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Riisipuuro-riz-au-lait-finlandais

RIZ AU LAIT FINLANDAIS DE NOËL: LE RIISIPUURO


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 45 min
  • Quantité: 2 gourmands 1x

Ingredients

Multiplier la recette

150g – Riz rond à dessert

150ml – Eau

450ml – Lait

10g – Beurre

Sucre

Cannelle

1càc – Sel (facultatif)


Recette

  • Dans une casserole verser l’eau et le riz

 

  • Porter à ébullition

 

  • Laisser sur le feu pendant environ 3 minutes à découvert
    Il faut que l’eau soit absorbée par le riz

 

  • Hors du feu, ajouter le beurre et le lait
    En même temps baisser le feu pour le mettre sur feu doux

 

  • Remettre la casserole sur le feu et remuer avec une cuillère en bois

 

  • Cuire pendant 30 à 40 minutes à feu doux
    Attention : il faut rester vigilant et remuer sans arrêt pour éviter que ça ne colle au fond de la casserole!!
    Le riz doit devenir crémeux

 

  • En fin de cuisson laisser reposer le riz au lait 5 minutes (c’est à ce moment là que vous pourrez ajouter le sel mais personnellement je n’aime pas trop)

 

  • Servir dans des bols individuels et laisser chacun saupoudrer de sucre et de cannelle à sa convenance

 

  • N’oubliez pas de cacher une amande dans l’un des bols 😉

 

Bon appétit à tous!!

  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 30 min
  • Catégorie: Dessert du monde, Foodista Challenge, Noël, Sucré

Mots clés: Dessert du monde, Foodista Challenge, Noël, Sucré