Aujourd’hui on se retrouve avec une idée de sandwich oriental aux légumes.
Oui oui j’ai osé mettre du chou-fleur dans un sandwich et là comme ça sur le papier ça n’a peut-être pas l’air tentant mais dites-vous que si c’est sur le blog c’est que la recette en valait vraiment la peine ! L’idée était de faire un shawarma (ou du moins quelque chose qui y ressemble au niveau du goût et des épices) dans une version un peu plus saine que l’originale (et végétarienne également).
Avec les beaux jours qui arrivent c’est le sandwich parfait en emporter en pique-nique ou à se préparer pour manger sur le pouce.
Cette recette illustre d’ailleurs parfaitement ce que j’aime le plus dans la cuisine ! on peut faire ce que l’on veut et comme on l’on veut. Il suffit de réunir quelques ingrédients et de laisser parler ses sens, ses souvenirs et aimer ce que l’on fait (au final c’est un peu tout ce qui compte).
Ce shawarma végétarien de chou-fleur est un excellent exemple de préparation où clairement c’est l’imagination qui a parlé. En effet à la base, le shawarma est une façon de préparer et de rôtir de la viande très lentement au Moyen-Orient. C’est une préparation souvent servie sur une assiette avec des légumes, frites etc ou dans un sandwich dans un pita chargé de garnitures. Donc le chou-fleur ici ne rend pas trop hommage à cette recette et je pense même que certain auparavant m’aurait regardé avec un air de dégout à l’idée d’emporter ça en pique-nique (et pourtant ce sont eux qui aujourd’hui en demande 2 plutôt qu’un ! Comme quoi, il est important d’essayer) .
Je vous laisse en tout cas vous faire votre propre idée sur cette idée de sandwich végétarien au chou-fleur façon shawarma (un peu barbare et un peu long comme appellation je vous l’accorde^^) !!
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