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PIZZA JAMBON DE PARME ET FIGUES


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 25 min
  • Quantité: 2 personnes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

125g – Roquefort (ou un bleu de votre choix)
6 à 8 – Figues
80g – Ossau Iraty
une dizaine – Tomates cerises
46 tranches – Jambon de parme
1 filet – Huile d’olive
1 filet – Miel
1 grande ou 2 moyennes – Pâte à pizza
1 poignée – Roquette
1 poignée – Noix de pécan concassées


Recette

Pour une grande pizza au jambon de parme et aux figues ou deux moyennes (comme sur les photos) :

  • Préchauffer le four à 200°
  • Pour faire vous-même votre pâte à pizza rendez-vous ICI ou ICI
  • Préparer vos ingrédients : laver les tomates cerises et coupez-les en deux
  • Couper les figues en quartiers ou en rondelles selon vos préférences
  • Râper l’Ossau Iraty
  • Dérouler votre pâte à pizza et arrosez-la d’un filet d’huile d’olive
  • Enfourner pour 5 minutes à 200° (la pâte va s’imprégner de l’huile et va gonfler très légèrement)
  • A la sortie du four, émiettez le roquefort au-dessus de la pâte à pizza
  • Parsemer d’Ossau Iraty râpé
  • Enfourner à nouveau pour 5-10 minutes (selon le degré de cuisson souhaitez! Mon chéri ne l’aime pas trop croustillante donc je la laisse 5 minutes)
  • Une fois la pizza cuite ajouter les autres ingrédients
  • Disposez des quartier de figues, des tomates cerises coupées en deux, du jambon de parme, des noix de pécan grossièrement concassées et quelques morceaux de roquette
  • Arroser d’un filet de miel au romarin par exemple et dégustez!
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 10 min
  • Catégorie: Pizzas, Salé

Mots clés: Pizzas, Salé