Le grignotage sain : la réponse à notre gourmandise

Qui n’a pas résisté à l’attrait d’un biscuit ou d’un bonbon en entendant son estomac s’affoler ? Il s’agit d’un phénomène régulier, rendu plus difficile par le télétravail, qui implique de regarder dans les armoires entre les réunions. Le grignotage peut entraîner de mauvaises habitudes qui peuvent conduire à une prise de poids si elles ne sont pas contrôlées. Pouvez-vous rendre l’alimentation saine ? Quelles sont les principales raisons de grignoter ? Que faut-il manger entre les repas sans grossir ? Nourriture et boisson Moi Un Mouton vous donne tout !

Qu’est-ce qu’un goûter sain ?

Le snacking est une consommation plus ou moins fréquente d’aliments en dehors des repas. Ces collations fragmentées peuvent fournir environ 25% des besoins nutritionnels quotidiens. Ce qui les distingue des aliments, c’est qu’ils ne répondent pas immédiatement à la sensation de faim et qu’ils ont tendance à être trop riches en calories pour atteindre la consommation quotidienne recommandée.

On pense généralement à des pépites ou des carrés de chocolat par exemple, plutôt qu’à des fruits comme cela est recommandé dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Le grignotage sain est le fait de manger des en-cas sains qui ne perturbent pas la quantité de calories recommandée.

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Quelles sont les raisons du grignotage ?

De nombreux facteurs peuvent entraîner un grignotage au cours de la journée.

  • L’appétit entre les repas
  • Stress chronique et aigu
  • Insécurité alimentaire, substitution d’une autre envie
  • Repos
  • Insomnie, ennui
  • Besoin de réconfort, dépression
  • Les nombreuses émotions et sentiments

Les raisons du grignotage sont nombreuses, mais nous nous tournons souvent vers les aliments industriels pour satisfaire notre faim. Nous tombons généralement sur des aliments sucrés et gras comme les gâteaux, les bonbons et les biscuits ou le chocolat.

Nous nous laissons aller à ces choses simples pour nous détendre et faire le plein d’énergie, mais est-ce le bon choix ?

Quels sont les dangers lorsque nous ne gérons pas nos envies de grignotage ?

Les risques sont nombreux lorsque l’on ne parvient pas à stopper ses envies de grignotage. En effet, le fait de grignoter active le « circuit de la récompense » qui entraîne la libération de dopamine, l’hormone de la joie dans l’organisme. Ce circuit est similaire à celui utilisé par les drogues, et peut vous rendre dépendant de la nourriture. Il est donc crucial de gérer au mieux ses envies, en particulier l’envie de sucreries. En effet, les industriels n’hésitent pas à vendre des produits extrêmement sucrés pour satisfaire l’envie de sucre.

De même, la consommation d’aliments entre les repas peut favoriser le développement de maladies cardiovasculaires ou de maladies chroniques comme le diabète. La consommation excessive de sucre conduit l’organisme à produire de l’insuline, ce qui modifie le taux de sucre dans le sang et entraîne à terme l’apparition du diabète.

Manger entre les repas est le résultat d’une alimentation déséquilibrée. Nous mangeons entre les repas et lorsqu’il est temps de prendre notre repas principal, l’estomac est déjà plein. Cela entraîne des carences dans l’apport quotidien en minéraux, vitamines et oligo-éléments. En revanche, elle permet une consommation excessive de sucre ainsi que d’autres mauvais glucides. Il est essentiel de se maintenir en bonne santé en veillant à adapter ses habitudes alimentaires.

Pomme-ou-donut

De plus, le grignotage favorise la prise de poids car il perturbe les processus de digestion de l’organisme. L’estomac ne cesse de travailler et n’a pas le temps de se reposer pour fabriquer l’acide chlorhydrique qui va digérer les aliments. Le contenu énergétique excessif des aliments entre les repas est rapidement transformé en masse graisseuse, qui est stockée dans l’organisme.

Idées et suggestions pour freiner l’envie de manger entre les repas

La première astuce pour arrêter de grignoter est de boire beaucoup d’eau. Il est suggéré de boire au minimum 1,5 litre d’eau par jour et par personne. L’eau va remplir l’estomac et servir d’agent de satiété. Si vous cherchez à diversifier vos options de boisson, choisissez par exemple un thé détox, il apportera des bienfaits supplémentaires à votre corps.

Il est crucial de consommer des quantités suffisantes d’aliments que vous appréciez. Une option consiste à manger des aliments riches en amidon (comme le riz ou les pâtes) qui sont des sucres à un rythme lent afin que votre corps n’ait pas besoin de manger davantage entre les repas. Il est important de ne pas se gaver pendant les quatre repas principaux, car le stress peut entraîner des envies de consommer davantage de nourriture. Voici quelques suggestions de repas équilibrés et complets qui font partie du processus de rééquilibrage de votre alimentation.

Il est vital de rester actif et occupé, car la moitié des problèmes sont dus au manque d’activité. En gardant votre esprit et vos mains actifs, vous aurez moins tendance à vous retrouver avec une glace dans la bouche pour vous détendre !

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Quels sont les édulcorants et les aliments qui peuvent vous aider à freiner votre appétit sans vous faire prendre du poids pendant votre régime ?

Si vous avez l’habitude de grignoter pendant la journée, la meilleure solution est de prendre des habitudes de grignotage saines. Pour éviter de prendre des en-cas trop caloriques La meilleure solution est d’anticiper votre consommation d’aliments. La meilleure approche consiste à planifier des collations saines et équilibrées, même si elles ne font partie d’aucun des quatre repas.

Pour vous aider à retrouver vos habitudes alimentaires saines, voici une liste simple d’aliments plus sains pour votre corps :

  • Les noix et les oléagineux : les amandes diverses sortes de noix, et les pistaches sont d’excellents coupe-faim que vous pouvez prendre tout au long de la journée. Ils apportent de nombreux avantages comme des vitamines, des micronutriments, des protéines et sont également riches en fibres. Elles aident également à contrôler les effets d’une mauvaise collation en contrôlant la glycémie.

Fruits-à-coque

  • Fruits secs ou frais : Permettre de participer à la consommation de cinq fruits et légumes par jour selon le Programme national nutrition santé (PNNS). Les fruits frais et secs comme les pommes et les raisins secs présenteront des avantages distincts, notamment l’apport de sucres en faible quantité pour réduire les fringales, et l’apport en vitamine.
  • Si vous êtes un amateur de chocolat, optez pour le chocolat noir avec une limite d’un carré par jour. Il est possible de le faire fondre dans votre bouche et d’en apprécier encore plus la saveur !
  • Le fromage blanc est une aide puissante pour consommer les aliments de manière plus saine. Il vous aide à vous sentir plus rapidement rassasié et vous apporte également des protéines et du calcium !

Quels types d’en-cas salés puis-je consommer pendant un régime sans prendre de poids ?

Vous voulez changer vos goûts ou vous aimez simplement les snacks salés ? Voici quelques idées :

  • Une tranche de jambon et un blanc de poulet sont parfaits pour satisfaire un estomac affamé avant un repas !
  • Les œufs sont à consommer de préférence cuits durs pour obtenir plus de vitamine A et de protéines.
  • Emmental Pour ceux qui aiment le fromage, choisissez des tranches d’emmental pour faire le plein de calcium et de protéines. N’en abusez pas !
  • Tranches de pain Du pain complet pour une sensation de satiété instantanée qui durera le reste de la journée.

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Des idées de recettes saines pour savoir quoi manger à l’heure du goûter sans grossir

Gâteau aux amandes et rhubarbe

Ce repas peut être consommé par quatre personnes.

  • 250 g de rhubarbe
  • 75 g de sucre roux
  • 60 ml de lait
  • 2 œufs
  • 40 g de poudre d’amandes
  • Une poignée d’amandes effilées
  • 100 g de farine complète
  • 1 boîte de levure chimique
  • une gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez les extrémités de la rhubarbe, lavez les tiges et coupez-les en morceaux.
  • Mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sucre.
  • Ajoutez les oeufs ainsi que le lait, l’huile et la vanille.
  • Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
  • Ajoutez les morceaux de rhubarbe à la pâte et mélangez.
  • Mettez le mélange dans un moule à tarte allant au four. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson Juste 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le gâteau d’amandes coupées en lamelles
  • Laissez reposer le gâteau pendant 10 minutes avant de le transférer sur un plat de service.
  • Laissez-le refroidir avant de le déguster.
  • Les tranches de gâteau et la boule de sorbet aux fruits constituent une collation saine et nutritive. Profitez-en !