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LA RECETTE DU BANANA BREAD (CAKE À LA BANANE)

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Aujourd’hui, histoire de commencer le week-end tout en douceur, je vous retrouve avec une recette de banana bread aux pépites de chocolat ♥.Banana-bread-aux-pépites-de-chocolat-5-1024x683

La banana bread (ou cake à la banane en français) c’est un peu notre gâteau chouchou que l’on aime bien faire sur un coup de tête quand on a des bananes un peu trop mûres qui trainent et qu’on a envie de se faire un petit plaisir de dernière minute!
Cette recette peut se décliner en plein de versions différentes et on adore ça 🙂
Sur le blog je vous avez déjà donné la recette du banana bread au chocolat mais aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous la version de Marc Grossman qui est une version avec des pépites de chocolat et de la farine de sarrasin (et cette recette est vraiment vraiment parfaite pour un cake de dernière minute croyez-moi!).
Bref, cette recette a eu un tel succès que ce soit à la maison ou auprès des collègues de mon chéri que j’étais obligée de venir partager la recette avec vous.
Si vous voulez éviter d’avoir les pépites de chocolat qui coulent dans la pâte à cake pendant la cuisson et qui tapissent le fond du cake sans jamais se répartir uniformément dans le cake, pensez à bien les mélanger à la farine et elles tiendront comme par magie (c’est tout bête mais ça marche à chaque fois)!!
Pour le glaçage, comme je l’explique plus bas, vous pouvez faire sans ou faire un glaçage royal classique ou encore faire fondre du chocolat noir (ou du chocolat au lait) au bain marie (c’est mon préféré!)
Pour cette fois-ci j’ai utilisé le même glaçage que celui que j’utilise sur mes cinnamon rolls car c’est le préféré de Mr avec du cream cheese (philadelphia, St Moret etc) et du sucre glace.
Pour vous montrez tout ça j’ai pris le temps de faire une petite vidéo, j’espère qu’elle vous plaira!
Je vous laisse découvrir la recette plus bas et je vous souhaite de passer un très bon week-end ♥

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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