Pfiiiiou cet espace m’avez manqué!! Pour cette rentrée on se retrouve avec un délicieux fondant au chocolat et aux amandes appelé plus communément en Italie la « Torta Caprese ». Aujourd’hui c’est officiel c’est la rentrée pour tous et donc la rentrée pour le blog aussi (et je dois dire que
Aujourd’hui on se retrouve avec une nouvelle recette sucrée, idéale pour se réconforter par une journée d’automne. Ce cake poire chocolat devrait plaire à tous les gourmands ♥ L’idée de faire ce cake me trotter depuis un long moment depuis que j’avais vu la version du cake épicé aux poires
Envie d’une entrée légère et rafraîchissante? Le tartare de saumon c’est par ici —> En ce premier jour d’été quoi de mieux que de vous présenter une petite entrée rafraîchissante et pleine de légèreté. L’alliance du saumon et de l’avocat est un grand classique et surmonté de sa chantilly au
Ici vous trouverez une recette ultra rapide pour manger différemment le saumon : le saumon sésame. Le saumon sésame ou plutôt comment je mange mon saumon en ce moment! Je ne sais pas si je peux dire que cet article est une nouvelle « recette » car ce n’en est pas vraiment
Envie de changer un peu des hamburgers traditionnels je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette tout droit sortie de ma tête : un burger poisson totalement « homemade »! Récemment j’ai eu envie de tester le burger poisson maison pour sortir un peu de l’ordinaire et pour manger quelque chose d’un peu plus light qu’un
Ici vous trouverez la recette de la brandade de morue comme j’ai eu l’occasion de la cuisiner dans les cuisines d’Alain Ducasse. Il y a quelque temps de ça j’ai eu la chance de remporter mon premier concours culinaire organisé par France Agrimer avec mon burger marin (j’étais la première surprise et quelle surprise!!!)
J’espère que vous avez tous passé de joyeuses fêtes de Noël et que vous avez réussi à ne pas trop abuser de toutes ces bonnes choses préparées pour l’occasion! Comme ce n’est clairement pas fini je vous retrouve aujourd’hui avec une recette que l’on peut certes préparer tout au long
Hello les gourmands, aujourd’hui on se retrouve avec une recette de crumble salé aux amandes avec du cabillaud, du chorizo et de l’artichaut! Troisième crumble salé sur le blog sauf que celui-ci est vraiment le meilleur de tous ♥ (vous trouverez sinon un crumble de poireaux ou un crumble de tomates et courgettes).
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui on continue la découverte du livre « Jerusalem » (article ici) J’ai choisi directement la recette du Mutabbaq (p.262) quand je l’ai vu car pendant mon voyage à Jérusalem au mois de mars j’ai eu la chance de gouter au « knafeh ». Le knafeh qui est une pâtisserie palestinienne, composée de semoule ou
Je vous présente la recette du muhallabieh. Mais c’est quoi ça d’abord? J’ai donc choisi de vous parler du « muhallabieh » dans lequel j’ai choisi de rajouter de la cannelle sur les conseils d’un connaisseur 🙂 Je pense que ce nom un peu barbare et pas facile à prononcer ne parle pas à
Ici vous trouverez la recette (enfin!!!) de l’authentique Knafeh de Naplouse!! Cette recette ça fait un bout de temps que j’attends de vous en parler (et un bout de temps que certains attendent que je la publie) mais j’ai choisi d’attendre la 24ème édition de la Battle Food pour le faire!
Aujourd’hui rendez vous avec une recette de kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf c’est comme vous voulez! Le kouglof est une spécialité Alsacienne, Autrichienne et Allemande préparée traditionnellement dans un moule en cuivre ou en terre cuite en forme de cheminée. Très reconnaissable de par sa forme haute et cannelée, sa
