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Catégorie : Recette

Soupe à l’oignon gratinée
Soupe à l’oignon gratinée

Histoire de la soupe à l’oignon gratinée La soupe à l’oignon gratinée est un plat très ancien. La première mention de ce plat date du Moyen Âge. À cette époque, les gens ne mangeaient pas beaucoup de légumes, car ils ne savaient pas comment les faire pousser. La soupe à

Gnocchis à la sauce pesto
Gnocchis à la sauce pesto

Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes de terre à chair farineuse 200g de farine 1 œuf Sel Poivre Noix de muscade 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 30g de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 botte de basilic frais 50ml d’huile d’olive extra vierge 50g de pignons de pin

Omelette aux fines herbes et au fromage
Omelette aux fines herbes et au fromage

Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs 1 cuillère à café de sel 1/2 poivron vert 1/2 oignon 3 cuillères à soupe de persil plat haché 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée 3 cuillères à soupe de fromage râpé 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Etapes de préparation Préchauffez votre

Tacos au poisson avec salsa mangue-avocat
Tacos au poisson avec salsa mangue-avocat

Ingrédients pour 4 personnes 4 tortillas de blé 250 g de filets de poisson blanc 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de chili en poudre 1 mangues 1 avocat 1 citron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 poignée de coriandre fraîche Sel et poivre

Curry de pois chiches et épinards
Curry de pois chiches et épinards

Le curry de pois chiches et épinards Le curry est un plat typique de la cuisine indienne qui se compose principalement de poudre d’épices. Il existe de nombreuses variantes de curry selon les régions d’Inde, mais aussi selon les familles. Le plat que nous vous proposons est un curry de

Poivrons farcis au quinoa et aux légumes
Poivrons farcis au quinoa et aux légumes

Poivrons farcis au quinoa et aux légumes Ingrédients pour 4 personnes 4 grands poivrons rouges 1 gousse d’ail 1 oignon 2 tomates 1/2 courgette 1/2 aubergine 4 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique 1/2 cc de thym 1/2 cc de basilic Sel Poivre 200 g de quinoa 400

Raviolis aux champignons avec beurre à la sauge
Raviolis aux champignons avec beurre à la sauge

Histoire du plat Les raviolis sont originaires d’Italie et constituent un plat typique de la cuisine italienne. La farce des raviolis peut être composée de divers ingrédients, selon les régions et les traditions culinaires. Les raviolis aux champignons sont une variante de raviolis traditionnels. La farce est composée de champignons

Salade grecque traditionnelle
Salade grecque traditionnelle

Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 1/2 botte de radis 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 tomate 1/2 botte de menthe fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge Jus de citron 1/2 cuillère à café de sel Poivre noir du moulin

Crêpes aux épinards et à la ricotta
Crêpes aux épinards et à la ricotta

La crêpe, on la connait tous. Ce plat traditionnel français est consommé depuis le Moyen-Âge. Il était alors fabriqué à base de farine et de sarrasin et servi généralement en accompagnement d’un repas. La crêpe a connu une évolution au fil du temps, notamment au niveau de sa composition. En

Pizza margherita faite maison
Pizza margherita faite maison

La pizza Margherita faite maison La pizza Margherita est une pizza traditionnelle italienne à pâte fine composée de tomates, de mozzarella et de basilic. Elle est nommée ainsi en l’honneur de la reine Margherita de Savoie. C’est la pizza la plus populaire en Italie. Ingrédients pour 4 personnes 500 g

Chili con carne épicé

Histoire du chili con carne épicé Le chili con carne épicé est une recette typiquement tex-mex. Il est composé de viande hachée, de tomates, de piments et d’épices. Le chili con carne épicé est généralement servi avec du riz, des frites ou des haricots. Ingrédients pour 4 personnes 400 g

Boulettes de viande aux épices marocaines
Boulettes de viande aux épices marocaines

Boulettes de viande aux épices marocaines Les boulettes de viande sont un plat très populaire dans le monde entier. Elles peuvent se préparer avec différentes viandes, mais aussi avec du poisson ou des légumes. En Afrique du Nord, elles sont souvent préparées avec de la viande de bœuf hachée finement.

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