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GNOCCHIS DE PATATE DOUCE MAISON

Gnocchis-de-Patate-douce-et-épinards-au-thermomix-900x742

Je me languis déjà de refaire encore et encore cette recette de gnocchis de patate douce tellement nous nous sommes régalés. En attendant et depuis le temps, voici ma petite recette (promis c’est facile, sain et délicieux).

Tout cet été j’ai eu envie de ces gnocchis de patate douce mais j’avais vraiment trop la flemme de faire ce type de recette avec les chaleurs que nous avons connues au mois d’août (que ce soit pour allumer le four où faire cuire quelque chose dans une casserole c’était mission impossible). Je ne vous parle même pas de mes clients qui m’ont fait travailler sur les fêtes de fin d’année en pleine canicule et que j’ai maudis comme jamais!!!!

J’ai donc laissé cette recette en suspens pour la rentrée et il y a quelques jours les températures, le temps, l’ambiance des vacances est retombée alors je me suis dépêchée d’aller acheter mes patates douces.
Sincèrement, cette recette est l’une des meilleures sur terre! C’est tellement bon que je pourrais en manger presque tous les jours.
Au départ je voulais les faire avec un beurre de sauge mais n’ayant pas de sauge sous la main j’ai décidé d’accompagner ces gnocchis avec de l’ail, un peu de persil et des champignons (ce qu’il y avait dans mon frigo ce jour-là et c’était PAR-FAIT!).
Si je cuisine au beurre 0.01% du temps (car je préfère mille fois l’huile d’olive) on s’est malgré tout laissé tenter pour cette fois-ci et c’était bien bon.Gnocchis-de-Patate-douce-et-épinards-au-thermomix-900x742

La recette n’a aucune difficulté en soi il faut simplement trouver un peu de temps devant soi pour les façonner (et encore ça va plutôt vite quand on ne projette pas de faire une photo derrière^^).
La cuisson prend à peine quelques minutes dans l’eau bouillante puis quelques minutes supplémentaires dans une poêle avec le reste des ingrédients!

Je vous laisse avec cette petite recette de gnocchis de patate douce maison et je vous dis à très très vite avec un nouvel article ♥

[tasty-recipe id= »6006″]

 

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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