Hello les gourmands! C’est parti pour la nouvelle recette de la semaine : des barres de céréales aux pruneaux d’Agen et chocolat (à base d’avoine et de Quinoa).
Qui dit septembre dit rentrée, qui dit Octobre dit début d’automne, baisse d’énergie, de lumière et petite fatigue qui pointe le bout de son nez (du moins c’est comme ça pour moi chaque année).
Depuis deux ans j’utilise des huiles essentielles et des petits rituels pour éviter cette fatigue saisonnière mais aussi j’adapte mon alimentation à ce changement de saison et cette petite perte de tonus et de vitalité qui peut parfois se faire ressentir.
Mon chéri est complétement dingue des energy balls (cela fait très longtemps que je n’en ai pas republié et pourtant on en fait très régulièrement surtout depuis la rentrée du mois de septembre).
Pour changer un peu, j’ai fait récemment ces barres de céréales aux pruneaux d’Agen et au chocolat et comme pour les energy balls nous nous sommes régalés (j’ai mis de la fleur de sel que j’adore ajouter quand il y a du chocolat et c’était parfait!!) .
Dans cette recette, il y a de l’avoine, du quinoa cuit, du beurre d’amande, des amandes, des pruneaux d’Agen, et quelques petites pépites de chocolats (parce que quand même un peu de gourmandise dans tout ça ça ne fait pas de mal!!!).
La recette est très facile à faire et ces barres de céréales ne demandent aucune cuisson (juste un petit temps d’attente au frais le temps qu’elles se solidifient un peu).
Vu qu’il n’y a pas de cuisson il ne faut pas s’attendre à avoir des barre ultra solides, c’est pourquoi il faut les faire assez « hautes » (et non pas toutes plates) afin qu’elles soient le plus compactes possible.
