Maux de tête à la crème glacée
« Pour soulager l’inconfort, il peut être utile d’appuyer la langue contre le toit de la bouche pour réchauffer la zone ou de couvrir la bouche et le nez avec les mains et de respirer rapidement pour augmenter le flux d’air chaud sur le palais. » L’entretien avec les neurologues Andreone et Renna, du département de neurologie Cardarelli à Naples
Glace (Photo Pixabay) 
En été, vous savez, de grandes quantités de crèmes glacées, de sucettes glacées, de barbotines et de boissons glacées sont consommées également pour trouver un peu de répit à la chaleur et à la chaleur. Mais parfois, cette pause rafraîchissante peut être interrompue par un mal de tête soudain et violent, comme s’il recevait un coup de poing répété sur les tempes. Cette sensation très fréquente s’appelle mal de tête ou migraine de glace, et heureusement elle est de courte durée, bien qu’elle soit particulièrement intense et gênante. Selon une étude menée à Taïwan sur plus de 8 000 personnes, ce phénomène a une incidence plus élevée dans la population jeune (environ 40 %), avec une prévalence chez les hommes bien supérieure à celle des femmes (55,2 % vs 39,6 %) ) . Ainsi, les enfants et les jeunes semblent plus touchés que les adultes. Les docteurs Vincenzo Andreone et Rosaria Renna, du département de neurologie et de l’unité d’AVC de l’hôpital A.Cardarelli de Naples, nous expliquent les causes de ce phénomène et suggèrent quelques remèdes pour prévenir ou soulager l’inconfort.
Qu’est-ce que le mal de tête de la crème glacée et avec quels symptômes se produit-il ?
« Le mal de tête de la crème glacée, également connu sous le nom de migraine de la crème glacée ou de » ganglioneuralgie sphéno-palatine « , est une forme de mal de tête couramment associée à la consommation, particulièrement soudaine, de boissons ou d’aliments froids, comme la crème glacée. Il se produit avec des symptômes qui apparaissent sur 10 secondes après avoir introduit la boisson ou l’aliment froid/crème glacée dans la bouche et atteindre un pic d’intensité en 30 secondes ou moins.Dans de rares cas, une sensation de douleur intense peut être ressentie pendant de plus longues périodes, 2 à 5 minutes. se décrit comme une céphalée de forte intensité, assimilable à un coup de poignard violent, localisée le plus souvent au centre du front, moins fréquemment localisée d’un seul côté, dans la région orbitaire temporale, frontale ou dorsale.unilatérale, les symptômes ont tendance à apparaître sur du même côté où le stimulus thermique froid a été appliqué « .
Outre la consommation de crème glacée, quels autres stimuli froids peuvent la provoquer ?
« En général, tout stimulus très froid ou congelé appliqué sur la voûte de la cavité buccale (le palais) ou avalé ou même inhalé peut provoquer les symptômes des maux de tête de la crème glacée. Par conséquent, même l’inhalation d’air très froid peut provoquer ce type de Il semble que l’apparition soit plus probable, rapide et intense si vous prenez des liquides plutôt que des solides froids et si l’ingestion est rapide.Par exemple, mettre rapidement une cuillerée de glace très froide, un popsicle, un sorbet, un granité , un milk-shake, on peut soudain ressentir un stimulus douloureux qui irradie de la racine du nez jusqu’au centre du front ».
Quelles sont les causes sous-jacentes de cette réaction physiologique ?
« Le mécanisme qui détermine la céphalée de relance par le froid fait encore débat, mais l’hypothèse la plus étayée est qu’elle serait due à un mécanisme de défense du cerveau, sensible aux chutes brutales de la température corporelle. Lorsqu’elle entre en contact avec le palais un aliment ou un liquide très froid, il se produit une constriction rapide des vaisseaux sanguins du palais. Lorsque la température normale de la cavité buccale est rétablie, les mêmes vaisseaux se dilatent à nouveau pour une réaction de compensation. Les récepteurs de la douleur (nocicepteurs) présents sur le palais ils détectent cette vasodilatation et envoient un signal au cerveau via le nerf trijumeau, qui est chargé de transmettre les stimuli perçus sur le visage.Le cerveau interprète donc la sensation douloureuse comme provenant du front, même si elle provient du palais (c’est un exemple typique de « douleur projetée » c’est-à-dire une douleur qui se projette à distance de la zone d’où elle provient réellement) . C’est pourquoi nous percevons une douleur semblable à un mal de tête ».
Une autre théorie sur les causes de la migraine de la crème glacée est la « théorie de l’artère cérébrale antérieure ». Quel est le mécanisme sous-jacent ?
« Selon la théorie de l’artère cérébrale antérieure, la douleur est causée par la dilatation rapide et la constriction subséquente de l’artère cérébrale antérieure, qui alimente le cortex orbitofrontal. Selon certains chercheurs, ce processus est un mécanisme de défense du cerveau qui, sensible au froid , il se protège des chutes brutales de température en augmentant le flux sanguin.Le crâne étant un récipient fermé, une augmentation rapide du volume de sang dans la région intracrânienne provoque des douleurs (rappelons qu’un flux sanguin soudain dans le crâne tombe dans parmi les mécanismes sous-jacents aux crises de migraine) ».
Que faire pour soulager les maux de tête causés par la crème glacée ?
« Pour soulager la douleur associée aux maux de tête de crème glacée, il peut être utile de prendre une boisson à température ambiante, d’appuyer la langue contre le toit de la bouche pour réchauffer la zone ou de couvrir la bouche et le nez avec les mains, et de respirer rapidement pour augmenter le flux d’air chaud sur le palais. Toutes ces techniques visent, en fait, à réchauffer le palais. Certaines personnes rapportent un certain soulagement en massant doucement l’arête du nez ou en inclinant la tête en arrière pendant une vingtaine de secondes ».
Que faire pour le prévenir ?
« Il n’y a pas de thérapie spécifique pour les maux de tête de la crème glacée. Pour le prévenir, le moyen le plus simple et le plus efficace est de consommer lentement de la crème glacée, du granité ou de la boisson glacée. Il est également conseillé d’éviter d’ingérer de grandes quantités d’aliments ou de boissons froides à la fois. : on sait, en effet, que la voracité avec laquelle on mange une glace ou boit une boisson froide facilite l’apparition des maux de tête, tandis que les consommer plus lentement permet au palais de s’habituer à la température plus basse et d’éviter l’apparition de maux de tête » .
