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GASPACHO À LA PASTÈQUE

gaspacho-de-pasteque

Hello les gourmands 🙂 Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette de gaspacho à la pastèque, idéale pour faire face aux chaleurs de l’été!

 

Le gaspacho c’est un peu ma recette préférée en cette période de l’année! Je suis d’ailleurs étonnée car je n’ai jamais posté ma recette de gaspacho ici et qu’il y a seulement la recette du salmorejo (là encore une soupe froide et également une de mes recettes d’été préférées)!
J’emploie beaucoup le mot « été » depuis le début de cet article mais si quelqu’un a vu le soleil ces derniers jours je veux bien que vous lui demandiez de passer par chez moi et d’essayer de rester plus d’une demi-journée! Je lui préparerais des gaspachos, citronnade, thé glacé, salades et autres recettes d’été^^ (je sais, je râle encore^^).
Ce gaspacho à la pastèque devrait peut être réussir à le faire venir 😉 J’y ai mis toute ma bonne volonté en tout cas, pleins de bonnes choses et de jolies couleurs!
Ce qui donne du goût à un bon gaspacho c’est clairement la qualité des légumes alors n’hésitez à bien les choisir si vous faites cette recette sinon vous risquerez de vous retrouver avec une soupe froide un peu fade! Pensez à bien assaisonner et le tour est joué 🙂
Le mien est très très clair car j’y ai mis des tomates jaunes et elles étaient vraiment délicieuses!! J’ai pris une pastèque appelée « coco baby » (pastèque assez petit et toute ronde), le nom me faisait marrer et le primeur m’a expliqué qu’elle était beaucoup plus sucrée que les autres et qu’elle avait beaucoup moins de pépins donc pour l’utilisation que je voulais en faire c’était parfait!
Je vous laisse découvrir cette recette qui comme vous devez vous l’imaginer est très très rapide à préparer et je vous souhaite une très bonne journée!

[tasty-recipe id= »4625″]
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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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