Bonjour tout le monde!! Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici il fait très chaud! Je vous propose donc une verrine concombre à la feta et à la menthe fraîche
Rien de mieux qu’une petite verrine en entrée ce soir !
Idéal aussi en apéro cette recette est ultra légère (idéale pour la fatale épreuve du maillot cet été!!!) et très rafraîchissante.
A vos blenders!
Verrine concombre-feta-menthe
Ustensiles requis :
1 mixeur ou 1 blender
4/5 grandes verrines ou 12 petites
- Temps de préparation : 10 minutes
- Quantité : environ 12 petites verrines
Ingrédients
- yaourt nature - 3
- plaque de feta - 1/2
- concombre - 1
- jus de citron - 3 càs
- huile d'olive - 2 càs
- menthe fraîche - 1 bouquet
Recette
- Dans le bol du mixeur verser les yaourts , la feta coupée grossièrement et le concombre coupé en morceaux
- Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de citron de la menthe hachée et 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Salez , poivrez
- Arrêter de mixer quand la préparation commence à être mousseuse.
- Verser la préparation dans vos verrines
- Décorer comme vous le sentez! Moi j'ai mis un peu de menthe hachée et quelques petits morceaux de feta!
- Laissez minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir et déguster frais
4 Commentaires
C’est une belle recette 🙂 J’ai validé ton inscription sur YannCook.com, j’ai hate que tu viennes partager tes recettes sur la plateforme 🙂
Yannick de YannCook.com
C’est une superbe recette. J’ai mangé a peu près la même chose dans un restaurant en Savoie sauf qu’ il avait fait une chantilly a la menthe. PAR 40 degrés c ‘était très appréciable et depuis je la refais très souvent.
Dommage, trop liquide après 2 heures aux réfrigérateur.. Et encore , je n’ai pas mis que 2 cas de citron…
Bonjour 🙂 C’est normal c’est une soupe froide donc totalement liquide. Très bonne journée à vous