Pour bien commencer la semaine rien de mieux que du granola et homemade c’est encore mieux!
Il y a quelques temps de ça, nous sommes allés bruncher chez plume à Bordeaux (article ici) et nous avons eu droit à du granola fait maison!
Je n’en achète pas car je trouve que dans le commerce ils sont bien trop sucrés contrairement à celui de chez Plume qui était vraiment délicieux.
Je me suis suis donc mis en tête de réaliser mon propre granola.
Ce jour là, je me suis d’ailleurs demandée quelle était la différence entre du granola et du muesli. La première étape est donc de connaitre exactement les différences avec le muesli.
En réalité, le muesli et le granola sont tous deux un mélange de céréales, d’oléagineux et de fruits secs (et éventuellement quelques pépites de chocolat, noix de coco râpée etc…).
La différence est que le granola est plus sucré (avec du miel, ou du sirop d’agave ou encore du sirop d’érable etc..), plus gras car il contient de l’huile (huile de noisette, de noix etc..) et est enfin toasté au four afin de lui donner son côté croustillant.
Alors certes le muesli est bien plus « diététique » mais je préfère sans conteste le granola que je trouve plus gourmand et moins sec que le muesli!
A l’époque où mon chéri révisait ses cours, je lui préparé un grand bol de granola avec du yaourt grec et je peux vous dire qu’il tenait toute la matinée sans avoir faim et sans être fatigué!
Sur le net on trouve un paquet de recettes différentes et j’avais envie de faire la mienne avec toutes les choses que j’aime! C’est maintenant chose faite et je ne peux plus m’en passer (et mon chéri non plus)!!
Je vous laisse découvrir ma version du granola et j’espère qu’elle vous plaira!
Un grand merci à la maman de mon chéri qui nous a passé de très jolies cuillères 🙂
