Pour manger d’excellentes tortillas maison c’est par ici!!
Après le guacamole (recette ICI) nous revoilà avec les tortillas!!
Alors franchement je ne sais pas comment appeler ces galettes car pour moi qui suis d’origine Espagnole une Tortilla est une omelette!!
J’ai chercher sur internet et apparemment ça se dit bien tortilla aussi alors va pour tortilla^^
Ces galettes omniprésentes dans la cuisine mexicaine se préparent traditionnellement à partir de graine ou farine de maïs aussi avec de la farine de blé!
Les tortillas peuvent être garnies de viandes, poissons, légumes, fromage… Les garnitures les plus réputées chez nous étant celles des fajitas, burritos, tacos, enchiladas..
Faire soi même ces tortillas c’est vraiment pas sorcier et c’est bien meilleur que les galettes « caoutchouteuses » que l’on peut trouver dans le commerce!
Je vous laisse découvrir la recette 🙂
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