Pour deux grandes assiettes ou quatre petites :

• Couper les tomates en quartiers

• Couper le concombre, l’oignon rouge et le poivron en rondelles

• Mélanger le tout dans un grand saladier ou répartir dans deux grandes assiettes (ou quatre petites)

 

• Répartir des morceaux de feta dans chaque assiette et saupoudrez d’un peu d’origan

 

• Préparer la vinaigrette : dans un bol mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et le sel (pour 3 càs d’huile / 1 càs de vinaigre)

 

• Découper des tranches de pain

 

• Passez-les sous le grill de chaque côté

 

• Gratter le pain avec une gousse d’ail

 

• Assaisonner la salade et servir immédiatement!