Bonjour tout le monde! Comme promis voici la recette de figues dont je vous avais parlé il y a peu : la recette des gözlemes aux figues et chèvre frais.
Depuis le temps que je voulais republier une recette de gözleme c’est chose faite!
Ok il y a déjà la recette des gözlemes aux épinards depuis mon retour de Turquie mais depuis j’en cuisine très très régulièrement à plein de choses différentes (honnêtement je pourrais facilement faire un blog uniquement avec des recettes de gözlemes)!!
J’allais vous dire que c’est une recette facile et rapide (ce qui est réellement le cas) mais je sais que préparer cette pâte peut faire peur (surtout qu’elle est assez « pénible » à étirer) donc je me suis dit qu’une petite vidéo pourrait peut-être vous aider ou du moins vous motiver à faire cette recette car c’est un délice et ce serait dommage de se freiner pour quelque chose d’aussi facile et accessible pour tous.
Je n’ai pas calculé le nombre de Kcal dans ces gözlemes aux figues et je l’ai mis (peut-être à tord) dans la catégorie « repas light » mais de ce que j’en sais c’est une pâte très légère (pas du tout bourrative ni étouffe-chrétien (j’adore ce mot^^)) et le principal des Kcal se trouve dans la garniture à savoir ici du fromage de chèvre frais, des figues, des noix et un peu de miel. Calorique ou pas finalement on s’en fiche un peu le principal et c’est comme pour tout c’est de ne pas en abuser!
Si jamais vous tardez un peu à faire cette recette parce que vous ne trouvez plus de figues nulle part et que l’arbre du voisin n’est pas facilement accessible, vous pouvez totalement les zapper des la liste des ingrédients et faire quand même la recette ce sera tout aussi bon (différent mais tout aussi bon).
En Turquie le gözleme que je commandais très souvent était fourré de fromage et de miel donc avec des noix en plus ce sera presque pareil!
Je vous laisse découvrir la recette, j’espère que la vidéo en aidera parmi vous et moi je vous dis à très vite avec une nouvelle recette ou un récit de voyage, je ne sais pas encore!!
