Diète
Les ventes de bières artisanales sous le sapin se multiplient et, cette année, le toast de fête se porte une pinte à la main : une tendance mondiale qui infecte aussi les VIP, de Leo Messi à Jude Law en passant par Emily Ratajkowski et Charlize Theron
Ce n’était pas le toast de Noël habituel entre vins mousseux et champagne. Cette année pour les vacances Bière est le nouveau protagoniste sur les tables des Italiens qui ont célébré ce moment de convivialité en famille et entre amis au cri de Prosit ! .
Pour 6 Italiens sur 10, en effet, le Bière incarne parfaitement la magie des vacances : les éditions spéciales créées pour l’occasion garantissent un parfum d’épices, un goût doux et un arôme fruité qui créent la bonne atmosphère pour passer agréablement les vacances en compagnie.
Mais ce n’est pas tout, la boisson à base de houblon représente l’un des éléments contraignants qui peuvent offrir des moments de certitude et de bonheur partagés après que la pandémie a réduit de force les opportunités d’être ensemble. Selon une étude récente d’AssoBirra, en effet, 60 % des Italiens pensent que le Bière un cadeau parfait pour raconter l’envie de sociabilité : un élément positif face aux changements constants dus à la crise sanitaire. Une nécessité qui influence aussi les tendances sur social: sur Instagram par exemple, le hashtag #ChristmasBeer grossit de jour en jour et s’apprête à atteindre les 100 000 posts.
Et aussi je VIP lèvera la pinte pour le toast de festivité: Jude Law et Charlize Theron ont été photographiés rentrant chez eux avec une caisse de Bière à déboucher pour les vacances de Noël et, pas plus tard que l’année dernière, Leo Messi en a offert un Bière édition spéciale à tous les gardiens battus : un total de 644 buts avec le maillot de Barcelone célébré avec autant de bouteilles personnalisées.
Un succès qui ne se limite pas aux fêtes de Noël : de plus en plus souvent les Bière représente le compagnon idéal pour porter un toast à chaque moment spécial. Après la finale de l’Euro 2020, Leonardo Bonucci s’est présenté en conférence de presse avec une bouteille de Bière à la main en s’exclamant : « Je le méritais vraiment ! » ; pendant ses vacances en Italie, le mannequin Emily Ratajkowski a posté plusieurs photos sur les réseaux sociaux en sirotant Bière L’italien et même le pape Ratzinger ont fêté leurs 90 ans avec un seul Bière moyen.
Une boisson appréciée dans le monde entier et faisant partie de la culture sociale de différents peuples et pays. Des États-Unis à l’Australie en passant par la Scandinavie où jusqu’au siècle dernier il était d’usage d’apporter un verre de Bière et une assiette de bouillie d’elfe de Noël (nommée Nisse) pour entrer dans ses bonnes grâces et exprimer sa gratitude. Aussi en Italie sur la table des fêtes de Noël il y aura une bouteille de Bière: « Avec notre Magnus, Bière conçu spécifiquement pour des occasions spéciales, nous faisons notre part – déclare Ivan Magnus Tagliavia, responsable du marketing de Doppio Malto – Nous disons toujours que chaque moment spécial mérite un Bière heureux et cette nouvelle spéciale est: couleur profonde, arômes lumineux de café, chocolat et tabac, saveur pleine et équilibrée, la note unique de la réglisse DOP de Calabre .
Une tendance qui ne concerne pas seulement l’Italie : selon une étude Nielsen Scantrack, au Royaume-Uni l’année dernière les ventes de Bière l’artisanat sous Noël augmente de 43%. De plus, à cette période, le London Beer Market se tient chaque année à Londres : à Brick Lane, il y a plus de 50 stands dédiés aux amateurs de Bière qui pourra siroter différentes qualités des meilleures brasseries de sa majesté. Mais ce n’est pas tout, l’un des produits les plus achetés pour les cadeaux de Noël 2021 est le calendrier de l’avent à thème Bière: au Royaume-Uni c’est un véritable must-have de 55 000 posts sur Instagram également racontés par des journaux nationaux comme le Sun qui a récemment publié une galerie dédiée aux 19 meilleurs « Beer Advent Calendars ».
De retour en Italie, il est souligné comment la consommation a récompensé la boisson : selon les données de l’IRI publiées en 2021, les ventes de Bière en grande distribution ils ont dépassé les 2 milliards d’euros, atteignant 11 millions d’hectolitres de Bière, + 10,7 % par rapport à 2019, compensant la baisse de la consommation dans les circuits Horeca avec la fermeture forcée des activités commerciales dans les bars et restaurants. Signes que la pandémie n’a pas arrêté l’envie d’en goûter Bière en compagnie à la fois à la maison et au moment de la réouverture des activités commerciales : une recherche menée par l’Institut Piepoli pour l’Observatoire de Birra a en effet confirmé que le Bière c’était la boisson la plus consommée dans les mois de réouverture des bars, pubs et restaurants, plus que le vin (38%) et le café (43%). Pour 1 Italien sur 2 (48%) le Bière c’est le véritable symbole d’être en compagnie et surpasse, dans ce classement spécial, les boissons historiques de la culture alimentaire italienne comme le café (14%) et le vin (le rouge atteint 10% tandis que le blanc s’élève à 5%).
