Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette de petit-dej ou goûter c’est comme vous voulez. Elle est composée de cookies aux flocons d’avoine, de chocolat fondu et de bananes rôties.
Mon dieu, si quelqu’un peut m’aider dans l’intitulé de cette recette ce serait avec plaisir! Je ne sais pas comment appeler cette chose dégoulinante de gourmandise!!
Je ne sais pas si je peux considérer cette recette de « healthy » (saine) en tout cas je peux vous dire qu’elle n’est pas malsaine!
Elle a des airs comme ça de recette qui aimerait te refiler 10kg dans les fesses dès la première bouchée, pourtant non, franchement je vous l’assure (je me suis pesée ce matin et tout va bien 🙂 )!
Finalement dans ce bol gourmand on a des cookies préparés avec des flocons d’avoine (mon dieu ces cookies sont juste une tuerie, vous pouvez les faire seuls vous devriez aimer ça), de la sauce au chocolat (la même que celle dans le tiramisu au chocolat), des amandes grillées et de la banane rôtie avec de la cannelle et légèrement caramélisée grâce au miel.
J’allais presque oublier le yaourt qui se cache sous tout ça (prenez votre préféré, moi c’est un yaourt grec).
Bref, cette recette vous pouvez la faire le matin pour un petit déjeuner gourmand (comme moi ce jour-là) ou pour le goûter histoire de bien se requinquer!!
Pour en revenir aux cookies (il faudrait d’ailleurs que je leur consacre un article entier, ils le méritent largement), je les fais souvent pour les manger tout seul mais aussi pour les mettre sur mes porridges (toujours plus de flocons d’avoine^^) ou sur mes smoothies bowl histoire d’ajouter un peu de croquant (je les fais tout petits tout minis mais on peut aussi les faire plus gros comme de vrais cookies).
Finalement j’ai envie de dire qu’à peu près toutes les préparations de cette recette peuvent se faire indépendamment les unes des autres (comme les bananes rôties par exemple) mais mélangées toutes ensembles ça crée un mix vraiment vraiment délicieux, ultra gourmand et on peut le dire assez réconfortant!!
Si jamais vous tentez la recette venez me dire ce que vous en avez pensé :), je vous laisse découvrir cette petite recette pour laquelle je n’ai toujours pas trouvé de nom et moi je vous dis à très vite pour un nouvel article!!
Bananes rôties cookies aux flocons d’avoine et chocolat
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Quantité : 2 bols
Ingrédients
- Pour les cookies d'avoine
- Flocons d'avoine - 85g
- Farine (celle de votre choix) - 3 càs
- Bicarbonate de sodium - 1/2 càc
- Cannelle - 1 càc (plus ou moins selon vos goûts)
- Sel - 1 pincée
- Cassonade (sucre de noix de coco pr moi) - 35g
- Beurre mou - 50g
- Extrait de vanille - 1 càc
- Pous la sauce au chocolat
- Cacao en poudre (non sucré de préférence plutôt choisir un cacao type van houten à 70% de cacao) - 2 càs
- Cassonade - 35g
- Lait de coco (vous pouvez utiliser le lait de votre choix) - 100ml
- Chocolat noir (ou au lait) - 100g
- Huile neutre (de coco, de pépins de raisins etc) - 1 càs
- Extrait de vanille - 1 càc
- Pour les bananes
- Bananes - 4
- Cannelle - 1 càc
- 1 càs de miel
- Autres fruits de votre choix
- Topping
- Amandes effilées - 1 poignet
- Yaourt (celui que vous préférez, ici du yaourt grec) - 1 par personne
Recette
Préparation des cookies d'avoine :
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier; verser les flocons d'avoine, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, l'extrait de vanille et la pincée de sel
- Mélanger le tout
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux
- Utiliser vos doigts pour mélanger le tout et que le mélange soit homogène
- Amalgamer un peu de pâte pour en faire des petites boules et déposez-les sur du papier sulfurisé
- Enfournez 10 minutes jusqu'à ce que les cookies soit dorés
- Penser à vérifier la cuisson car selon la taille de vos cookies le temps de cuisson peut varier.
Préparation de la sauce au chocolat
- Dans une casserole, verser le lait, ajouter le cacao en poudre, le chocolat en morceaux grossièrement coupé, la cassonade, l'huile
- Sur feu doux, faire fondre le tout
- Une fois que le chocolat est fondu ajouter l'extrait de vanille
- Réserver pendant que vous faites cuire les bananes
- Vous pouvez conserver cette sauce au chocolat au frais pendant 5 jours dans un récipient fermé. Pour le faire fondre à nouveau, mettez le au micro-onde par tranches de 15 secondes (remuez entre à chaque fois) ou si comme moi vous n'avez pas de micro-onde, mettez-le quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante (en remuant régulièrement)
Cuisson des bananes rôties caramélisées
Dans cette recette j'ai utilisé une banane par personne- Vous pouvez aussi compter 1/2 banane par personne et ajouter d'autres fruits par exemple. C'est comme vous voulez!!
- Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur
- Dans une poêle (j’utilise une poêle grill), faire cuire les bananes sur feu moyen
- Arrosez-les de miel et de cannelle des deux côtés
- Faire griller les bananes environ 5 minutes en les retournant à mi-cuisson
- Variante : vous pouvez mélanger le miel et la cannelle à deux càs de rhum et imbiber les bananes avant de les passer sur le grill!
Montage du dessert-petit-dej-goûter :
- Faire dorer des amandes effilées
- Dans un bol, placer les bananes grillées
- Ajouter le yaourt (nature ou grec pour moi)
- Arroser de sauce au chocolat
- Parsemer d'amandes effilées
- Ajouter du granola, des fruits de votre choix et servir immédiatement
20 Commentaires
Comme c’est gourmand ça !
Cela me semble être le goûter parfait, terriblement gourmand, chocolaté et fruité !
Voilà qui est bien gourmand ! cette recette serait parfaite pour mon petit déjeuner ou pour un bon dessert cocooning !
merci et belle soirée
Ma maman m’a appris à ne jamais jurer, mais ça a l’air orgasmiquement (si, si, ça doit se dire!) délicieux !
A tester dès que possible, avec un commentaire chocolaté dès que ça sera fait ^^
Hahaha j’ai beaucoup ri en lisant ce message!!! J’espère avoir un retour gourmand sur cette recette alors 😉 Belle soirée!!
Ohlala non mais c’est indécent là 😀
c’est inhumain, de me mettre ça sous le pif
Hihihih c’est mon petit côté sadique :))
C’est le genre de petit déj que j’adore
Testé, approuvé ! De la pure gourmandise 🙂
Oh géééénial!!!! Merci beaucoup d’être repassée par ici c’est vraiment très gentil :))
Oh la la ! Avec le froid auquel j’ai du mal à m’habituer, ce serait un régal à manger ce bol….n bol d’amour juste pour moi. Il faut que je tente. Merci pour cette belle idée !
Avec plaisir 🙂
Hummmmmmmmmmmmmmm ! Je bave sur mon écran et j’ai le ventre qui gargouille rien qu’à regarder la photo ! Miam miam 🙂
Merci!!! C’est bien le genre de commentaires qui me fait vraiment très plaisir!! Merci beaucoup 🙂
Ca c’est trop cochon !! Ca doit être juste DE – LI – CIEUX , je rêve de goûter, surtout que c’est l’heure du petit-déjeuner 🙂
Hummm! un petit déjeuner ou un goûter très gourmand! bonne journée
Superbe recette qui semble bonnement fondante et délicieuse
Je vais avouer que je suis addict des petits cookies et je les prépare pour des petites pauses gourmandes.
Merci pour la recette. Je la prends en base et je l’assaisonne au gré des envies…(petite préférence pour le zeste d’orange/canelle et pépites de chocolat )
Zeste d’orange/cannelle en effet ce doit être délicieux!!! Merci pour le petit mot 🙂 Bonne journée