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Verrine concombre-feta-menthe

10 juin 2014

Bonjour tout le monde!! Je ne sais pas quel temps il fait chez vous mais ici il fait très chaud! Je vous propose donc une verrine concombre à la feta et à la menthe fraîche

Rien de mieux qu’une petite verrine en entrée ce soir  !
Idéal aussi en apéro cette recette est ultra légère (idéale pour la fatale épreuve du maillot cet été!!!) et très rafraîchissante.

A vos blenders!

Verrine concombre-feta-menthe

Par 10 juin 2014

Ustensiles requis :

1 mixeur ou 1 blender
4/5 grandes verrines ou 12 petites

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Quantité : environ 12 petites verrines

Ingrédients

Recette

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  • Dans le bol du mixeur verser les yaourts , la feta coupée grossièrement et le concombre coupé en morceaux
  • Ajouter 3 cuillères à soupe de jus de citron de la menthe hachée et 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

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  • Salez , poivrez
  • Arrêter de mixer quand la préparation commence à être mousseuse.
  • Verser la préparation dans vos verrines
  • Décorer comme vous le sentez! Moi j'ai mis un peu de menthe hachée et quelques petits morceaux de feta!
  • Laissez minimum 1 heure au réfrigérateur avant de servir et déguster frais

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4 commentaires

YannCook 21 juin 2014 - 19:20

C’est une belle recette 🙂 J’ai validé ton inscription sur YannCook.com, j’ai hate que tu viennes partager tes recettes sur la plateforme 🙂
Yannick de YannCook.com

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Geraldine 29 mai 2018 - 18:03

C’est une superbe recette. J’ai mangé a peu près la même chose dans un restaurant en Savoie sauf qu’ il avait fait une chantilly a la menthe. PAR 40 degrés c ‘était très appréciable et depuis je la refais très souvent.

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Revaud 4 août 2018 - 18:55

Dommage, trop liquide après 2 heures aux réfrigérateur.. Et encore , je n’ai pas mis que 2 cas de citron…

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 7 août 2018 - 14:46

Bonjour 🙂 C’est normal c’est une soupe froide donc totalement liquide. Très bonne journée à vous

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