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GÂTEAU AU YAOURT AU CITRON

Hello les gourmands ♥ ! Aujourd’hui on arrête tout 5 minutes le temps de préparer ce délicieux gâteau au yaourt et au citron ☼

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Comment ça il n’y a pas de gâteau au yaourt sur le blog ? Et pourtant après avoir bien regardé je confirme qu’il n’y en a aucune, c’est donc le moment d’y remédier!

Pour la petite histoire avant de partir en voyage j’ai « brulé » ma quatrième balance de cuisine en même pas un an (le problème est qu’elles ont toutes brulées!!!). C’est devenu une habitude, je pose la balance sur mes plaques encore chaudes, je pèse tranquillement et je mets 10 bonnes minutes à trouver pourquoi ça sent le brulé^^ (LA BALANCE!!!). Évidemment tout le plastique est complétement collé sur les plaques et je mets une heure supplémentaire à tout nettoyer!
Avant on était à Bordeaux donc ça allait je filais directement chez Zodio et j’avais une nouvelle balance à cramer sauf que depuis que l’on est à Marseille, Zodio est un peu loin du coup j’ai dû attendre de m’en faire livrer une nouvelle!

Avec toutes ces péripéties je n’avais plus de quoi peser et donc plus de quoi faire de bons petits gâteaux pour mon chéri ♥ Heureusement, un yaourt m’a gentiment fait de l’œil et ouf j’ai pu lui préparer un bon gâteau au yaourt et au citron (et un peu de noix de coco)!!
Ne faites pas attention à la couleur du gâteau, il est légérement doré à l’intérieur car je n’utilise plus que du sucre complet (sucre muscovado ici).
La recette n’a rien de très originale mais si je veux un jour transmettre ce blog elle se doit d’y être (et peut être que parmi vous certains ont aussi cramé leur balance de cuisine, qui sait!!)
Je vous laisse avec cette recette simplissime et je vous dis à très vite!!

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GÂTEAU AU YAOURT AU CITRON


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 55 min
  • Quantité: 6 personnes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

1 – Yaourt

2 – Oeufs

3 pots de yaourt – Farine

1 – pot de Sucre (vous pouvez en mettre 2)

le zeste et le jus d’un citron – Citron

1 càc – Bicarbonate de soude

1/2 pot – Beurre fondu ou huile végétale


Recette

Pour un gâteau au yaourt et au citron (environ 6 personnes)
Pour que mon gâteau soit épais j’utilise une moule de 18 -20 cm 🙂

  • Préchauffez le four à 180°C

 

  • Mélangez le yaourt avec le sucre

 

  • Ajoutez les œufs, mélangez puis petit à petit versez la farine et le bicarbonate

 

  • Ajoutez le beure fondu, mélangez bien

 

  • Prelevez les zestes de votre citron (prendre un citron non traité) et ajoutez-les au mélange

 

  • Coupez le citron en deux et pressez le jus au dessus de la préparation

 

  • Mélangez de façon à obtenir un mélange homogène

 

  • Graissez un moule (ici j’utilise de l’huile de coco) et au lieu de tapissez le tout avec de la farine j’utilise de la noix de coco râpée (faites comme vous préférez!!)

 

  • Enfournez 40 minutes environ à 180°C

 

  • Laisser refroidir et déguster !
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 40 min
  • Catégorie: Gâteaux et Layer cakes, Sucré

Mots clés: Gâteaux et Layer cakes, Sucré

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