Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

SAMOUSSAS RACLETTE POIRE COPPA


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 30 minutes
  • Quantité: 16 samoussas raclette 1x

Ingredients

Multiplier la recette

8 – Feuilles de brick
6 – Coppa
12 – Tranches de fromage à raclette
2 – Poires mûres


Recette

Pour 16 samoussas raclette poire coppa :

  • Commencer par préparer vos ingrédients :
    Enlever la peau du fromage à raclette et coupez-le en tout petits carrés ou longs morceaux comme vous voulez
    Couper la poire en petits dès et faites de même avec la coppa

 

  • Préchauffer le four à 180°

 

  • Couper toutes vos feuilles de brick en deux
Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

  • Pour former vos samoussas faites comme sur les photos :
Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Rabattre la feuille de brick sur elle-même et placer une petite quantité de farce dans le coin en haut à droite de la feuille de brick

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Plier la feuille de brick sur la farce de façon à former un triangle

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Continuer de rabattre la feuille de brick sous forme de triangle

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Quand vous ne pouvez plus former de triangles rabattre la partie restante de la feuille à l’intérieur du samoussa.
Vous pouvez sceller la fermeture avec du blanc d’œufs mais c’est totalement facultatif

Samoussas raclette poire coppa

Samoussas raclette poire coppa

Une fois les samoussas formés, badigeonnez-les de jaunes d’œufs et enfournez-les à 180° pendant 10-12 minutes.

Mettre le reste de la farce dans une petite salade et servez les samoussas encore chauds!!
Bon appétit!

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Catégorie: Apéritif, Salé

Mots clés: Apéritif, Salé