Hello les gourmands ♥!! Après un week-end bien gourmands je viens partager avec vous cette recette de pancakes healthy à consommer sans modération!!
Entre picnic, baignade, pancakes, boulot, sieste et victoire ce fut un week-end gourmand, riche en émotions et en jolies découvertes.
L’une de vous m’a récemment contacté pour que je lui donne une recette de pancakes à base de flocons d’avoine (je l’avais publié en story il a quelques temps mais pas ici). Dimanche oblige, les pancakes étaient donc forcément de la partie et j’en profite alors pour publier cette délicieuse recette 😉
Ces pancakes sont moelleux, légers et super healthy comme aime le dire mon chéri (si je ne me trompe pas ils sont même végan car ne contiennent ni œufs, ni lait, ni beurre).
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Habituellement, je vous dis que vous pouvez remixer cette recette comme bon vous semble mais pour celle-ci il est important de respecter le mélange des deux farines pour obtenir une belle pâte et des pancakes bien fluffy.
Ici, j’ai donc utilisé de la farine d’épeautre (riche en magnésium) que vous pouvez remplacer dans les mêmes quantités par de la farine de blé et des flocons d’avoine (en mixant tout simplement des flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre).
La farine de flocons d’avoine permet ici de donner de la texture aux pancakes, si vous l’enlevez je ne garantis pas le résultat (vous aurez davantage une bouillie qu’une belle pâte à pancakes) et idem si vous n’utilisez que de la farine de flocons d’avoine (les pancakes risquent de ne pas avoir de tenue à la cuisson).
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Après cette petite parenthèse sur les farines, je vous laisse avec cette délicieuse recette que je vous invite à tester fortement (c’est devenue notre recette favorite avec celle des pancakes qui tuent^^)!
[tasty-recipe id= »47En quête d’une recette qui allie plaisir et alimentation saine? Ne cherchez pas davantage! Les pancakes légers « super healthy » sont une alternative savoureuse et nutritive qui raviront vos papilles sans compromettre votre régime. Préparés avec des ingrédients simples et naturels, ces pancakes reflètent l’essence même de la cuisine diététique sans sacrifier le goût. Ajoutez à cela leur texture moelleuse et vous obtenez une recette healthy parfaite pour un petit déjeuner équilibré ou un brunch du dimanche. Essayez-les, vos matinées n’en seront que meilleures!
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