Mon oeuf cocotte épicé pour les jours un peu plus « lights »

Par Cuisine moi un mouton

Aujourd’hui ont se retrouve pour une recette d’œuf cocotte aux épices d’Orient!oeufs cocotte
Manger oui! Manger bien c’est encore mieux 🙂
Me voila alors en ce début de semaine avec une toute nouvelle recette d’oeuf cocotte épicé et surtout ultra light (pour les jours ou on fait un peu plus attention!)

Les fêtes approchent à grands pas alors il n’est pas plus mal de mettre son estomac au repos de temps en temps histoire de se préserver avant le jour J!
C’est une recette que je réalise très souvent quand je n’ai pas le temps de faire beaucoup de cuisine le soir car c’est une recette très rapide et très facile à réaliser!
Toutes ces couleurs et ces odeurs dans la poêle me font craquer à chaque fois et c’est toujours un vrai plaisir de préparer ces délicieux oeufs cocotte!
Ras el hanout, cannelle, coriandre ça vous parle? Moi oui!!
Ce n’est pas vraiment la saison des tomates voir même pas du tout, mais bon de temps en temps faire une petite entorse à la règle « des saisons » ça ne fait pas de mal non plus surtout quand c’est bon!!!
Avec cette recette je réalise quatre petites cocottes qui peuvent très bien faire l’affaire en entrée ou si vous voulez diner light c’est aussi valable en plat! A vous de voir!

Place maintenant à la recette.

oeufs cocotte (1 sur 5)

Mon oeuf cocotte épicé pour les jours un peu plus « lights »

Par 1 décembre 2014

oeufs cocotte (5 sur 5)

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Quantité : 4 cocottes

Ingrédients

Recette

  • Couper finement l'ail et l'oignon
  • Dans un poêle faites chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail et l'oignon
  • Couper les tomates cerises en deux,  si elles sont toutes petites vous pouvez les laisser entières
  • Les ajouter dans la poêle tout en remuant
  • Ajouter les épices
  • Saler, poivrer
  • Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
  • Préchauffer le four à 200°
  • Ajouter la moitié de la coriandre fraiche
  • Verser la préparation dans quatre cocottes différentes
  • Casser un œufs dans chacune des cocottes
  • Enfourner à 200° pendant 8 min si vous voulez des œufs pas trop cuits sinon poursuivez la cuisson 2 minutes de plus
  • A la sortie du four, saupoudrer du reste de coriandre fraiche et déguster chaud!

oeufs cocotte (2 sur 5)

 

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18 Commentaires

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18 Commentaires

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Les carnets de Sophie 1 décembre 2014 - 07:44

Je suis une addict des petites cocottes ! Très jolie recette 😉

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cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 08:03

MErci beaucoup Sophie!!

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la nonna 1 décembre 2014 - 07:51

miam un peu de light c’est bon

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cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 08:02

Merci 🙂

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Madame Maurice 1 décembre 2014 - 18:03

Ca a l’air délicieux !

Madame Maurice

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cuisinemoiunmouton 1 décembre 2014 - 20:55

MErci 🙂

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Lorecucina 1 décembre 2014 - 23:29

Superbe recette à nouveau. Bravo 🙂

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cuisinemoiunmouton 2 décembre 2014 - 21:46

Merci beaucoup 😀

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Contes et Délices 2 décembre 2014 - 09:46

Trop bon ! J’adore cuisiner des œufs cocotte le soir aussi ! C’est simple bon et rapide. Je pense que je vais tenter ta recette 😉

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cuisinemoiunmouton 2 décembre 2014 - 21:45

Super 🙂 Tu m’en dira des nouvelles 🙂 Bisous

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Atelier Eugénie 2 décembre 2014 - 12:07

Trop choux les petites cocottes, ça a l’air très gourmand, malgré que ça soit light !

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Marion 2 décembre 2014 - 12:28

Des oeufs cocotte bien sympathiques !

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Ninou 2 décembre 2014 - 19:33

Tes oeufs cocottes épicés doivent être délicieux !!

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MaPaletteGourmande 2 décembre 2014 - 19:47

Ça donne vraiment envie! Autant de gourmandises et de légèreté, j’en veux bien à tous les repas 🙂 Bises et belle soirée.
Marlène

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Royal Chill 3 décembre 2014 - 09:22

On adore ! Vraiment chouette comme recette 🙂

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Marie - Cooking & Bon Appétit 3 décembre 2014 - 18:31

Oh, ces oeufs cocottes ont l’air vraiment super bons 🙂 Il faut que je teste ça, merci pour l’idée !

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cuisinemoiunmouton 3 décembre 2014 - 21:17

Merci 🙂

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LadyMilonguera 7 décembre 2014 - 16:45

Sympa ces œufs cocotte…

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