Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger

6 mai 2015

Aujourd’hui je vous propose une recette dont je ne peux plus me passer en ce moment! Je vous présente ma recette de lassi framboise, cardamome et fleur d’oranger. lassi framboise cardamone fleur d'oranger

 

Il s’logoagit ici de ma recette pour la bataille food #23 qu’organise Dorian du blog Dorian cuisine que vous connaissez sans doute déjà.
Pour rappel, la bataille food est un défi culinaire lancé par Jenna du Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème commun très gourmand. L’objectif étant de se faire plaisir, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes.
Aujourd’hui pour la bataille food #23, Dorian nous réunit autour du  thème «Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur»

En plus de nous demander de produire un plat d’inspiration indienne, Dorian nous a demandé deux petites choses:
La recette doit comporter au moins une épice et un produit frais (un fruit, un légume, une herbe fraîche et de préférence de saison!).

Vous l’aurez compris, dans ma recette de lassi, j’ai utilisé de la cardamome comme épice et des framboises comme fruit!
Je ne sais pas si vous connaissez cette boisson, mais je peux vous dire que c’est une petite tuerie!!
Pour ceux qui ne connaissent pas, le lassi est une boisson traditionnelle indienne préparée à base de yaourt brassé. Généralement on y ajoute soit des épices, des fruits ou un mélange des deux, mais il peut aussi se boire nature voir même salé.
Le lassi mangue est l’un des plus connus et c’est d’ailleurs le premier que j’ai bu il y bien deux ans maintenant. Depuis, j’adore particulièrement cette boisson que je prépare généralement avec des glaçons et qui est donc très rafraîchissante les jours de grosses chaleurs (à la place des glaçons, vous pouvez mettre de l’eau ou du lait, c’est tout aussi bon^^)
Dans ce lassi framboise, il y a en plus des framboises, de la cardamome, mais aussi un peu de miel, de la fleur d’oranger pour son parfum que j’adore et quelques glaçons. Cette recette est donc ultra facile et rapide à faire et vous ne pouvez qu’adorer (sauf si vous n’aimez pas les ingrédients évidemment^^)!

Je vous laisse maintenant avec la recette et j’espère qu’elle vous plaira!!

lassi framboise cardamone fleur d'oranger

Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger

Par 6 mai 2015

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Quantité : 320ml

Ingrédients

Recette

  • Dans le bol de votre mixeur, verser les framboises et les graines de cardamome et mixez-les pour les réduire en purée
  • Mélanger les yaourts avec le miel et la fleur d'oranger
  • Assembler les deux mélanges
  • Ajouter les glaçons et mixer à nouveau (vous pouvez changer les glaçons par de l'eau ou du lait)
  • Filtrer le mélange avant de le servir (facultatif)
  • Verser dans un très grand verre ou dans deux verres de tailles moyennes
  • Planter une paille et déguster frais 🙂
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lassi framboise cardamone fleur d'oranger-

lassi framboise cardamone fleur d'oranger

lassi framboise cardamone fleur d'oranger

 

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49 commentaires

La Cuisine de Lillie 6 mai 2015 à 17:55

Superbe participation! Très printanier! J’adore bien sûr ^^Bisous, Lillie

Répondre
cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 18:04

Merci Lillie!!!

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Elsa (Envie d'une recette ?) 6 mai 2015 à 18:12

Yeaaaah ! Trop beau trop bon. Et super déco. Stéphanie tu assures !

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Jenna 6 mai 2015 à 18:13

Quelle magnifique couleur ! Lassi la boisson star de l’Inde ! Quelle parfumée recette que tu nous propose … je suis séduite !
Merci pour ta participation au Bataille Food BollyFood ! Merci pour tes belles photos qui me font toujours super super plaisir !

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Lisa (Milicook) 6 mai 2015 à 18:13

J’adooore *_* Magique cette recette! Je teste dans la semaine!

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Vanille et Chocolats 6 mai 2015 à 18:18

Super mariage de saveurs !! j’aime beaucoup !

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Audrey Cooking & Co 6 mai 2015 à 18:32

Coucou Steph ! encore une fois on a eu, un peu la même idée, enfin si la même idée mais déclinée de façons différentes, c’est chouette !! Avec de la framboise àa doit être très bon !!!
des bisous

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L'atelier de Steph et Lolie 6 mai 2015 à 18:35

Jolie réalisation Steph et très colorée comme j’aime 🙂 bisous

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plaisiretequilibre 6 mai 2015 à 18:58

Un verre de fraîcheur, avec cette belle couleur, ce lassi est vraiment irrésistible !

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Marie - Cooking & Bon Appetit 6 mai 2015 à 18:59

J’adore les lassis, c’est parfaitement rafraîchissant et fruité 🙂 En plus ta recette achèvera parfaitement un repas commence avec mon poulet Tikka Masala :p
Très belle soirée à toi et merci pour cette idée de lassi framboise ! Bises !
(Ah et j’aime beaucoup tes photos !)

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Cyrielle 6 mai 2015 à 19:01

Hummmm qu’il doit être délicieux ton lassi! Tes photos sont sublimes comme toujours 😉 tu es vraiment très douée! très jolie participation Steph! Bisous

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Didier 6 mai 2015 à 19:35

Miam pour la boisson et bravo pour la réalisation et pour les photos !

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cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 20:21

MErci beaucoup :))

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Petite Cuillère et Charentaises 6 mai 2015 à 19:54

Je suis une passionnée de lassi et je dois avouer que je n’ai encore jamais testé la combinaison que tu proposes. Je suis certaine que c’est tout simplement délicieux ! 🙂

Au passage, j’aime beaucoup la nouvelle présentation du blog 🙂

Grosses bises

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cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 20:21

Coucou :))) Merci beaucoup, je suis contente que le nouveau design te plaise! LE lassi et moi c’est aussi une grande histoire d’amour!
Bisous

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Chloé - Le cocon magique 6 mai 2015 à 19:57

Tes photos sont encore & toujours très jolie, tout comme la couleur de ton smoothie, qui me fait trop envie!

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cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 20:20

Merci c’est vraiment adorable 🙂

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Dgé 6 mai 2015 à 20:19

Miam, tu viens de donner du soleil et de la fraicheur à mon demain matin, ma journée commencera sous le signe du Lassi ! Framboises et Cardamone étant mes invités fraiches du jour en cuisine !

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cuisinemoiunmouton 6 mai 2015 à 20:20

Oh super 🙂 tu me donneras ton avis comme ca!!

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wattoote 6 mai 2015 à 20:22

j’imagine parfaitement le doux parfum des framboises pour faire le plein de vitamines j’adore !!!

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Gaëlle 6 mai 2015 à 20:54

Humm, ça a l’air trop bon !

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Corinne / Mamou & Co 6 mai 2015 à 20:58

Tes photos sont trop belles, on a envie de plonger dans ton verre direct !! 😉

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Emy 6 mai 2015 à 22:06

Frais, excellent et parfait pour un gouter un peu light, c’est top!

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bénédicte 6 mai 2015 à 22:22

ton lassi est top et tes photos magnifiques ! bravo :=)

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The Cook Time 7 mai 2015 à 08:19

Cette boisson doit être délicieuse. Les photos sont tout simplement superbes

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Mélanie 7 mai 2015 à 11:04

Je n’ai jamais gouté de lassi mais je suis une fan des smoothies, il faut absolument que je teste cette recette! Penses-tu que je puisse remplacer les framboises et les glaçons par des framboises surgelées?

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cuisine moi un mouton 7 mai 2015 à 16:22

coucou!!
Je te conseille de changer les glaçons par de l’eau ou du lait et les framboises par des framboises congelées si tu veux.
Tu me diras si tu testes :))

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gridelle 7 mai 2015 à 11:33

ce lassi parfumé est tout à mon gout.. et j’en profite pour te dire que j’aime beaucoup ta nouvelle présenation

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Annie cb 7 mai 2015 à 11:52

J’aime beaucoup tous les ingrédients, je vais l’essayer de ce pas!
Bonne journée Stéphanie.

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nathalielielie 7 mai 2015 à 13:26

hmmmm comme cela doit être divin….. bravo très belle participation

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Geek & Balsamique 7 mai 2015 à 17:54

J’adore cette boisson !!!! 🙂
Je n’ai jamais testé cette association de goûts mais ça me tente beaucoup, parfait pour la saison en plus.
Et puis tes photos sont à tomber !
Bises
Delphine

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Popote et Nature 7 mai 2015 à 19:30

je ne suis pas fan de la fleur d’oranger mais la couleur de ta recette est un vrai bonheur à regarder 🙂

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Lyne 7 mai 2015 à 20:48

Quel régal ce lassi ! J’aime tellement cette boisson indienne ! Superbe et délicieusement gourmand 😉
Bises et belle soirée !

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Natly 7 mai 2015 à 22:22

Je suis très fan de tous les ingrédients 🙂 une recette que je vais tester rapidement, tes photos sont un véritable appel à la tentation 😉
Gros bisous
Pssttt … j’adore ton nouveau look (ton blog bien sûr … )

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Patou Karibo Sakafo 8 mai 2015 à 10:34

Un lassi tout doux…

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Le renard et les raisins 8 mai 2015 à 11:57

Tes photos sont splendides ! Et cette recette de lassi me tente beaucoup beaucoup !
Merci pour le partage !
Andréa

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Laure 8 mai 2015 à 14:18

C’est vrai que ça à l’air vraiment frais, et en plus tes photos sont juste magnifiques!!Hallucinant!

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Coralie 8 mai 2015 à 19:36

Wahou ! Quelles superbes photos !!! Ton lassi a l’air très très très bon !!! J’veux goûter !!

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cuisinemoiunmouton 9 mai 2015 à 12:07

Merci beaucoup 🙂

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Sophie Seite 9 mai 2015 à 00:24

J’adore le lassi et j’avoue que l’association framboises et cardamome m’intrigue… Il faudra que j’essaye ^^

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Clémentine 9 mai 2015 à 13:16

Superbe ce lassi, ça me fait bien envie par ce beau temps 🙂

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Isabelle 9 mai 2015 à 14:09

J’adoooore tout simplement

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sarrousse 29 mai 2015 à 09:13

Je viens de découvrir ton blog par hasard et je tombe sur cette recette qui a l’air tout simplement à tomber. Il faut absolument que j’essaie ce week-end ! Et tes photos sont tellement jolies !!!

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omothermix.com 1 juin 2015 à 22:51

Hummm, par ces journées très chaudes, il doit donner du peps et de la fraicheur. J’adore 😉

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Anne-Sophie 30 juin 2015 à 11:51

Voilà une recette fraîche et gourmande, et la touche de fleur d’oranger, mmmh.. Ca donne envie ! Et les photos sont très jolies !

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cuisinemoiunmouton 30 juin 2015 à 23:35

Hello Anne-Sophie! Merci beaucoup pour ton petit comm contente que ça te plaise 🙂

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Elo 2 juillet 2015 à 15:30

Top! Très agréable au milieu de l’après-midi avec ces chaleurs et un repas de midi léger!
J’adore l’association des saveurs!

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Mathilde 12 mai 2016 à 18:45

Cette recette me faisait énormément envie. J’ai voulu la faire aussitôt ! 😀 Mais je n’avais pas de cardamome ni de fleur d’oranger…j’ai remplacé par de l’eau de rose et c’était très bon aussi ! Ca m’aide à patienter jusqu’à ce que je rassemble les ingrédients de la vraie recette 😉

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 mai 2016 à 21:28

Oh super!!! Je comprend ton impatience 🙂 C’est telleeeeement bon !!

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