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Soupe de potiron carotte au lait de coco

Soupe-de-potimarron-aux-epices-2

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette qui réchauffe! Les températures ont drôlement chuté par ici alors cette soupe de potimarron aux épices est clairement la bienvenue sur le blog.

Soupe-de-potimarron-aux-epices-2

Il y a quelques temps de ça j’ai testé à Marseille l’enseigne Maison Geney et je suis totalement accro maintenant (j’y vais tellement souvent qu’il va falloir que je vous fasse un article digne de ce nom)!
Tout est fait maison et ils font particulièrement de très bonnes soupes. Ce sont eux qui m’ont inspiré cette soupe de potimarron, carotte, épices et crème fouettée au cumin. Si vous habitez dans le coin n’hésitez pas à y faire un saut vous n’allez pas être déçus!

Dans cette recette, la crème chantilly au cumin est clairement un petit plus gourmand dont vous vous pouvez très bien vous passez si vous décidez de réaliser cette recette (moi perso je ne peux pas m’en passer, c’est un vrai petit plus réconfortant!!!).
A l’occasion d’un diner ou pour une occasion particulière cette soupe peu être présentée en petites verrines avec la crème montée sur le dessus saupoudrée de noisettes concassées pour l’apéro ou pour l’entrée (succès garanti).

Ici je vous présente la version « classique » servie après une journée où il faisait un grand froid! Je pense que je peux dire que c’est l’une des soupes favorite de mon chéri depuis que je lui fait des soupes, dû à la présence je pense de son épice favorite le cumin. Du potimarron, des carottes, des épices qui réchauffent comme le gingembre, un peu de curcuma, du cumin et surtout du lait de coco sont les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette.
Je vous laisse regarder ça de plus près et je vous souhaite de passer une très belle journée ♥

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Stephanie Nanie, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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