Ingredients
Multiplier la recette
2 – Pâte à pizza
4 tranches – Saumon fumé
250g – Cream cheese (philadelphia, St-Môret..)
1 bouquet – Aneth
1 – Gousse d’ail
1 – Jaune d’œuf
Recette
- Préchauffer le four à 180°
- Couper le saumon fumé en lamelles
- Ciseler l’aneth
- Dans un grand bol bien mélanger le cream cheese, le saumon, l’aneth et la gousse d’ail écrasée
- Dérouler une première pâte à pizza
- Verser votre mélange au centre et bien étaler en laissant 3 cm vide sur les bords de la pâte
- Recouvrir entièrement la première pâte à pizza par la seconde
- Sceller les bords à l’aide d’une fourchette
- Préchauffer votre four à 180°
- Mettre un grand verre au centre de votre pâte
- En partant de ce verre couper en 4 parts égales la tarte
- Couper à nouveau pour faire 8 parts égales
- Couper une dernière fois pour former 16 parts égales (ces parts vont former les » rayons du soleil »)
- Prendre chaque rayon délicatement et le tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour lui faire faire 3 tours (environ) sur lui-même
- Faire la même manipulation délicatement sur l’ensemble des rayons
- Badigeonner la tarte à l’aide d’un pinceau de jaune d’œuf
- Enfourner la tarte du soleil 30 à 35 minutes (en surveillant bien elle doit être bien dorée)
- Laisser refroidir quelques minutes puis régalez-vous !!
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Apéritif, Salé, Tartes salées
Mots clés: Apéritif, Salé, Tartes salées
