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VERRINES AUX DEUX SAUMONS


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 10 minutes
  • Quantité: 6 - 8 personnes 1x

Description

Dans cette recette il y a une échalote. Je vous recommande d’utiliser une petite échalote ou la moitié d’une grosse car l’échalote peut vite rendre la verrine écœurante dans cette recette.

Vous trouverez la sauce worcester au rayon des sauces (là où il y le ketchup, mayonnaise, tabasco etc…) dans votre supermarché.

ATTENTION, la sauce soja n’est pas la sauce soja que l’on utilise pour manger des sushis!! Il s’agit de la sauce soja cuisine présentée sous forme de briques souvent et que je trouve au rayon bio de mon supermarché (je crois que la marque « bjorg » fait ça par exemple)


Ingredients

Multiplier la recette

250g – Saumon fumé
250g – Saumon frais
100g – Sauce soja de cuisine
1 petite ou 1/2 – Echalote
1 càc – Sauce worcester
2 càs – Huile d’olive


Recette

  • Couper le saumon fumé et le saumon frais en tout petits morceaux
    Personnellement je trouve que plus les morceaux sont petits plus c’est agréable à manger (idem pour l’échalote)

 

  • Couper l’échalote très très finement

 

  • Dans un bol, mélanger les saumons avec l’échalote

 

  • Ajouter la sauce worcester, l’huile d’olive et la sauce soja

 

  • Bien mélanger

 

  • Placer au frais couvert d’un torchon ou d’un film alimentaire une bonne heure pour que tous les arômes se mélangent bien

 

  • Mettre dans vos verrines la préparation à base des deux saumons

 

  • Placer au frais jusqu’au moment de servir

 

  • Vous pouvez décorer avec un peu d’aneth sur le dessus

 

  • Bonne dégustation

 

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Catégorie: Apéritif, De la mer, Noël, Salé

Mots clés: Apéritif, De la mer, Noël, Salé