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ROULEAUX DE PRINTEMPS VÉGÉTARIENS

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Hello les gourmands ♥ Aujourd’hui on se retrouve avec une recette à consommer sans modération : des rouleaux de printemps végétariens!!

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Il y a très longtemps j’ai été écœuré des rouleaux de printemps, je ne pouvais plus en faire, je ne pouvais plus supporter l’odeur des feuilles de riz c’était affreux! La raison : j’en faisais presque toutes les semaines, j’étais accro.
J’ai recommencé à en manger progressivement et je suis redevenue tout aussi fan qu’auparavant (sauf que je n’ai pas recommencé à en faire tous les jours^^).
Dans cette recette j’ai totalement changé la recette de « base » donc vous ne trouverez pas de nouilles de riz ni de crevettes mais simplement des légumes, des herbes aromatiques et des fruits!
J’ai été un peu juste au niveau des quantités mais j’avais prévu deux trois petites choses de plus à côté donc 4 rouleaux de printemps ont suffi pour deux (sinon prévoyez 4 rouleaux pour 1 personne s’il n’y a rien de plus à côté idéal en Lunch Box par exemple!)
Ici j’ai donc remplacé les nouilles de riz par du chou rouge et pour les autres légumes et autres on retrouve de la roquette, de la menthe, du basilic, de l’avocat, de la menthe, de la grenade et c’est tout! Le tout accompagné d’une sauce aux cacahuètes ♥
Cette recette se mange sans faim et sans culpabilité! Elle est saine, pleine de bonnes choses et délicieuse (ce serait donc dommage de s’en priver!!).
On a ajouté du riz complet que l’on a mélangé au reste de sauce et c’était parfait!!
Si vous voulez en faire une idée de lunch box, pensez à les découpez un peu comme des makis c’est bien plus pratique et tout aussi bon!
Je vous laisse avec la recette, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ♥

[tasty-recipe id= »5131″]

Imaginez un repas où les saveurs exotiques de l’Asie rencontrent la richesse de la cuisine méditerranéenne. Un rouleau de printemps végétarien gorgé de légumes du soleil, croquants et colorés, est l’expression parfaite de cette fusion culinaire. Le secret réside dans le choix des légumes qui composeront ce plat. Ils doivent être frais, vibrants et pleins de saveur. Pour une inspiration supplémentaire sur le choix des légumes à utiliser, consultez cette incroyable recette de Tian de Légumes du Soleil. Avec des légumes comme l’aubergine, la courgette et la tomate, vous pouvez facilement créer un rouleau de printemps qui évoque les saveurs chaleureuses et ensoleillées de la Méditerranée.

[starmaker]
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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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