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FONDANT CHOCOLAT GINGEMBRE #SEXYFOOD

Première participation à la Bataille food pour sa quatorzième édition.gingchoc2b-e1410118688840

La bataille Food est un défi culinaire lancé par Jenna du  Bistro de Jenna qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun très gourmand!

L’objectif est de se faire plaisir, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes!

Ma première participation c’est aujourd’hui : la bataille food#14 sur le thème « Sexy food Aphrodite épice ma cuisine » organisée par chut je pâtisse

Hum Hum Hum pas facile hein? J’avoue qu’on a bien rigolé en réfléchissant sur ce thème (surtout que quand on demande de l’aide à un homme pour un thème comme celui ci son imagination est décuplée^^)
Finalement plutôt que de faire quelque chose de trop farfelue j’ai préféré faire quelque chose de beau, de bon et soooo sexy 😉

J’ai opté pour un fondant au chocolat parfumé au gingembre servi avec de délicieuses fraises et un coulis au chocolat.

Je laisse s’émoustiller vos pupilles et vos papilles car maintenant place à la recette!

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FONDANT CHOCOLAT GINGEMBRE #SEXYFOOD


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 30 min
  • Quantité: 5 personnes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

100g – chocolat noir à 60-70%

90g – beurre

40g – farine

80g – sucre

3 – oeufs

3 càs – gingembre en poudre

5 morceaux – gingembre confit

quelques morceaux pour beurrer les ramequins – beurre


Recette

Fondant chocolat-gingembre : Pour ceux qui n’aiment pas le gingembre vous pouvez le supprimer de la recette c’est tout aussi bon !!

  • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
  • Dans un saladier verser les œufs puis le sucre. Fouetter (environ 5min) le tout jusqu’à obtenir une sorte de mousse avec une texture légère
  • Incorporer le chocolat fondu puis la farine tamisée et le gingembre en poudre
  • Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
    La pâte à gâteau obtenue est assez liquide mais c’est normal
  • Beurrer les ramequins
  • Remplissez les à moitié
  • Placer un morceau de gingembre au centre de chaque ramequin

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  • Finir de remplir les moules jusqu’à 2cm du bord
  • Mettre les fondants pendant 1 heure au réfrigérateur
  • Préchauffer le four à 200°
  • Une fois sortie du frigo enfourner les fondants pendant 8min ou 10 min si vous ne les voulez pas trop coulants
  • Servez immédiatement !!

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  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 10 min
  • Catégorie: Gâteaux et Layer cakes, Sucré

Mots clés: Gâteaux et Layer cakes, Sucré