Aujourd’hui je vous retrouve avec un classique de nos repas d’hiver que vous connaissez surement déjà tous puisqu’il s’agit de la recette de la soupe potimarron et châtaignes . Une recette toute simple mais tellement réconfortante les jours où il fait froid qu’il fallait que je la publie.
Rien d’abracadabrant dans cette recette ou de très innovant et c’est souvent ces soirs-là où je me dis que les choses les plus simples sont vraiment les meilleures.
Régulièrement en hiver quand nous allons manger chez les parents de mon chéri, il y a souvent cette soupe de potimarron et de châtaignes en entrée et je la trouve à chaque fois absolument délicieuse. Du coup cette année je n’ai pas attendu que sa maman en fasse, j’ai pris les devants et je l’ai faite moi-même!!
Souvent j’avais tendance à rajouter de la crème dans mes soupes maison (j’adore la crème fraîche^^) mais je pense que c’est parce que je les faisais avec de l’eau et non pas avec du lait.
Cette fois-ci je n’ai mis que du lait et je n’ai pas eu besoin de rajouter de crème donc c’était parfait! Je nous ai donc préparé une grande marmite de soupe de potimarron et de châtaignes et ça nous a deux repas donc c’est plutôt pas mal.
Le plus long dans cette recette (car sinon c’est vraiment une recette rapide et facile) c’est de couper le potimarron. Non mais franchement il faut vraiment avoir beaucoup de force pour s’y attaquer et c’est beaucoup moins drôle que de faire une citrouille pour Halloween alors forcément le temps paraît beaucoup plus long!!
Je pense que cette soupe sera dans notre menu de la semaine prochaine également et si vous n’avez pas d’idées je vous la conseille car il n’y a rien de meilleur qu’une bonne soupe les soirs de grands froids (car oui pour moi c’est déjà le grand froid^^).
Je vous laisse avec la recette et j’espère qu’elle vous plaira 🙂
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