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Tarte-aux-peches-et-framboises

TARTE AUX PÊCHES ET FRAMBOISES


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 1 hr 15 min
  • Quantité: 6 personnes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

2 – Pâte brisée

3 càs – Maïzena

34 càs – Jus de citron

80g – Sucre semoule (ou sucre vanillé-1sachet)

400g – Pêches (ou nectarines ou comme ici un mix des deux)

300g – Framboises fraîches (ou si ce n’est plus la saison des surgelées)

Pour la dorure

1 – Jaune d’oeuf

1 càc – Eau


Recette

Pour réaliser votre pâte brisée (attention à bien en faire deux) rendez-vous ici

Préparation de la garniture :

 

  • Préchauffer le four à 180°

 

  • Laver vos fruits et éplucher vos pêches (ou comme moi un mix de pêches et de nectarines jaunes)

 

  • Dans un saladier, verser les fruits et ajouter la maïzena

 

  • Mélanger et ajouter le sucre et le jus de citron

 

  • Déposer votre première pâte à tarte dans le fond de votre moule

 

  • Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette

 

  • Verser le mélange de pêches et de framboises dans le fond de tarte

tarte-aux-peches-framboises-1

  • Commencer le quadrillage de la tarte

 

  • Une fois le quadrillage terminé, mélanger le jaune d’œuf avec un peu d’eau

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  • A l’aide d’un pinceau, appliquer le jaune d’œuf sur la tarte

 

  • Enfourner 40-45 minutes à 180°

 

  • Se déguste tiède ou froide. Bon appétit !
  • Temps de préparation: 30 min
  • Temps de cuisson: 45 min
  • Catégorie: Sucré, Tartes sucrées

Mots clés: Sucré, Tartes sucrées