - 22:39

Une magnifique réalisation !

Reply
Marie / Madeleines plumes 28 novembre 2014 - 16:28

Très joli, bravo !

Reply
Steve KoKo 28 novembre 2014 - 23:13

C’est Ma-gni-fi-que ! Boulot de dingue ! Bravo 🙂

Reply
Calinhorely 29 novembre 2014 - 09:22

Waw ça c’est de la participation !!!
Félicitations nouvelle marraine !
Hâte de voir le prochain thème !

Reply
Del's cooking twist 29 novembre 2014 - 13:56

Ca doit faire au moins dis fois que je vais sur ton blog voir ta recette, je ne m’en lasse pas 😀 Une recette absolument magnifique, que dis-je un véritable chef d’oeuvre. Tu es pleine de talent et tu nous en mets plein la vue pour ce thème de Noël, nous voici comblés !! Je suis très en retard pour cette Battle Food moi même mais j’ai finalement rattrapé mon retard et c’est un vrai plaisir de commencer le week-end en faisant le tour des participations. Un petit avant goût de Noël 🙂

Reply
Mary Singing-Bird 29 novembre 2014 - 16:11

WOW !

C’est vraiment magnifique et je n’ose même pas imaginer le temps que cela doit prendre ! Un grand bravo pour ton sapin de Noël tellement gourmand ! C’est vraiment très réussi ! 🙂

Reply
radis rose 29 novembre 2014 - 22:24

J’arrive un peu après la bataille – jeu de mot – mais ta réalisation est superbe !

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:09

Merci beaucoup 🙂

Reply
Miss Bretzel 30 novembre 2014 - 18:15

Waouh, que dire? Je te tire mon chapeau car c’est vraiment magnifique! En fait, tout ce que tu fais est sublime! Je ne sais pas comment tu fais, je suis presque jalouse, tu es beaucoup trop douée!!!!!!

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:09

MErci beaucoup 🙂 Et non pas de raisons d’etre jalouse il faut juste un peu de patience c’est tout 🙂 Bisous

Reply
Ninou 30 novembre 2014 - 20:13

Tout simplement superbe !!

Reply
cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 21:09

Merci !!

Reply
lolo 2 décembre 2014 - 10:43

C’est juste magnifique! Quel travail! Bravo!

Reply
Marie 3 décembre 2014 - 15:31

Génial cet arbre de Noël !!
Une belle idée que celle-ci 🙂

Reply
Cuisinedamour 3 décembre 2014 - 22:09

Je n’arrive pas à m’inscrire à la prochaine BF ! Que faire?

Reply
Aurélie 7 décembre 2014 - 20:15

Wahou, c’est superbe ! Je n’ose même pas imaginer le temps qu’il t’a fallu pour faire tout ça. Mais bravo, le résultat est magnifique !

Reply
Julia (Les Cookines) 7 décembre 2014 - 23:20

Incroyable… C’est tellement joliment réalisé … BRAVO ! On attend le prochain thème avec impatience du coup !! 🙂 Bisous !!!

Reply
cuisinemoiunmouton 8 décembre 2014 - 06:33

Merci Julia! Tu parles du thème de la nouvelle battle? ca je l’ai annoncé il y a deja une semaine sur mon blog 😀 Bisous

Reply
floencuisine 8 décembre 2014 - 15:31

superbe vraiment

Reply
LadyMilonguera 8 décembre 2014 - 17:09

Très jolie réalisation dis donc !

Reply
Adeline 13 décembre 2014 - 21:32

Waouh, quel travail !! Je suis admirative, c’est magnifique !!

Reply
cuisinemoiunmouton 13 décembre 2014 - 22:48

Merci beaucoup 🙂

Reply
Manon 16 décembre 2014 - 20:24

Magnifique !

Reply
cuisinemoiunmouton 16 décembre 2014 - 20:27

Merci beaucoup 🙂

Reply
corduan marie 23 décembre 2014 - 12:57

Bonjour, magnifique réalisation j’adore et je compte la faire pour Noël (oui je m’occupe seulement du dessert donc j’ai le temps 😀 par contre j’aurais une question dans le gateau au chocolat/cannelle il n’y a ni levure ni blanc en neige, le gateau n’est pas trop tassé du coup ? ou il faut que le mélange oeufs sucre soit bien bien mousseux comme pour une génoise? merci d’avance si vous avez le temps de me répondre. Passez de bonnes fêtes et je suis tombée par hasard sur votre blog que j’adore et l’ajoute donc à ma barre de favoris ..!

Reply
cuisinemoiunmouton 23 décembre 2014 - 19:05

Bonjour!
Je suis désolée pour cette réponse un peu tardive mais je viens tout juste de débaucher..
En ce qui concerne le gâteau choco-cannelle il s’agit bien d’une génoise donc c’est normal qu’il n’y ai pas de levure ni de blancs en neige!!
J’espère que je ne vous ai pas répondu trop tard!
Pensez à m’envoyer une photo de votre réalisation et bon courage :)et merci beaucoup pour vos petits mots très gentils (ça fait toujours très plaisir)!! Bonne fêtes!!

Reply
CAPALDO Laura 8 janvier 2015 - 14:30

Bonjour,
Avec l’aide ma meilleure amie, nous avons réalisé pour le réveillon du nouvel an, un sapin de cakepops grâce à votre article. Quelle merveilleuse idée, bravo.
Il diffère du votre, et est certainement moins bien fini, mais on en est fières quand même 😀 Nous avons choisi de réaliser des cake pops chocolat recouverts de chocolat blanc avec colorant rouge, des cake pops citron glaçage blanc citron avec paillettes alimentaires blanches et des cake pops pistache glaçage classique vert avec sucre pétillant.
Encore merci pour cet article, qui aura fait du dessert du nouvel an, une belle réussite !

Reply
cuisinemoiunmouton 8 janvier 2015 - 22:24

Bonsoir,

Je suis vraiment ravie d’apprendre que vous avez réalisé mon sapin de noël en cake pops!! Il y a de quoi être fière car je sais que c’est beaucoup de boulot!! Dommage que vous ne m’ayez pas envoyé une photo!!
A très bientôt j’espère! Bonne soirée

Reply
CAPALDO Laura 8 janvier 2015 - 23:17

Je vous partagerais volontiers une photo, mais comment la publier ? Ou vous la faire parvenir ?

Reply
cuisinemoiunmouton 9 janvier 2015 - 09:47

Coucou 🙂 Sur ma boite mail via l’onglet contact ou sur facebook en message privé 🙂
Bonne journée!!

Reply
Peanuts&Sunshine 5 mars 2015 - 10:27

Mais waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh ! Vraiment, je trouve ça magnifique !!! Vraiment magnifique !!! Pour avoir déjà fait des cake pops une fois, je peux aisément te croire quand tu dis que c’est trèèèèèèèèèèèès long ! Mais c’est tellement beau et ça rend tellement bien !
Avec le petit décor sur chaque boule et les boules de plusieurs couleurs … pfiou ! Un vrai chef-d’oeuvre ! Ca en jette !

Reply
Mlle Escarpins 21 juillet 2015 - 09:48

Magnifique, j’adore les popcakes, j’en fait faire pour le cocktail sucré de mon mariage ! Mais visiblement, c’est du boulot parce que le pâtissier vend ça plutôt cher. Ma chère gourmandise ! 🙂

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 21 juillet 2015 - 20:10

Oui c’est très très très long!!!! 😉

Reply
Astrid 17 novembre 2015 - 22:32

C’est magnifique, je ne pense pas avoir suffisamment de patience pour le réaliser mais c’est vraiment du beau travail et le résultat est waouh!!!!! BRAVO

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 novembre 2015 - 07:47

Merci beaucoup :))

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