Diète
De l’analyse du Twitter Birdseye Report du secteur alimentaire, il ressort que les conversations sur la durabilité alimentaire ont augmenté de 13 % au cours de la dernière année, menées par la génération Z avec 46,5 % des tweets.
Des protéines végétales à la place de la viande, des plats à emporter mais qui sont durables e régimes alimentaires sains sont les enjeux alimentaires qui en 2021 ont suscité le plus de conversations sur Twitter à l’échelle mondiale et dirigera les tendances du secteur alimentaire également pour 2022.
C’est la photographie tirée du rapport Birdseye, faite par Twitter et Talkwalker, la multinationale numéro un mondial de la Consumer Intelligence qui assiste avec une technologie d’écoute propriétaire basée sur l’IA (intelligence artificielle) plus de 2 500 marques, dont celles du secteur alimentaire, sur le thème de la Customer, Social and Market Intelligence.
Le succès des protéines végétales
Un de s’orienter Les principaux faits saillants du rapport concernent l’intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales en tant que substitut de la viande. Pas moins de 87,8% des conversations sur la nutrition concernaient en fait différentes alternatives protéiques. “Avec le véganisme qui est l’un des régimes les plus populaires aujourd’hui, les régimes à base de plantes sont devenus le type de protéines dont on parle le plus Twitter – commente Francesco Turco, Talkwalker Marketing Executive – par rapport à ceux dérivés de insectes ou d’origine animale. Globalement, on peut dire à partir de l’analyse des tweets que nous avons réalisés que les alternatives à la viande sont perçues comme plus saines par les utilisateurs de Twitter. “
Emballage oui, mais seulement durable
Mais les emballages alimentaires étaient aussi la clé des conversations, notamment celles destinées à la vente à emporter ou à la livraison à domicile. Dans ce cas, les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de solutions respectueuses de l’environnement, avec des emballages biodégradables et durables, des pailles compostables ou comestibles, des sacs et contenants réutilisables, et des films alimentaires dérivés de la farine et de l’amidon de konjac. “L’importance d’utiliser des conteneurs éco-durables est devenue un sujet encore plus ressenti sur les réseaux sociaux avec l’augmentation des demandes de livraisons à emporter et à domicile en raison des fermetures et des quarantaines des deux dernières années – commente Francesco Turco de Talkwalker – Non c’est une coïncidence qu’il y ait eu une croissance de 34 % du volume total de conversations sur Twitter avec le mot clé ‘livraison’ .
Jeûne intermittent et habitudes alimentaires
Le troisième s’orienter souligné par Twitter Birdeye Report attire l’attention sur les saines habitudes alimentaires. L’analyse des tweets a révélé qu’il y a eu une augmentation constante au cours de l’année écoulée des conversations sur une alimentation saine, en hausse de 17 %. Les moteurs des conversations concernaient principalement différents types de régimes, du régime cétogène au régime méditerranéen, le paléolithique, le véganisme et jeûne intermittent. Ce dernier était précisément le régime le plus cité, présent dans 13,9% des conversations concernant le thème de l’alimentation saine. Mais pas seulement – ajoute Francesco Turco de Talkwalker – jusqu’à 19,6 % des conversations relatives à un régime ont été utilisées pour partager des images de plats préparés par les utilisateurs eux-mêmes en suivant les différents régimes. Cela met en évidence la façon dont les gens utilisent les conversations liées à l’alimentation, qui ont lieu sur les réseaux sociaux, comme une opportunité de faire partie d’une communauté, tout en promouvant des habitudes alimentaires plus saines.
Le rapport montre également qu’à l’échelle mondiale en général, les conversations concernant la durabilité alimentaire ont augmenté de 13 % au cours de l’année dernière, menées avec 46,5 % par les tweets de la génération Z, les soi-disant natifs numériques, démontrant l’intérêt croissant de la nouvelles générations pour les questions environnementales. Une grande attention des communautés sur Twitter se pose également au gaspillage alimentaire, de l’analyse du ressenti, ou du contenu des différents commentaires suivis, il ressort que 75,3% des avis négatifs sont principalement dus aux difficultés rencontrées par les marques et les consommateurs à trouver des systèmes anti-gaspillage efficaces.
