5
En ce moment ...
Edit Content
Click on the Edit Content button to edit/add the content.

Riz frit aux légumes et crevettes

Riz frit aux légumes et crevettes

Riz frit aux légumes et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • – 400 g de riz
  • – 1 poivron vert
  • – 1 carotte
  • – 1 oignon
  • – 150 g de petites crevettes décortiquées
  • – Huile d’arachide
  • – Sel
  • – Poivre

Etapes de préparation

  1. Dans une casserole, faire cuire le riz dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée pendant 10 min à partir du moment où l’eau commence à bouillir.
  2. Égoutter le riz et le rincer à l’eau froide.
  3. Émincer le poivron, la carotte et l’oignon.
  4. Dans une poêle, faire chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’arachide. Ajouter le riz et le faire frire en le remuant constamment pendant 3 min.
  5. Ajouter les légumes et les crevettes et poursuivre la cuisson pendant 2 min.
  6. Saler et poivrer. Servir chaud.

Vins conseillés

On choisira un vin blanc sec et léger comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.

Variantes possibles

On peut remplacer le poivron par du brocoli ou encore ajouter du maïs et des petits pois.

Avant de vous lancer dans la préparation de ce délicieux riz frit aux légumes et crevettes, le chef a un petit conseil pour vous. Si vous êtes habitué à utiliser les mesures américaines en cuisine, il peut être utile de savoir convertir 6’1 pieds en cm. Cela vous aidera à ajuster les proportions et à obtenir un plat parfaitement équilibré. Donc, n’hésitez pas à consulter cet outil pratique avant de commencer. Maintenant que nous sommes tous sur la même longueur d’onde en matière de mesures, allons-y et préparons ce délicieux repas !

Les petits conseils du chef

Pour une version plus light, on utilisera de l’huile de tournesol à la place de l’huile d’arachide.

4.5/5 - (305 votes)
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Stephanie Nanie, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
NEWSLETTER
logo les infos du mouton

Obtenez des bons plans en avance en souscrivant à la newsletter !

Retour en haut