Ingredients
8 – Feuilles de brick
6 – Coppa
12 – Tranches de fromage à raclette
2 – Poires mûres
Recette
Pour 16 samoussas raclette poire coppa :
- Commencer par préparer vos ingrédients :
Enlever la peau du fromage à raclette et coupez-le en tout petits carrés ou longs morceaux comme vous voulez
Couper la poire en petits dès et faites de même avec la coppa
- Préchauffer le four à 180°
- Couper toutes vos feuilles de brick en deux
- Pour former vos samoussas faites comme sur les photos :
Rabattre la feuille de brick sur elle-même et placer une petite quantité de farce dans le coin en haut à droite de la feuille de brick
Plier la feuille de brick sur la farce de façon à former un triangle
Continuer de rabattre la feuille de brick sous forme de triangle
Quand vous ne pouvez plus former de triangles rabattre la partie restante de la feuille à l’intérieur du samoussa.
Vous pouvez sceller la fermeture avec du blanc d’œufs mais c’est totalement facultatif
Une fois les samoussas formés, badigeonnez-les de jaunes d’œufs et enfournez-les à 180° pendant 10-12 minutes.
Mettre le reste de la farce dans une petite salade et servez les samoussas encore chauds!!
Bon appétit!
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Apéritif, Salé
Mots clés: Apéritif, Salé