| Nom | Émoji | Saison |
|---|---|---|
| Salade | 🥗 | Printemps-Eté |
| Spinach | 🍃 | Printemps-Automne |
| Scarole | 🥬 | Automne-Hiver |
| Salsifis | 🌿 | Automne-Hiver |
| Soja | 🌱 | Été |
| Shiitake | 🍄 | Automne-Hiver |
| Seigle | 🌾 | Automne |
| Scorsonère | 🌿 | Automne-Hiver |
Trouver un bon légume en S n’est pas toujours une tâche simple, en particulier lorsqu’il s’agit de se démarquer au jeu du Petit Bac ou de marquer des points précieux au Scrabble. Les variantes de nos potagers recèlent pourtant d’options parfois méconnues que je vais vous aider à découvrir. Que vous soyez un fin gastronome, un joueur assidu ou tout simplement curieux, cette liste va enrichir votre vocabulaire en matière de légume commençant par la lettre S.
- Salsifis
- Scarole
- Shiitaké (considéré parfois comme légume dans certaines cultures)
- Spinach (anglophone, épinard en français)
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Les incontournables légumes en S
Dans la famille des légumes en S, certains noms viennent spontanément à l’esprit. Je vous propose de les parcourir pour enrichir vos listes de course ou vos réponses ludiques.
Salsifis
Parlons tout d’abord du salsifis, ce légume racine à la robe souvent noire et au goût légèrement sucré. Peu connu des nouvelles générations, le salsifis gagne pourtant à être redécouvert, tant pour ses qualités gustatives que nutritionnelles.
Scarole
Ensuite, intéressons-nous à la scarole, un type de chicorée frisée, prisée pour sa saveur légèrement amère et sa texture croquante. Les salades composées se révèlent plus riches avec ce feuillage généreux.
Des options méconnues
Il existe beaucoup d’autres légumes en S, moins communs mais tout aussi intéressants.
Shiitaké
Le shiitaké, bien que techniquement un champignon, est souvent inclus dans la catégorie des légumes dans les cuisines asiatiques. Ce « légume » apporte un umami particulier et peut transformer de simples plats végétariens en mets délicieux.
Spinach
Le spinach, bien que le terme soit anglais, est souvent utilisé dans un contexte international, notamment dans le secteur de la restauration. En français, nous parlerons plus simplement d’épinard.
Astuce joueur
Pour les adeptes des jeux de lettres, je propose quelques astuces :
- Pensez à varier les formes singulier et pluriel.
- Les mots étrangers acceptés au Scrabble peuvent être une aubaine, comme shiitaké par exemple.
- Consultez régulièrement des listes thématiques, comme celle des légumes en T, légumes en U ou des légumes en V pour élargir vos perspectives.
Je vous invite toujours à cultiver votre curiosité alimentaire ou ludique en découvrant de nouveaux légumes et en intégrant ces termes à votre lexique du quotidien.
En résumé, que l’on parle de salsifis, de scarole ou même de shiitaké, le monde des légumes en S est riche et fascinant. J’espère que cette petite liste pourra vous servir lors de vos prochaines sessions de jeux de lettres ou lors d’un dîner où vous souhaiteriez surprendre vos convives avec des ingrédients sortant de l’ordinaire. La diversité des légumes commençant par S est un excellent exemple de la richesse de notre patrimoine culinaire et lexical. N’hésitez pas à explorer, à tester et surtout à vous amuser, que ce soit en cuisine ou en jouant avec les mots !
