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ETON MESS ET UN PEU DE PISTACHE

eton-mess-fraise-pistache-meringue

Dans cet article je vous propose une recette traditionnelle anglaise puisqu’il s’agit de la recette de l‘eton mess.

eton-mess-fraise-pistache-meringue

Un eton mess ça n’a rien de bien compliqué et c’est « le » dessert que je me devais de partager avec vous. Ce dessert d’outre manche ressemble beaucoup à une pavlova et c’est bien pour ça que j’en raffole et que vous allez aussi sûrement adorer.
Je ne sais pas vous, mais moi dernièrement j’enchaine les week-end prolongés (oui j’ai trooop de chance^^) et ça, ça fait du bien.
Sauf que je n’ai rien fait de particulier à part profiter des quelques rayons de soleil voulant bien se montrer (ah si j’ai planté des fraises aussi!!).
De toute façon, moi je n’ai pas besoin de grand chose. Un peu de soleil, du temps pour faire la sieste et un bon dessert me suffisent (et un bon plat aussi^^) et dimanche dernier c’était un eton mess qu’il me fallait.
De la crème chantilly au mascarpone, des fraises bien parfumées, de la meringue sont les ingrédients incontournables et traditionnels pour faire un eton mess sauf que moi j’y ai rajouté un peu de pistache!!
Je pense que l’on est beaucoup en ce moment à servir des fraises avec de la chantilly en dessert mais très honnêtement avec deux minutes de préparation de plus on a un délicieux dessert, parfait pour recevoir 🙂
Bref, je vous laisse avec la recette, dommage que je ne puisse pas vous faire goûter au travers de l’écran… Il ne vous reste plus qu’à essayer…

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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